RicoRico Recetas

49 ideas publicadas y 195 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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mejillones en escabeche mariscos

Los mejillones son un molusco que me encanta. Ya sea al vapor, en escabeche, a la vinagreta, a la marinera... Hay un montón de formas de cocinarlos y todas quedan muy ricas. INGREDIENTES: - Mejillones - Un poquito de agua - 2 hojas de laurel - 4 dientes de ajo - 200 ml de aceite de oliva - 150 ml de vinagre de vino blanco - Dos cucharadas de pimentón dulce ELABORACIÓN: - Limpiamos los mejillones ...

mejillones vapor

Los mejillones son un molusco muy rico y con el que podemos elaborar un montón de recetas. En esta publicación os dejo la receta más básica, la de mejillones al vapor, que no por básica está menos rica. Ingredientes: - Mejillones - Agua Elaboración: - Limpiamos los mejillones, le quitamos los bisos (hilitos) que le salen de la concha. - Introducimos los mejillones en una olla con un chorrito de a ...

navajas plancha

Las navajas a la plancha son una receta de marisco muy fácil de hacer y que quedan muy sabrosas y en su punto perfecto si sigues estos pasos. Ingredientes: - Navajas - Un ramillete de perejil - Ajo - Aceite de oliva - Una pizca de sal Elaboración: Hacemos el aliño: Picamos ajo y perejil y lo dejamos macerar con aceite de oliva en un recipiente. Ponemos las navajas en una plancha caliente primero c ...

budin

Deliciosa receta de budin de leche condensada: Ingredientes - 400 gramos de leche condensada - 4 huevos - 50 gramos de mantequilla - 120 gramos de harina - Medio sobre o cucharada de levadura en polvo Elaboración - Derretimos la mantequilla. - En un bol batimos los huevos con la leche condensada. - Añadimos la mantequilla derretida y la batimos. - Añadimos la harina y la levadura en polvo tamizand ...

galletas avena

En casa nos encanta cocinar galletas, y cuando tienen una sabor intenso y además son más sanas que unas galletas normales, nos gusta mucho más. A ver que te parecen estas galletas integrales de avena y chocolate. Ingredientes: - 115 gramos de copos de avena - 50 gramos de harina de avena - 75 gramos de margarina - 1 huevo - 75 gramos de azúcar moreno - Chips de chocolate - 1/4 de cucharada de leva ...

aguacates

El aguacate es una fruta muy saludable y con los que se puede cocinar recetas muy sencillas. Esta de aguacates rellenos al horno se hace en muy poco tiempo y queda deliciosa. Espero que os guste. Ingredientes: - 2 aguacates - 4 huevos - 100 g de bacon - Queso rallado - Sal - Pimienta Elaboración: - Salteamos el bacon hasta que esté doradito y lo reservamos - Abrimos los aguacates a la mitad, le qu ...

limon

La mejor manera de acabar una buena comida o cena es con un buen postre. Con la receta que os traigo en esta publicación conseguirás un postre con sabor cítrico y una textura esponjosa increíble. Pruébalo y me comentas. Ingredientes: - 4 limones - 4 huevos - 100 gramos de leche condensada - 1 yogur natural Elaboración: - Exprimimos el zumo de 4 limones - Mezclamos el zumo de limón, el yogur natura ...

masas hojaldre

Para hacer nuestros croissants caseros, unas palmeritas o para una tarta. El hojaldre casero tiene múltiples aplicaciones. Es una receta que requiere algo de experiencia en la cocina, pero no te preocupes, ya que te la explicamos paso a paso para que no te pierdas aunque sea la primera vez que lo haces. Ingredientes: - 250 gramos de harina - 150 ml de agua - 200 gramos de mantequilla sin sal - 5 g ...

pollo recetas tradicionales

Las recetas de pollo me encantan cuando el resultado es un plato tan jugoso y que va acompañado de una salsa para mojar pan. Espero que os guste esta receta de pollo en pepitoria. Ingredientes: - Muslos de pollo - 1 diente de ajo - 1 cebolla - 125 g de almendra picada - 2 yemas de huevo cocido - Hebras de azafrán - 1 cucharada de harina - 1/2 vaso de vino blanco - 1 l de caldo de pollo - Sal, pimi ...

tartas manzana

Piensa en crema pastelera. ¿Te gusta? Perfecto. Piensa en manzana asada. ¿Te gusta? ¡Genial! Por último, piensa en hojaldre, ¿qué dices, te encanta? Pues ponte a preparar esta deliciosa tarta de manzana con crema pastelera porque te vas a chupar los dedos. Ingredientes: - Masa de hojaldre - Manzanas - Mermelada de melocotón - 500 ml de leche - 4 yemas de huevo - 125 g de azúcar blanco - 50 g de ha ...

veduras vegetales

Un buen plato de carne o de pescado siempre necesita de un acompañamiento que esté a la altura. Y qué mejor que unas verduras glaseadas, sabor y estética en el plato se juntan en esta deliciosa receta. Ingredientes: - 100 g mantequilla - 2 cucharadas de azúcar - Agua - Sal - Verduras - Cebollitas (chalota) - Zanahoria - Pimiento - Brocoli - Calaba ...

pescado lubina

¡Hola a todos! Unos de los platos que más nos gustan es el pescado al horno. Suele ser una receta fácil de hacer, pero el mayor de los problemas es el tiempo de cocción en el horno. Con esta receta solucionarás este problema, así que no tengas miedo y pide en la pescadería unas lubinas, ¡qué vamos a prepararlas al horno! Ingredientes: - Lubinas (1 por persona) - 3 patatas - 1 cebolla - Vino blanco ...

pescados y mariscos zamburiñas

En esta receta os vamos a enseñar como hacer zamburiñas a la plancha con un aliño ideal de ajo y perejil. Este aliño además, os servirá para otros platos como carnes o pescados a la plancha y para adobar carnes asadas, así que no dudéis en hacer una buena cantidad y guardarlo en la nevera. Ingredientes: - Zamburiñas - Un ramillete de perejil - Ajo - Aceite de oliva Elaboración: - Antes de nada har ...

espaguetis mantequilla

¡Hola a todos y todas! En este post os traigo una receta súper sencilla de elaborar y muy resultona. Cuando te quedes sin ideas en la cocina a la hora de comer, algo sencillo siempre es la mejor opción, y estos espaguetis a la mantequilla te llevará muy poco tiempo elaborarlos. ¡Espero que te gusten! Ingredientes: - 200 g de pasta - 60 g de mantequilla - 40 g de queso rallado - 3 dientes de ajo - ...

cremas

¡Hola a todos! Espero que estéis bien y os deseo un feliz año nuevo. Para combatir un poco los excesos de estas atípicas navidades, os traigo una receta de crema de champiñones sin nata que está rica rica. Espero que os guste. Ingredientes: - 250 g de champiñones - 35 g de harina - 100 g de cebolla - 750 ml de caldo de pollo o de verduras - 3 cucharadas de aceite de oliva - Sal - Pimienta Elaborac ...