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RecetarioSano

268 ideas publicadas y 1.383 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Thais Pérez

(España)

Me dedico a la creación de páginas web entre otras funciones de internet. Conoce todo lo que puedo ofrecer en www.seleneart.com Soy blogger en www.recetariosano.com, un blog de recetas y hábitos saludables y en www.tiempofugaz.com, un blog donde hablo de diferentes experiencias de ocio: restaurantes, hoteles, spas, viajes...

Blog en el que comparto muchas de las recetas que elaboro en mi día a día, junto con elaboraciones más epeciales, como pueden ser diferentes pasteles. También tengo una sección en la que hablo de varios productos con los que he colaborado. Y finalmente una parte destinada a consejos de vida saludable.

www.recetariosano.com/es/recetas
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La pasta kataifi es una pasta muy utilizada en la repostería de Oriente Medio, Grecia y Turquía. Se trata de unos fideos muy finos y alargados elaborados a base de harina y agua. Se le da forma de hilos que recuerdan al cabello de ángel y se secan. Tienen un sabor neutro, lo que nos permite utilizarlos tanto en postres como en platos salados. Esta pasta se puede freír o cocinar en el horno. En est ...

La filloa es una elaboración típica de Galicia y también de León. La tradicional es dulce, aunque también se ha versionado como receta salada. Es típico degustarlas en Carnaval. La receta que os traigo hoy es una versión dulce sin huevo y además con harina integral, de manera que es mucho más saludable para nuestro cuerpo. Las filloas son fáciles de hacer pero entretenidas, pues salen muchas y has ...

¿A quién no le gustan las patatas fritas? Son una delicia y combinan con casi todo, ¿vedad? Pero tienen un inconveniente: que son fritas, lo que implica mucha grasa. Hace un tiempo he descubierto la solución ideal: hacerlas al horno. Te aseguro que con estas patatas al horno te chuparás los dedos. Desde que las descubrimos en casa las incorporamos en numerosas ocasiones a nuestras comidas. Un tru ...

Si quieres un bizcocho sin huevo ni derivados animales este puede ser una muy buena opción. Un delicioso bocado con sabor a chocolate y café que servirá para tus desayunos y meriendas habituales. Además recomiendo utilizar azúcar de coco, una alternativa mucho más saludable al azúcar convencional y por el que apenas notarás diferencia de sabor, especialmente si ya estás acostumbrado/a a tomar azúc ...

Hoy os traigo una deliciosa tarta con masa de hojaldre, crema pastelera y manzana. Un clásico de la repostería que está para chuparse los dedos y que podemos versionar cambiando la manzana por otra fruta como la pera o el melocotón. La receta de crema pastelera casera la podréis encontrar en la receta que hice de Coca de San Juan. De todas maneras si queréis una versión más rápida, aunque no tan s ...

Esta ensalada, ideal para tomar fría o caliente es otra de las inspiradas en el libro Como a mí me gusta de Silvia Abril, del que ya os hablé en la receta de Hamburguesas de brócoli veganas y que os recomiendo totalmente si queréis llevar una alimentación sana y mejorar vuestro organismo, junto con el libro Transforma tu Salud de Xevi Verdaguer. Con este plato tendremos un buen aporte de fibra gra ...

La receta de hoy es otra de las inspiradas en el libro Como a mí me gusta de Silvia Abril, del que ya os hablé en la receta de Hamburguesas de brócoli veganas. He adaptado la receta a mi gusto, por lo que puede que haya alguna diferencia con la original. La característica de esta receta es que se recomienda hacer de un día para otro, porque de este modo se aumenta el efecto prebiótico de la patata ...

La receta que os traigo hoy son unas riquísimas y saludables hamburguesas veganas a base de brócoli. Se trata de una receta que he tenido el placer de aprender del libro de una grande de la tele: Silvia Abril. Una mujer con un humor de lo más divertido que siempre consigue sacarme una sonrisa cuando la veo en algún programa de televisión. La idea del libro surge tras seguir los consejos de Xevi Ve ...

La maternidad es uno de los momentos más mágicos que podemos vivir. Crear vida es algo maravilloso y fascinante: ¡cómo nuestro cuerpo es capaz de generar un ser vivo sin ser conscientes apenas del proceso! En el cuerpo de la mujer durante la gestación se producen una gran cantidad de cambios hormonales que pueden dar algunos síntomas molestos, como las conocidas náuseas. Como ya sabréis algunos de ...

Como cada mes, llega mi participación en el Reto Asaltablogs, un reto en el que me divierto mucho y voy conociendo a gente y blogs estupendos. Como ya he explicado en alguna ocasión, es un reto en el que cada blogger elige una receta del blog propuesto para ese mes y la elaboramos y preparamos para publicar en secreto. Nadie sabe qué receta hemos elegido hasta el mismo día de la publicación, una i ...

El brócoli es una de las verduras que más forma parte de mi vida, pues a parte de que en casa nos gusta mucho, nos permite incorporarlo en multitud de creaciones y obtener un plato sano a la par que sabroso. En esta ocasión lo he acompañado de una bechamel vegetal, de manera que cambiando las gambas por almendras, seitán o por ejemplo tofu se convierte en un plato vegano, aunque yo le he añadido u ...

Si te apetece un plato salado con proteína, hidrato y verdura de manera divertida y rica, sin duda este pastel será perfecto. Los pasteles salados me encantan, además de estar deliciosos nos permiten llevárnoslos fácilmente a cualquier sitio para comer fuera de casa y además son un gran amigo de los niños, por lo que seguro que te lo pedirán más de una vez. Ingredientes para 4 raciones 200gr. hari ...

La receta de hoy es fácil y rápida de hacer y nos servirá para más de un niño al que le cuesta un poco comer verduras. Seguro que en forma de pastel con textura crujiente que nos dará la masa filo será mucho más fácil que quiera probarlo. Yo he empleado calabacín y brócoli pero podemos utilizar las verduras que más nos gusten. Ingredientes para 2-3 raciones 3 o 4 hojas de masa filo 1/2 calabacín 1 ...

Una exquisita manera de comer legumbres es en forma de hummus. La receta tradicional se elabora con garbanzos, pero en esta ocasión os traigo uno elaborado con lentejas, una legumbre más digestiva que el garbanzo y que nos aportará hierro a nuestro organismo. Acompañado de unas tostaditas será toda una delicia. Ingredientes para 2 raciones 250gr. lentejas cocidas 1 cucharada de tahín 2 cucharadas ...

Los gofres caseros son una delicia que nos puede servir para desayunar, merendar o incluso como comida o cena si hacemos la versión salada, como este Gofre con sabor a pizza de atún y gambas que hice unas Navidades para toda la familia. En esta ocasión os traigo una versión dulce y sana que será ideal para empezar el día con energía. ¡Ah, además al utilizar harina de trigo sarraceno tendremos una ...