¿Un cumpleaños a la vista? ¿Alguna noticia importante a celebrar? Seguro que con este pastel darás en el clavo para acompañar ese evento tan importante. Es una tentación dulce de las que no hay que abusar, por su alto contenido en azúcar, pero que deleita al paladar. Yo lo hice para celebrar un cumpleaños de mi marido al que vinieron todos nuestros familiares y la verdad es que tuvo mucho éxito. H ...
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Las ensaladas son una opción fantástica y muy versátil para comer en verano. Una combinación muy fresca y nutritiva es la que os propongo hoy: garbanzos con tomate. Me encanta el tomate fresquito con aceite y sal en verano, si además lo acompañamos con unos garbanzos salteados lo convertimos en una opción muy saludable nutricionalmente, aportando fibra y proteínas a nuestro cuerpo. Como pasa con l ...
Para este verano podemos preparar unos bocaditos helados fantásticos para tomar en cualquier momento del día y refrescarnos a base de yogur y fruta. Ingredientes 1 yogur (estilo griego mejor) 3 o 4 fresas 1 puñadito de cereales crujientes Colocamos un papel de horno en el recipiente que vayamos a usar. Vertemos el yogur. Si queremos podemos endulzarlo primero con un poco de estevia, azúcar de coco ...
El calabacín combina perfectamente con el queso gorgonzola y será un estupendo aperitivo con verdura que podremos presentar a nuestros invitados. Esta plato es del chef italiano Gennaro Contaldo, del que nos han propuesto elaborar una de sus recetas para el reto Cooking The Chef de este mes. Veréis que es un plato super sencillo pero lleno de sabor. Sobretodo me gusta que está hecho a base de verd ...
Desde Recetario Sano hemos tenido la oportunidad de probar algunos productos de casa de congelados Maheso. Una opción de productos para esos días en los que no tenemos tiempo, eso sí, sin abusar. Maheso es uno de los mayores fabricantes de productos congelados preparados y precocinados en España. La mayoría de su producción proviene de la fábrica situada en Montcada i Reixac, en Barcelona. Es una ...
Si quieres una bebida refrescante para este verano, este batido es una fantástica opción saludable en la que el plátano y el coco combinan a la perfección. Recuerda a la típica piña colada, pero sin alcohol, es decir, una versión más sana. Podemos ajustar las cantidades a nuestro gusto o incluso cambiar la piña por fresa o melocotón, que también combinará perfectamente. Yo no le he añadido azúcar ...
Si quieres un pastel salado, sano y delicioso no lo dudes, prueba esta deliciosa receta a base de brócoli y huevos. Es muy sencilla de hacer y quedarás de lujo para servir a tus invitados como aperitivo o plato principal. Es una propuesta del blog El toque de Belén, una receta a la que no me he podido resistir por su sencillez y gran resultado para participar en el reto Asaltablog. Sin duda ha sid ...
Si quieres una receta fantástica para tus desayunos esta es tu receta. Unas tiernas tortitas o blinis de avena muy fáciles de hacer. Es una propuesta del blog El paraíso de los golosos que me llevado de sus cocinas para el reto Asaltablog de este mes. Con la llegada del verano este reto hace vacaciones y se aprovecha para hacer un doble reto, por lo que también hemos asaltado a otro compañera blog ...
El plato que traigo hoy es una interpretación de una imagen propuesta por el reto Veo Veo, una iniciativa muy divertida de la que me encanta formar parte. La receta original es del Chef Sebastien Lepinoy, del Restaurante Les Amis de Singapur. Como se puede ver mi interpretación es algo diferente de la imagen original, pero al no saber con qué ingredientes está elaborada, he hecho mi propia combina ...
El plato de hoy es una especialidad típica de la región de Murcia. Básicamente consiste en un revuelto de huevo con calabacín y cebolla pero, como ocurre con muchísimas tradiciones, cada uno lo adapta a su estilo, de hecho es muy habitual añadirle patata. Yo también he sido una de las que se han sumado a esta versión, pues así completaba el plato nutricionalmente: verdura, hidrato y proteína. Como ...
La receta de hoy es un tanto singular, pues combina el dulzor del tomate con la acidez de las frambuesas y el amargor del conocido refresco Bitter Kas. Es una receta que he elaborado para el reto Cooking The Chef de este mes en el que se nos propone realizar una receta de una popular chef: Elena Arzak. Haciendo una búsqueda rápida por la red he encontrado este curioso aperitivo y he tenido muy cla ...
En Mayo aparecen los primeros albaricoques, una fruta dulce y sabrosa con la que podemos hacer muchas elaboraciones dulces en la cocina. Con la receta de hoy, sencilla y rápida, participo en el Juego de Blogueros, un reto en el que este mes se han propuesto los albaricoques. He de decir que a pesar de ser una fruta que me gusta mucho, nunca había hecho nada con ella. Enseguida se me presentó la op ...
El cuscús es un cereal muy típico en la cocina árabe a base de sémola de trigo. Su nombre significa "bien enrollado" o "redondeado" y es que cada grano de cuscús es redondo y no mide mucho más de 1 milímetro. Desde hace unos cuantos años podemos encontrar esta especialidad en nuestro país y es muy agradecido y fácil de cocinar. Permite una gran cantidad de combinaciones y en cu ...
Ya está aquí la primavera y la propuesta del Reto Veo Veo de este mes lo pone de manifiesto con un plato muy floral. A continuación os dejo la fotografía del plato original a replicar o intentar replicar, pues no sabemos los ingredientes. Yo intuyo que podría ser una crema de maíz dulce con unos granos para decorar y unas flores pensamiento para decorar junto con una tira de hojaldre o similar con ...
Este mes se celebra el día de 3 comunidades de nuestro país: Madrid, Castilla la Mancha y Canarias. Y para celebrarlo desde el reto Typical Spanish nos proponen elaborar una receta típica de alguna de estas localidades de España. En cuanto he visto las tres opciones lo he tenido claro, me he decantado por celebrar el día de Castilla la Mancha con el hashtag #enunlugardelaMancha, que se celebra el ...