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RecetarioSano

299 ideas publicadas y 1.472 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Thais Pérez

(España)

Me dedico a la creación de páginas web entre otras funciones de internet. Conoce todo lo que puedo ofrecer en www.seleneart.com Soy blogger en www.recetariosano.com, un blog de recetas y hábitos saludables y en www.tiempofugaz.com, un blog donde hablo de diferentes experiencias de ocio: restaurantes, hoteles, spas, viajes...

Blog en el que comparto muchas de las recetas que elaboro en mi día a día, junto con elaboraciones más epeciales, como pueden ser diferentes pasteles. También tengo una sección en la que hablo de varios productos con los que he colaborado. Y finalmente una parte destinada a consejos de vida saludable.

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Como cada año llega el día de la mona de Pascua, una tradición que celebramos cada año en mi familia catalana. Cuando era pequeña el encargado de traerme siempre la mona era mi tío y me encantaba. Ahora la que realiza la mona soy yo. Y es que las cosas hechas por uno mismo tienen un encanto especial, ¿no crees? Y más cuando sabes que los ingredientes que llevan son mayormente saludables. La mona q ...

En Cataluña la Semana Santa finaliza con el Lunes de Pascua, día en el que es tradición que el padrino regale a su ahijado La Mona, un dulce que tradicionalmente se hacía con una masa tipo brioche y huevos cocidos. Desde hace ya años la cosa se ha modernizado hasta el punto que encuentras monas de todo lo que quieras. Actualmente lo más común es ofrecer una tarta con una figura de chocolate encima ...

La receta que traigo hoy es un bizcocho sencillo elaborado en un molde de silicona con forma de conejo, ideal para estas fechas de Semana Santa. Se trata de un bizcocho que elaboré hace un año para alegrarnos un poco los días en los que estuvimos encerrados, ¿recuerdas? Seguro que sí, ¡cómo olvidarlo! ¿Alguien se imaginaba que íbamos a estar confinados en nuestras casas tantos días? Era impensable ...

Un año más ya estamos a principio de primavera coincidiendo con Semana Santa, una época en la que existen muchas recetas tradicionales con una gran historia en nuestra cultura gastronómico. Uno de los dulces tradicionales por excelencia son las torrijas, una receta deliciosa que se elabora con ingredientes muy básicos y que está deliciosa. En esta ocasión no sólo he querido hacerlas en versión sal ...

Las natillas son un postre muy típico en nuestro país. Se hacen a base de leche, huevos, limón y canela, que confiere un delicioso aroma y encanta a pequeños y grandes. En la actualidad encontramos muchas versiones ya envasadas pero suelen ser demasiado azucaradas y de poco valor nutricional. Y, sinceramente, su sabor no tiene nada que ver con las que se elaboran en casa. En esta ocasión traigo un ...

El melón es una fruta jugosa y sabrosa muy refrescante. Tiene un sabor dulce y aporta muy pocas calorías. Parece ser que es originario de la India. Actualmente España es uno de los principales países europeos que lo producen. Nuestro clima lo permite y encontraremos cultivos de esta delicia en zonas como Almería, Murcia, Valencia, Castellón, Elche, Cuenca, Ciudad Real y Madrid. Aunque en España se ...

La receta que os traigo hoy es muy utilizada en mi casa para solventas más de una cena y la verdad es que nos gusta tanto a mi marido y a mi como a nuestro pequeño de 2 años. Se lo come sin problemas. Además permite emplearlo como segundo plato, guarnición o incluirlo en un plato con otras verduras, pasta, arroz... El tofu es un ingrediente fantástico elaborado a partir de soja que nos aportará un ...

El cabello es una parte más de nuestro organismo que se ha de cuidar. Para lucir un pelo fuerte y brillante una de las acciones más importantes que debemos llevar a cabo es seguir una buena alimentación. Las vitaminas y minerales que le aportamos al organismo y el estado de salud de nuestro cuerpo siempre se ve reflejado en la piel así como en las uñas y en el pelo. De todas maneras si queremos as ...

La avena es uno de los cereales más completos que existen: es rico en proteínas, hidratos de carbono de absorción lenta (lo que significa que te mantiene saciado y evita picos de glucosa), fibra y minerales como magnesio, hierro, zinc, calcio, ácido fólico y algunas vitaminas del grupo B. Sin duda es un cereal muy popular y recomendado para llevar una dieta saludable. Una de las maneras que más se ...

Estas galletas son un receta de lo más rápida y sencilla que te servirá para merendar o desayunar saludablemente. Es un snack delicioso para los más pequeños de la casa y para los que queremos mirar de cuidarnos un poco o para dietas de adelgazamiento, pues todo el dulzor nos lo da el plátano. Son una opción perfecta si quieres unas galletas sin huevo, sin harina, sin trigo, sin leche y sin azúcar ...

Este plato es toda una delicia, si te gusta el seitán te aseguro que te encantará con esta salsa que lo acompaña, hecha a base de verduras y que aporta un delicioso sabor que hará volar el plato en un periquete. Ha sido la primera vez que lo he hecho y me ha encantado, sin duda pienso repetir. El secreto de la salsa, tal y como dice Aida, del conocido blog Begin Vegan Begun (que por cierto tiene m ...

El Psyllium es una semilla que tiene origen en la India e Irán. Es conocido también como Ispaghul o Llatén de la India y ha sido utilizado durante siglos en todas las civilizaciones. La palabra psyllium deriva del griego "psyllia" y significa "pulga", debido al tamaño tan diminuto de la semilla. En el mercado existe una gran cantidad de cápsulas para tomar como suplemento, en e ...

La receta de hoy sorprende y mucho, pues a nadie se le ocurre pensar que se pueda veganizar un plato como los calamares, pero sí, la verdad es que se puede. El sabor no es idéntico pero lo recuerda bastante, de hecho a mi me gusta más, porque es más tierno y no queda chicloso como a veces pasa con los calamares. Y por supuesto, lo más importante está libre de cualquier maltrato animal, pues se ela ...

Una de las cosas que más se echa de menos cuando decides dejar de comer alimentos de origen animal, sin duda es el queso. Realmente es un producto único que por más que intentemos lograr el mismo sabor con alimentos de origen vegetal difícilmente se consigue. Hay algunas recetas más acertadas que otras que casi recuerdan y se asemejan mucho, como esta receta de mozzarella, que sin duda está súper ...

La receta que os propongo hoy son unos donuts mucho más saludables que cualquiera de los que encontraremos en el mercado, pues primero de todo por estar elaborados en casa siempre sabremos qué ingredientes lleva pero además no están fritos y son integales, por lo que podremos tomarlos para desayunar o merendar sin remordimientos de conciencia, pues además tienen muy poco azúcar, eso sí prescindien ...