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Recetas dulces y saladas de Vivi

189 ideas publicadas y 15 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Recetas dulces y saladas de Vivi

Pizza alta para cumpleaños

Colocar 1 cta de harina en un bol junto con 2 cdas de levadura, 1 cdta de azúcar y 2 tazas de agua Tapar y dejar reposar 20 minutos en lugar cálido En un bol parte mezclar 1\2 taza de leche, 2 cdtas de sal y 2 cdas de aceite. Incorporar todo esto a 500 grs de harina. Amasar hasta formar un bollo, añadir un poquito de agua si es necesario y colocar en bol aceitado. Dejar que l ...

Morrones en conserva

Hervir: 1 1/2 litro de agua 1/2 taza de vinagre de alcohol 1 Cucharada +2 cucharadita de sal Lavar quitar las semillas y las membranas y cortar en cuartos o en tiras 2 kg de morrones y agregar al líquido. Hervir nuevamente y envasar con el agua.

Morrones agridulces

Primero lavar 1 kg de morrones le quitarmos las semillas y las membranas y corta en cuartos o tiras. Colocar en una olla y hervir durante 15 minutos: 1/2 litro de vinagre 3/4 taza de aceite 3/4 taza de agua 3 Cdas. de sal 1/2 taza de azúcar Y los morrones Y listo!

Bizcochuelo Sueco

Batir hasta que estén espesas y de color limón: 3 yemas Agregar en tres partes 1 taza de azúcar Luego agregar en tres partes batiendo: 1/2 taza de agua fría Cernimos y agregamos: 11/2 taza de harina cernida 2 cdtas. de polvo de hornear 1/4 cdta. de sal Incorporar 3 claras batidas a nieve 1/2 cdta. de jugo de limón Colocar en molde sin enmantecar. Llevar a horno por 40 min ...

Torta angelito

Batir muy bien 7 claras 1 cdta. de cremor tártaro 1 cdta. de vainilla 1/4 cdta. de sal Agregar de apoco 2/3 taza de azúcar cernida Aparte cernir e incorporar de apoco con movimiento lento 1 taza de harina cernida 2/3 taza de azúcar cernida Verter en molde de chimenea sin enmantecar y hornear por 90 min a 140 grados!! Enfriar y desmoldar y listo!!

cacao en polvo harina huevos manteca

Bizcochuelo arrollado/pionono

Se puede utilizar cualquier receta de bizcochuelo, incluso de chocolate. Depende del tamaño de la asadera, pero en general se realiza 1/2 receta ya que la mezcla cuando se extiende debe quedar más o menos de 1 cm de alto. Para aumentar la elasticidad de la masa se le puede agregar: 1 cta. de miel (al batido de los huevos).  Verter en asadera rectangular, con el fondo cubierto con un ...

chocolate azúcar leche facil rico dulce

Baño de chocolate luminoso

Primero vamos a mezclar 1/2 taza de azúcar con 2 cucharadas de fécula y 3 cucharadas de cacao en polvo. Poner 1/2 taza de agua a hervir. Agregar de apoco la mezcla de los secos al agua hirviendo. Cocinar revolviendo continuamente hasta que espese. Retiramos del fuego y agregamos 2 cucharadas de manteca y 1 cucharada de vainilla y mezclar bien. Extender caliente sobre la torta o piono ...

Yo-Yo

Primero batir hasta que este cremoso 1/2 taza de manteca y agregar de apoco 1/2 taza de azúcar. Luego agregar 1 huevo batir un poco más y apagar. Cernir aparte 1 1\2 taza de harina y 1 cdta de polvo de hornear. Agregar a la mezcla de la manteca de apoco alternando con 1\4 taza de leche y 1\2 cdta vainilla Mezclar todo y colocar en una manga con un poco liso y boca ancha y dar forma so ...

Scons de polvo de hornear

En un bol cernir 2 tazas de harina, 4 cdtas de polvo de hornear y 1 cdta de sal. En el centro colocar 1/3 taza de manteca pomada y 2/3 taza de leche y mezclar todo hasta formar la masa. Recetas dulces y saladas de Viví Amasar por unos minutos. Estirar de 2 cms de espesor. Cortar de la forma deseada y colocar en una fuente. Llevar a horno hasta que se cocine y listo!!

Pasta Frola

Primero vamos a cernir en un bol 2 tazas de harina, 1/2 taza de azúcar, 2 cdta de polvo de hornear y 1/2 cdta de sal. Hacer un huevo en el medio y colocar 1/2 taza de manteca y deshacer. Luego agregar 2 huevos apenas batidos, 1/2 cdta de vainilla y 1 cdta de ralladura de limón. Recetas dulces y saladas de Vivi Unir todo y formar una masa. Forrar el fondo de una fuente y sus paredes con 3 ...

Torta de chocolate economica

Mezclar muy bien 300g de harina, 200g de azúcar, 2 cta polvo de hornear, pizca sal, 6 cdas de cacao en polvo. Aparte mezclar 225 ml agua tibia, 1 cda vinagre, 1 cta vainilla y 2 cdas aceite. Unir ambas mezclas y verter en molde enmantecado. Llevar a horno hasta que ae cocine y listo!!

Pan casero

Poner a esponjar 30g levadura fresca (2 cubitos) con 1 1/2 cta azúcar y 1/4 taza de agua tibia. Cuando haya hecho espuma, agregar a 4 tazas de harina, 1 1/2 cta sal y 2 cdas aceite. Añadir agua tibia para formar la masa, aprox 1 1/2 taza de agua. Mezclar, formar bollo y dejar leudar hasta q duplique volumen. Luego desgasificar, dividir en 2, bollar nuevamente y dejar leudar otra vez. Lue ...

Alfajor de nieve

Para la masa batir: 100g manteca pomada, 80g azúcar. Luego agregar 1 huevo y 1cta vainilla. Añadir 250g harina, 1 cta polvo paraa hornear y 1 cta bicarbonato. Unir sin amasar y dejar reposar en la heladera x 30 minutos. Luego estirar y cortar tapitas. Llevar a horno hasta que se cocine. Para el baño: hacer almíbar con 200g de azúcar y 50 cc agua. Mientras batir 1 clar ...

Faina de choclo

Mezclar 2 tazas de harina, 1cda polvo de hornear, 1 cta sal, pimienta, nuez moscada, 1/2 lata de choclo en grano, 3/4 taza de queso rallado, 4 fetas de panceta picadas. Aparte mezclar 3 huevos, 1+3/4 taza de leche y 1/2 lata de choclo en grano procesados previamente. Unir ambas mezclas. Calentar 2 cdas de aceite en una placa grande (40x30) y colocar la mezcla. Llevar al horno a 200° por 15 ...

Arroz con leche

En una olla poner a calentar 3 T de leche, 1/2 T arroz común, 1/3 T azúcar, 1 rama de canela y una o dos tiras de piel de limón (solo la parte amarilla). Cocinar revolviendo de vez en cuando para que no se pegue y mientras tanto en otro recipiente batir 3 yemas, 1/3T azúcar y 1 cta vainilla hasta que esté bien cremoso y de color pálido. Cuando el arroz esté tier ...