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RecetarioSano

268 ideas publicadas y 1.383 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Thais Pérez

(España)

Me dedico a la creación de páginas web entre otras funciones de internet. Conoce todo lo que puedo ofrecer en www.seleneart.com Soy blogger en www.recetariosano.com, un blog de recetas y hábitos saludables y en www.tiempofugaz.com, un blog donde hablo de diferentes experiencias de ocio: restaurantes, hoteles, spas, viajes...

Blog en el que comparto muchas de las recetas que elaboro en mi día a día, junto con elaboraciones más epeciales, como pueden ser diferentes pasteles. También tengo una sección en la que hablo de varios productos con los que he colaborado. Y finalmente una parte destinada a consejos de vida saludable.

www.recetariosano.com/es/recetas
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La corvina es un pescado blanco muy típico del mar Mediterráneo con un gran sabor y un cuerpo bastante consistente. Es uno de los pescados que más me gustan, aunque no siempre me resulta fácil encontrarlo en las tiendas. En esta ocasión lo he acompañado de un puré de patatas casero aderezado con un punto de miel y crema de sésamo (tahín) que contiene altas propiedades antioxidantes. Ingredientes p ...

Las cremas de verduras son una opción muy saludable para tomar como cena o comida, sobretodo en fechas como las de ahora en las que el frío es protagonista. Podemos hacer tantas variedades de cremas o purés como verduras existen. En esta ocasión he querido hacerla de brócoli, una verdura muy saludable que deberíamos tener en nuestra dieta habitual. Ingredientes para 2 raciones 1 patata 150gr. bróc ...

La manzana es una fruta muy agradecida en la cocina que nos permite elaborar multitud de platos tanto dulces como salados, pero si de alguna manera encanta en casa es caramelizada. Pasada por la sartén con un poco de mantequilla y azúcar está deliciosa. Si la combinamos con un dulce tradicional de la cocina española y francesa como es la magdalena, tendremos un desayuno o merienda delicioso. En es ...

Me encantan las quiches, son fáciles de hacer y están deliciosas. Además te arreglan una comida o una cena de una forma rápida y nutritiva. Si la masa la hacemos nosotros todavía estará más rica, pero existen masas en el mercado que nos ahorrarán mucho tiempo en la cocina. Yo misma suelo utilizarlas a menudo, pero si te animas aquí tienes una receta de masa quiche casera. La quiche más famosa es l ...

Cada año intento hacer algo diferente en la cena que organizo para celebrar mi cumpleaños y Nochebuena. De entre todos los que he elaborado, este en especial me ha encantado porque me ha permitido tener elaborada la receta con unos días de antelación, de manera que me ha ahorrado mucho ajetreo en la cocina el mismo día de la cena; algo que es de agradecer porque sino acabas tan cansado que ya no d ...

La receta que os comparto hoy es el plato principal que serví este pasado 24 de Diciembre en la cena que organizo anualmente con mi familia para celebrar mi cumpleaños junto con la Nochebuena; es lo que tiene haber nacido en un día tan señalado Se trata de una crema de calabaza, un ingrediente fantástico en esta época de frío. La verdad es que me encantan los purés de verduras, unos más que otros ...

¿A quién no le gusta recibir regalos? Una manera muy tradicional de hacer regalos en esta época navideña es el Amigo Invisible. Desde el reto Asaltablog este mes de Diciembre nos han propuesto participar entre los bloggers en este divertido juego, donde cada cocinillas entra en la despensa de cada unos de nosotros para llevarse una receta. En este caso lo podemos llamar Asalto Invisible. A mí me h ...

Este postre sorprenderá a los más golosos. A mí me encanta todo lo que lleve caramelo, es oír dicho ingrediente y empezar a salivar Sin duda, nos puede servir de postre para ocasiones tan especiales como la época que se avecina: la navidad; una época que por cierto, adoro. Se trata de una receta para el reto Veo Veo, una propuesta que gusta porque deja volar tu imaginación a partir de una única f ...

Llega la Navidad y con ella muchas tentaciones y comidas familiares. En ellas probablemente encontremos una gran cantidad de aperitivos, suculentos platos y postres que, si no nos controlamos, pueden arruinar todo el trabajo hecho durante la semana para mantener la linea, adelgazar o simplemente llevar un estilo de vida saludable. Con tantas tentaciones navideñas: polvorones, turrones, cava, mazap ...

Ésta es una de esas receta que me encanta, porque nos da un aspecto muy divertido con muy poco trabajo en la cocina. Podemos hacerla sin queso y también estará igual de rica. Yo le puse un poco de quesito rallado porque le da un toque todavía más interesante y sabroso. Ingredientes para 2 raciones 2 huevos 2 cucharadas de queso rallado 1 cucharada de mantequilla sal, ajo y pimienta Separamos las c ...

Mi cocina ya huele a Navidad y es que tenemos esta dulce época del año a la vuelta de la esquina. Las mesas se llenan de guisos tradicionales y dulces como los turrones, polvorones, mazapán, chocolates... ¿Cuál es tu receta favorita en esta época? ¿Hay algún dulce indispensable? En mi casa nos encanta el Panettone y el Pandoro, dos especialidades italianas que cada vez son más presentes en todo el ...

En el mercado existe una inmensa cantidad de plástico que envuelve la comida. Estamos rodeados de plástico por todos los lados, pero no sé si somos muy conscientes del peligro que atentan hacia nuestra salud la mayoría de éstos. Uno de los plásticos que más usamos y está muy presente en nuestras vidas es el de las botellas de agua. Lo ideal sería consumir el agua del grifo, pero también es cierto ...

¿Estas embarazada y ya sabes si será niño o niña? Llega el momento de dar la noticia a la familia. Para ello existen una multitud de fantásticas ideas, pero si eres una cocinillas como yo, seguro que ya has pensado en hacer un pastel que diga si es niño o niña en su interior. Yo lo he hecho en mi familia y fue un momento muy emotivo y divertido. Entre todas las versiones de bizcocho que podía hace ...

La receta que os traigo hoy es una de esas elaboraciones de alta cocina con la peculiaridad de ser más fácil de hacer de lo que en un principio parece. Seguro que lo habéis visto hacer en más de una ocasión en programas de televisión como Masterchef. Se trata de hacer unas pequeñas esferificaciones de tomate que nos servirán para decorar nuestros aperitivos y platos y sorprender así a más de un co ...

Si buscas una receta dulce que sea sencilla, rápida y que te haga quedar la mar de bien con tus invitados, ésta es sin duda una buena opción. Puede ser uno de los postres o meriendas de esta Navidad. Además es una receta muy versátil porque puedes adaptarla y cambiar el relleno como quieras, incluso haciéndola salada, sólo has de dejar volar la imaginación. Si te apasiona el chocolate blanco como ...