Pepi Sopa de Sopa

Ya sabéis que de vez en cuando me gusta traeros un plato de fiesta. Parecen complicados por el nombre tan largo y por la cantidad de ingredientes, aveces incluso desconocido que conlleva. Pero os aseguro que no es tan difícil de preparar. Solo hay que concentrarse en los pasos y saber organizarlos para poderlos presentar sin que éstos se enfríen. En esta receta, lo nuevo digamos o desconocido es ...

Empiezo la semana con una sopita vegetariana. La sopa de setas es una de las preferidas en casa. La mejor temporada para consumir setas es en otoño, pero como en este caso las vamos a utilizar secas, pues consumirla ahora en invierno no será ningún problema. La preparación es sencilla, aunque no tan rápida por los tiempos de reposo. La protagonista en esta receta son las setas, pero no podemos ol ...

Muchos de vosotros conocéis el bizcocho de zanahoria y sabéis que está buenísimo!! ¿¿Pero lo has hecho alguna vez en vaso?? Creo que elaborados así quedan muy bien para ponerlos en un gran Buffet de platos. Ideal para fiestas grandes. Sabemos además, que es un gran dulce para los más pequeños, ya que al llevar la zanahoria se la comen sin darse cuenta, además éste está hecho con azúcar moreno que ...

Todo no puede ser de platos donde la imagen nos deja con la boca abierta verdad!!??. Aprovechando con el frío que no termina de irse, he preparado este delicioso guiso que nos ayuda a calentarnos incluso mientras lo preparamos a fuego lento. Este plato de sabor rustico está delicioso y a la vez es muy sano. Es un rico estofado para disfrutar en familia!!!! Estofado de cerdo con repollo y cintas d ...

Cerramos la semana con un entrante muy festivo. No penséis que en casa comemos así todos los días ehh!! Qué también publico muchas sopas sencillas en invierno y muchas ensaladas del día a día en verano. La receta es sencilla aunque no lo parezca y, rica, pero te tiene que ir el picante, aunque siempre la puedes ajustar a tu gusto. La ensalada es a base de tirabeques o guisantes capuchinos. Es tan ...

Llegó el día de San Valentin!! Quieres preparar una deliciosa tarta para celebrarlo?? Con nata, fresas, chocolate... Un dulce muy romántico y goloso para tomarlo como guinda en este día. Además las fresas son una de las frutas más afrodisíacas. Ahí lo dejo!! Feliz Día de San Valentin!!! Pastel de fresas y coco Ingredientes: 1 bizcocho de chocolate c/n de licor de naranja 4 hojas de gelatina 120 ...

El Ajvar quizás no es muy conocido en España. Se trata de un puré a base de pimiento rojo, berenjena y ajo muy típico en la gastronomía serbia. Según he leído en esas tierras se prepara en grandes cantidades en otoño, cuando los huertos se llenan de pimientos, y éstos se envasan para luego tener todo el año. Yo no necesito hacer todo eso. Simplemente voy al supermercado y lo compro en tarro de cri ...

Estas palomitas son ideales para los cumpleaños, fiestas infantiles o para una tarde de cine. Puedes hacerlas del color que más te guste o te convenga. Como veis, el color no destaca mucho y el motivo es, porque están coloreadas con sirope de granadina y no con colorante, además están recubiertas de chocolate blanco y no de azúcar. Pasa una tarde divertida y sabrosa con estas palomitas rosas!!! P ...

Carré, conocido también como costillar y seguro que hasta más fácil de identificar. Las costillas del cordero es uno de los cortes que más me gustan, son muy sabrosas y para un menú muy especial quedan muy elegantes presentadas así. Yo las compré sin limpiar y os aseguro que me dieron un trabajo tremendo darles la forma, así que si te lo pueden hacer en la carnicería será mucho mejor. La vamos a ...

Saliendo de los guisos tradicionales os traigo este plato de legumbre que ni puede faltar en nuestra dieta ni debemos de olvidar en esta época del año, y más con el frío que está haciendo. Estas alubias combinan a la perfección con las judías verdes y las salchichas, además queda como en una especie de sopa de tomate. Tengo oído de que esta combinación viene de la cocina italiana, pero no estoy mu ...

Ya estamos en febrero y se acerca el día de los enamorados. Hay quienes les encanta celebrar éste día, como hay quienes lo odia, ya que piensan que es un día comercial. A mi me gusta celebrarlo y no con regalos, si no con una cena romántica. Aveces en casa o en un restaurante. Depende del ánimo. Si eres de los que te gusta dar un detalle, te traigo estas Trufas de chocolate, ideal para en esta oca ...

Esta sopa cremosa queda estupenda con el brócoli congelado, aunque también lo puedes utilizar fresco si te gusta más. Os aseguro que os va a encantar, incluso a los más peques, ya que el sabor a brócoli es realmente suave, por no mencionar la cantidad de beneficios nutricionales que tiene. Crema de brócoli con almendra fileteada Ingredientes (para 4-6 personas) 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 400 ...

El Surf and Turf no es más que un mar y montaña. Esto significa que en la receta usamos carne combinada con marisco. El contraste es espectacular, ademas lleva una salsa de vino tinto que la hace aún mejor. Con esta receta triunfas si o sí!!! Si vas a tener invitados en casa no dudes ni un instante en preparar esta receta. Pones unos aperitivos para picar primero y así te puedes meter en la cocina ...

Seguimos en plan "sopa". La apariencia de esta sopa es pobre, pero... mejor sabe. A primera vista no nos dice mucho, pero te aseguro que está muy rica. Se cocina en un momento y tenemos la cena preparada en un abrir y cerrar de ojos. El jengibre y la cúrcuma hacen que esta sopa sea muy especial. Las lentejas rojas combinan genial con estas especias. Si no has cocinado nunca esta legumbr ...

Cómo es posible que después de casi 4 años de Blog aún no os había presentado el plato estrella!!!. La sopa de sopa. Para los que no conocéis la historia de por que se llama así esta sopa, AQUÌ os la cuento. Ya han pasado muchos años desde que mi hija la nombraba "sopa de sopa". Por aquel entonces tenía tan solo 2-3 añitos. Ahora ya tiene 21 añazos. Cómo pasa el tiempo!!! Pues resulta q ...