RicoRico Recetas

49 ideas publicadas y 196 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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salsas cocina catalana

Es esta publicación me gustaría presentaros la receta de salsa romesco, una salsa típica de la cocina catalana que se utiliza para mojar los riquísimos calçots. Seguramente, si no eres de la zona, no habrás oído hablar de los calçots, así que te cuento que es una especie de cebolla tierna que se asa y queda delicioso con esta salsa. De todos modos, esta salsa queda también muy rica con otro tipo d ...

pan hamburguesa pan brioche

El pan, junto con la carne, es uno de los ingredientes principales de toda buena hamburguesa. A nosotros el pan brioche nos encanta y con él conseguiréis llevar el sabor de vuestra hamburguesa a otro nivel. Ingredientes: - 90 ml de leche - Unas gotas de zumo de limón - 280 g de harina - 40 g de azúcar - 1 pizca de sal - 1 huevo - 1 yema de huevo y 1 clara de huevo separadas - 15 g de mantequilla - ...

cocteles piña colada

Los cócteles siempre son una buena elección cuando se tienen invitados en casa y, aunque estas fechas tendremos menos invitados de los que estamos acostumbrados años anteriores, tenemos que preparar comida y bebida igual de rica que siempre. La piña colada es un cóctel perfecto para terminar una buena comida o cena. Te enseñamos como hacerlo: Ingredientes: - 5 cl de ron blanco - 15 cl de zumo de ...

recetas navideñas

Se acercan las fechas navideñas y hay que ir pensando ya que vamos a preparar. Aunque estas navidades sean diferentes a las que estamos acostumbrados a vivir, no podemos dejar de lado el que son unos días para festejar y disfrutar, así que os dejamos una idea para elaborar un postre navideño fácil y rápido y que os quedará delicioso. Ingredientes: - 200 g de leche condensada - 125 g de fruta confi ...

salsa de queso queso cheddar

Siempre que tengo invitados me gusta preparar alguna salsa con acompañamiento para dippear. Es algo sencillo y que siempre funciona, y si esa salsa es de queso cheddar, el éxito está asegurado. Os enseño como hacerla paso a paso, toma nota, porque es rápido y fácil y os aseguro que encantará. Ingredientes: - 150 g de queso cheddar - 25 g de mantequilla - 20 g de harina - 200 ml de leche - Media cu ...

crema pastelera

Con la crema pastelera puedes hacer milhojas, cañitas rellenas, profiteroles o varios tipos de tarta. Lo mejor de todo, es que es súper fácil de hacer y no lleva mucho tiempo, y con ella podrás preparar postres increíbles. Ponte el delantal, porque vamos a preparar la crema pastelera perfecta. Ingredientes: - 500 ml de leche - 4 yemas de huevo - 125 g de azúcar blanco - 50 g de harina de maíz - Pi ...

rollitos de canela postres fáciles

No habrá nadie que se pueda resistir a estos esponjosos y deliciosos rollitos de canela. Sigue esta receta paso a paso y conquistarás a quien se los prepares. ¡Vamos con la receta! Ingredientes: Para la masa: - 400 g de harina - 100 ml de leche - 50 ml de agua - 50 g de mantequilla - 30 g de azúcar glass - 20 g de levadura - 1 cucharada de esencia de vainilla - 1 huevo - Sal Para el relleno: - 100 ...

flan recetas caseras

El flan es un clásico de la repostería casera, si aún no has probado a hacerlo, anótate esta receta, y disfruta de un postre casero rico rico. Ingredientes: - 6 huevos - 150 g de azúcar - 800 ml de leche Para el caramelo: - 100 g de azúcar - 50 ml de leche Elaboración: Lo primero que vamos a hacer es el caramelo, por lo que en una sartén echamos el azúcar y el agua y dejamos que se vaya derritiend ...

salsa gastronomia mexicana

Si te gusta la gastronomía mexicana tienes que probar esta receta. Para tacos, fajitas o para mojar unos nachos. Tu eliges si hacerla con picante o sin picante. Ingredientes: - 5 tomates pera - 3 chiles rojos - 3 chiles verdes - Cilantro - 3 dientes de ajo - 2 pimientos (picantes o no picantes) - 1 cebolla - Sal - Pimienta Elaboración: Lo primero que tenemos que hacer es asar los ingredientes, por ...

postres tarta chocolate

El chocolate es un alimento al que poca gente se puede resistir, y cuando una tarta lleva 3 chocolates diferentes, se convierte en todo un placer disfrutarla. Ingredientes: - 750 ml de leche - 600 ml de nata - 3 sobres de cuajada - 150 g de chocolate negro - 150 g de chocolate con leche - 150 g de chocolate blanco - 200 g de galletas - 100 g de mantequilla Elaboración: 1. Trituramos las galletas 2 ...

recetas de temporada

Cocinar con productos de temporada es una de nuestras mayores satisfacciones, y cuando con ellos consigues platos sanos y muy ricos, el placer es aún mayor. Te enseñamos nuestra receta de crema de calabaza para que cocines un plato saludable y delicioso. Ingredientes: - 600 g de calabaza - 2 patatas - 2 puerros - Aceite de oliva - Una pizca de sal - Pimienta al gusto Elaboración: 1. Picamos los pu ...

tarta de queso

La tarta de queso es un postre delicioso y que suele encantar en casa. Con esta receta os enseñamos a hacerla de una manera fácil y para que quede súper cremosa. Ingredientes: - 300 g de queso de untar fresco - 2 yogures griegos - 230 g de azúcar - 200 ml de leche - 150 g de harina - 6 huevos - 500 ml de nata Elaboración: - El primer paso es echar en un bol los huevos, el azúcar, la leche, la nata ...

budin de pan budin

El budín de pan es un postre muy fácil de hacer y que queda súper cremoso y muy rico. Su ingrediente principal es pan viejo, por lo que al ser también una receta de aprovechamiento, es también una receta económica. Ingredientes: - 3 huevos - 250 g de azúcar - 300 g de pan viejo - 1 limón - 1 litro de leche Para el caramelo, 200 g de azúcar y 2 cucharadas de agua Preparación: 1. Ponemos en una bati ...

salsa bechamel

La bechamel es la salsa que se utiliza para hacer croquetas, lasañas o canelones. Pero su uso no acaba ahí, ya que si te encanta esta salsa, es perfecta para mezclar con tus verduras preferidas, en una ensalada o en un crep con champiñones y espinacas. Ingredientes: - 500 ml de leche - 40 g de harina - 40 g de mantequilla - Sal - Pimienta - Nuez moscada Preparación: 1. Derretimos la mantequilla e ...

magdalenas recetas dulces

Con la receta que te presentamos aquí vas a conseguir hacer unas magdalenas de limón deliciosas y súper esponjosas. Ingredientes: - 3 huevos - 150 g de azúcar - 100 ml de aceite de girasol - 150 g de harina - 1 sobre de levadura - 1 limón Preparación: 1. En un bol, echamos los 3 huevos y el azúcar y con una batidora de varillas batimos hasta que nos claree la mezcla. 2. Cuando esté clareada la m ...