RicoRico Recetas

62 ideas publicadas y 296 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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coliflor

Este plato de coliflor al horno con especias te dejará sorprendido. Ingredientes - Una coliflor entera que cortaremos para cocinar - Aceite de oliva - Sal - Pimienta - Ajo en polvo - Perejil troceado Las especias aportará el sabor característico de este plato. Elaboración - Lo primero que tenemos que hacer es cortar la coliflor en ramilletes. Como va a ir al horno toda junta, lo que debemos hacer ...

calabaza

Esta receta de calabaza al horno te sorprenderá por dos motivos: el primero es que te servirá para sustituir las patatas fritas, y el segundo, el contraste dulce con el plato salado que lo acompañes te resultará espectacular. Tienes que probarla. Ingredientes - 500 gramos de calabaza, puede ser de cacahuete o de bola. - Pimentón dulce - Orégano - Ajo en polvo - Aceite de oliva - Sal - Pimienta - C ...

​La receta perfecta para cocinar conejo al horno. Ingredientes - Un conejo - 100 ml de vino blanco - 2 cucharadas de aceite - 2 dientes de ajo - Perejil troceado - Pimienta - Sal Elaboración - Partimos el conejo a la mitad o lo compramos directamente en cuartos - Picamos al ajo muy picado y lo mezclamos con el aceite y el perejil troceado - Salpimentamos la carne por ambos lados - Impregnamos con ...

frijoles legumbres

Añadir legumbres a tu menú habitual es una manera de comer más sano. Pero para comer sano y rico, hay que saber cocer bien las legumbres, te enseñamos el tiempo de cocción perfecto para que te queden tiernos. Ingredientes - 500 gramos de frijoles - Media cebolla - 1 tomate - 2 dientes de ajo - Sal - Agua Elaboración - Primero tenemos que hidratar los frijoles, por lo que los introducimos en una ol ...

verduras

El brócoli es una hortaliza muy nutritiva y que es perfecta para incluir en una dieta saludable, así como también para acompañar platos de pescado o carne. Para cocerlo perfectamente y que no te quede ni crudo ni muy cocido, solo hay que seguir estos pasos: Los ingredientes que usaremos son el propio brócoli, sal y agua. Cortamos el brócoli en ramilletes o arbolitos de un tamaño similar, para que ...

garbanzos https://youtu.be/a8276k-ckik

Ya estamos en tiempo de calorcito, en tiempo de comidas rápidas y ligeras, que sean frescas y saludables. Una legumbre como los garbanzos va a hacer de ingrediente principal para una deliciosa ensalada. A ver que os parece :) Ingredientes - 200 gramos de garbanzos cocidos - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 1 lata de atún - 1 aguacate - Tomates cherry - Rúcula - 50 ml de aceite - 20 ml de vinag ...

salsas recetas fáciles

Las salsas de queso con sabor intenso son ideales para acompañar carnes o pastas. El queso de cabra es un queso que suele gustar mucho y que queda genial acompañando un entrecot, un solomillo o tu pasta favorita. Y lo mejor de todo, es súper fácil de hacer. Ingredientes: - 200 gramos de queso de cabra - 200 gramos de nata - Sal - Pimienta Elaboración - Cortamos el queso en dados. - Calentamos la n ...

legumbres garbanzos

Comer legumbres es aconsejable entre 3 y 4 veces por semana. Los garbanzos son una legumbre rica y que se puede hacer de muchas manera. En esta receta vamos a aprender a elaborar unos deliciosos garbanzos con chorizo. Ingredientes: - 250 gramos de garbanzos - 3 tomates maduros - 2 chorizos - 1 cebolla - 2 cucharadas de pimentón dulce - Aceite Elaboración: - Picamos la cebolla y el chorizo - Rallam ...

salsas queso roquefort

Las salsas de queso son perfectas para acompañar carnes o pasta, incluso para mezclar unas cuantas y conseguir una espectacular pizza. En esta publicación os voy a enseñar a hacer salsa de queso roquefort. Una salsa fuerte y sabrosa. Ingredientes: - 100 gramos de queso roquefort - 300 ml de nata - 1 cucharada de maicena - Sal y pimienta Elaboración: - Derretimos el queso en un cazo a fuego lento - ...

cómo cocer coliflor

La coliflor es una verdura que solemos comer a menudo, pero a veces no tenemos claro la manera correcta de cocerla y cuanto tiempo de cocción tiene que estar para que salga perfecta. Hazlo así y te quedará deliciosa: Ingredientes: - Coliflor - Agua - Sal Elaboración: - Lo primero que hay que hacer es quitar las hojas del tallo de la coliflor. - Cortamos los arbolitos de la coliflor. Los más grande ...

pescados y mariscos trucos de cocina

Hoy os traigo el video donde explico cómo cocer gambas correctamente. es muy sencillo y solo necesitamos las gambas o langostinos, sal y agua. Elaboración: - En una olla echamos 3 litros de agua y abundante sal - Llevamos a ebullición el agua - Cuando empiece a hervir apagamos el fuego e introducimos las gambas. - Dejamos que se cuezan durante un minuto y medio. . Mientras se cuecen, preparamos un ...

garbanzos legumbres

Los garbanzos son una de las legumbres más consumidas alrededor del mundo. Es un ingrediente que rinde y que da mucho juego. A nosotros nos encanta preparar hummus, una saludable ensalada o un potaje con chorizo utilizando los garbanzos como ingrediente principal de todos esos platos. Para que todos ellos te queden perfectos, hay que saber cómo cocer correctamente los garbanzos. Y es muy sencillo ...

coco

Me encanta hacer postres caseros, y sobre todo cuando son tan sabroso y fáciles como un budin. Esta vez lo he preparado de coco, que es un sabor que a mi me encanta. Ingredientes - 150 gramos de harina - 150 gramos de coco rallado - 4 huevos - 1 sobre de levadura en polvo - 1 yogur (natural o de coco) - 100 ml de aceite de girasol - 100 gramos de azúcar - Una pizca de sal Elaboración - Echamos lo ...

mejillones en escabeche mariscos

Los mejillones son un molusco que me encanta. Ya sea al vapor, en escabeche, a la vinagreta, a la marinera... Hay un montón de formas de cocinarlos y todas quedan muy ricas. INGREDIENTES: - Mejillones - Un poquito de agua - 2 hojas de laurel - 4 dientes de ajo - 200 ml de aceite de oliva - 150 ml de vinagre de vino blanco - Dos cucharadas de pimentón dulce ELABORACIÓN: - Limpiamos los mejillones ...

mejillones vapor

Los mejillones son un molusco muy rico y con el que podemos elaborar un montón de recetas. En esta publicación os dejo la receta más básica, la de mejillones al vapor, que no por básica está menos rica. Ingredientes: - Mejillones - Agua Elaboración: - Limpiamos los mejillones, le quitamos los bisos (hilitos) que le salen de la concha. - Introducimos los mejillones en una olla con un chorrito de a ...