Pepi Sopa de Sopa

Ya tenemos a la vuelta de la esquina la cena de Nochebuena, la comida de Navidad, San Esteban... En fin... Con todo esto... comienza los nervios para organizar los grandes banquetes, siendo una de las primeras, elegir el menú. Si este año te apetece dejar a tus comensales sorprendidos ofreciendo algo nuevo en la mesa, aquí te dejo mi propuesta. Un menú totalmente completo y delicioso!!. ¡¡Espero ...

Cuando os decía en el Post anterior, que no paro de hacer galletas este año, pues no exageraba. Aquí os dejo unas galletas Cookies de lo más navideñas. Ideal para dejárselas a los Reyes Magos de Oriente, si es que llegan hasta ese día jeje. Ya que mojadas en la leche para el desayuno están de rechupete y vuelan en un momento!!. Galletas Cookies para Navidad Ingredientes (para unas 15 galletas) 2 ...

Desde que entramos en el mes de diciembre mi casa huele a Navidad. No paro de hacer galletas, postres e incluso platos de fiestas que estamos degustando con antelación. Es lo que tiene tener un Blog de recetas y quererlas compartir con todos vosotros. Estas galletitas, que se hacen en un suspiro, quedan húmedas y muy blanditas si no nos pasamos con el horneado. Son ideales para llenar el plato na ...

Sigo con ideas para Navidad. Si no sois mucho para sentaros a la mesa, pues este sería el plato perfecto. Aunque claro... si lo quieres poner para un montón de invitados pues también. Todo depende del "bolsillo" de cada, ya que es una pieza de carne costosa. Por cuestión de trabajo, pues no es tanto, ya que la carne se hace a la plancha y el Chutney lo puedes dejar ya preparado con antel ...

Hoy con esta receta nos trasladamos a Grecia con su famoso y popular Ouzo y su arroz de trigo. El Ouzo es la bebida nacional de Grecia, y es un licor con sabor a anís y regaliz muy potente y fuerte. Luego está el arroz de trigo llamado (Kritharaki ) o Orzo. Se trata de un tipo de pasta de sémola de trigo duro y que tiene forma de grano de arroz pero siendo éste más plano y con puntas más finas. Re ...

Para las fechas navideñas siempre buscamos los mejores aperitivos, platos principales e incluso postres. En resumen.. el mejor menú para la cena o para la comida en estos días festivos. Pues... ¿Por qué no hacer lo mismo con el desayuno?? Estas tostadas francesas son ideales para ese día tan especial. Son además algo así como nuestras queridas torrijas, que están para chuparse los dedos. Aunque ...

Sigo con recetas que se encajan perfectamente en fechas navideñas. El carpaccio de ternera es una de ellas. No da trabajo, se sirve frío, y esto, ayuda. Tan solo tendremos que sacarlo de la nevera y listo para servir. El Carpaccio es una preparación de finas lonchas de carne, aunque también puede ser de pescado e incluso de setas, y siempre se sirve en crudo. Yo en este caso he usado ternera de b ...

Este año he sido invitada por mi amiga Angèlica del Blog Bizcochos y Sancochos para celebrar la Navidad en su apartado "Parrandón Navideño". Se trata de que cada Blog invitado publique una receta navideña. Este año el tema es Cocina familiar o Regional Navideña. Pues bien.. yo me inclino más por éste último con estas Galletitas de Anís, ya que es una receta que he conocido aquí en Alema ...

No puedo decir que esta sopa es vegetariana o vegana, ya que he utilizado caldo de ave. Aquí sin ningún problema puedes cambiarlo por caldo de verdura si eres de los que evitas comer carne. Es un plato de cuchara delicioso y de temporada, llena de nutrientes, vitaminas y antioxidantes. ¿Qué más se puede pedir? Es una receta muy sencilla de hacer, tan solo necesitarás poco más de 15 minutos para po ...

Se acercan los días de aperitivos, reuniones familiares o con amigos. La imaginación puede ser infinita cuando se trata de cubrir unas rebanadas de pan. Os aseguro que con estos montaditos de salchicha vais a sorprender a vuestros invitados. La combinación de sabores es estupenda. Crostini de salchicha blanca con crema de mostaza y cebollino Ingredientes 10 rebanadas de pan de Baguette, 3 c/s d ...

Qué cómodo resulta cocinar en el horno!! Y si a eso le agregamos que por estas fechas tan frías nos calienta la casa, pues mejor que mejor ¿Verdad? Poco tengo que decir de esta receta. Si te gustan las verduras y los platos calentitos, pues este guiso es para ti. No pierdas detalles de la elaboración!! Guiso de verduras al horno Ingredientes (para 2 personas) 500 gramos de tomates en rama, 1 p ...

El día que estaba haciendo esta receta me llegó visita inesperada cuando ya tenía las patatas en el horno, y a pesar de apagar y entreabrir la puerta, se quedaron dentro y terminaron algo mas tostaditas de lo normal. Así que no creáis que se quedan así en 30 minutos. Estaban ricas y crujientes como en casa gustan. Por lo menos aquí no hubo queja. La carne en esta ocasión me quedo muy poco hecha, ...

Quién no conoce la historia de Forrest Gump!!?? Basada en la novela de Winston Groom y dirigida por Robert Zemeckis que se estrenó en 1994. La película revive algunos de los momentos más importantes del siglo XX, desde los ojos de un hombre que tiene un ligero retraso mental, y que no le impide correr cruzando su nación, unirse al ejército, fundar una exitosa cadena de restaurantes, volverse millo ...

La coliflor!!! Tan odiada por algunos como tan querida por otros. Esta receta te va a encantar ya que es muy ligera y suave. La coliflor no es una de las verduras que más gusten, pero si la pruebas en esta sopa te sorprenderá y cambiarás de opinión sobre esta hortaliza. Para que no sea una simple sopa sosa y sin gracia le he añadido pera, que le queda genial y Bacon para darle potencia al plato. ...

Pena me da de esta ternera en la fotografía, porque parece seca y dura. Pero os aseguro que no lo estaba, ya que estuvo en el horno sumergida en su salsa casi 3 horas al chup-chup. La ternera es muy delicada en cuanto la cortas y le da el aire. No quería cubrirla en la salsa, (que por cierto estaba deliciosa, ya que había reducido mucho, solo hay que ver el color oscuro que adquirió), para que s ...