RicoRico Recetas

63 ideas publicadas y 325 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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marisco

Os presento la receta de cóctel de marisco, una receta de marisco súper rica y perfecta para unas fechas especiales. INGREDIENTES: - Gambas o langostinos - 1 aguacate - 3 rodajas de piña - 1 cebolleta - Lechuga - Tomates cherry - Salsa rosa ELABORACIÓN: - Lo primero que vamos a hacer es pelar las gambas o langostinos cocidos. - Los troceamos. - Picamos la cebolla. - Cortamos los tomates cherry en ...

coliflor

Este plato de coliflor al horno con especias te dejará sorprendido. Ingredientes - Una coliflor entera que cortaremos para cocinar - Aceite de oliva - Sal - Pimienta - Ajo en polvo - Perejil troceado Las especias aportará el sabor característico de este plato. Elaboración - Lo primero que tenemos que hacer es cortar la coliflor en ramilletes. Como va a ir al horno toda junta, lo que debemos hacer ...

calabaza

Esta receta de calabaza al horno te sorprenderá por dos motivos: el primero es que te servirá para sustituir las patatas fritas, y el segundo, el contraste dulce con el plato salado que lo acompañes te resultará espectacular. Tienes que probarla. Ingredientes - 500 gramos de calabaza, puede ser de cacahuete o de bola. - Pimentón dulce - Orégano - Ajo en polvo - Aceite de oliva - Sal - Pimienta - C ...

​La receta perfecta para cocinar conejo al horno. Ingredientes - Un conejo - 100 ml de vino blanco - 2 cucharadas de aceite - 2 dientes de ajo - Perejil troceado - Pimienta - Sal Elaboración - Partimos el conejo a la mitad o lo compramos directamente en cuartos - Picamos al ajo muy picado y lo mezclamos con el aceite y el perejil troceado - Salpimentamos la carne por ambos lados - Impregnamos con ...

frijoles legumbres

Añadir legumbres a tu menú habitual es una manera de comer más sano. Pero para comer sano y rico, hay que saber cocer bien las legumbres, te enseñamos el tiempo de cocción perfecto para que te queden tiernos. Ingredientes - 500 gramos de frijoles - Media cebolla - 1 tomate - 2 dientes de ajo - Sal - Agua Elaboración - Primero tenemos que hidratar los frijoles, por lo que los introducimos en una ol ...

verduras

El brócoli es una hortaliza muy nutritiva y que es perfecta para incluir en una dieta saludable, así como también para acompañar platos de pescado o carne. Para cocerlo perfectamente y que no te quede ni crudo ni muy cocido, solo hay que seguir estos pasos: Los ingredientes que usaremos son el propio brócoli, sal y agua. Cortamos el brócoli en ramilletes o arbolitos de un tamaño similar, para que ...

garbanzos https://youtu.be/a8276k-ckik

Ya estamos en tiempo de calorcito, en tiempo de comidas rápidas y ligeras, que sean frescas y saludables. Una legumbre como los garbanzos va a hacer de ingrediente principal para una deliciosa ensalada. A ver que os parece :) Ingredientes - 200 gramos de garbanzos cocidos - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 1 lata de atún - 1 aguacate - Tomates cherry - Rúcula - 50 ml de aceite - 20 ml de vinag ...

salsas recetas fáciles

Las salsas de queso con sabor intenso son ideales para acompañar carnes o pastas. El queso de cabra es un queso que suele gustar mucho y que queda genial acompañando un entrecot, un solomillo o tu pasta favorita. Y lo mejor de todo, es súper fácil de hacer. Ingredientes: - 200 gramos de queso de cabra - 200 gramos de nata - Sal - Pimienta Elaboración - Cortamos el queso en dados. - Calentamos la n ...

legumbres garbanzos

Comer legumbres es aconsejable entre 3 y 4 veces por semana. Los garbanzos son una legumbre rica y que se puede hacer de muchas manera. En esta receta vamos a aprender a elaborar unos deliciosos garbanzos con chorizo. Ingredientes: - 250 gramos de garbanzos - 3 tomates maduros - 2 chorizos - 1 cebolla - 2 cucharadas de pimentón dulce - Aceite Elaboración: - Picamos la cebolla y el chorizo - Rallam ...

salsas queso roquefort

Las salsas de queso son perfectas para acompañar carnes o pasta, incluso para mezclar unas cuantas y conseguir una espectacular pizza. En esta publicación os voy a enseñar a hacer salsa de queso roquefort. Una salsa fuerte y sabrosa. Ingredientes: - 100 gramos de queso roquefort - 300 ml de nata - 1 cucharada de maicena - Sal y pimienta Elaboración: - Derretimos el queso en un cazo a fuego lento - ...

cómo cocer coliflor

La coliflor es una verdura que solemos comer a menudo, pero a veces no tenemos claro la manera correcta de cocerla y cuanto tiempo de cocción tiene que estar para que salga perfecta. Hazlo así y te quedará deliciosa: Ingredientes: - Coliflor - Agua - Sal Elaboración: - Lo primero que hay que hacer es quitar las hojas del tallo de la coliflor. - Cortamos los arbolitos de la coliflor. Los más grande ...

pescados y mariscos trucos de cocina

Hoy os traigo el video donde explico cómo cocer gambas correctamente. es muy sencillo y solo necesitamos las gambas o langostinos, sal y agua. Elaboración: - En una olla echamos 3 litros de agua y abundante sal - Llevamos a ebullición el agua - Cuando empiece a hervir apagamos el fuego e introducimos las gambas. - Dejamos que se cuezan durante un minuto y medio. . Mientras se cuecen, preparamos un ...

garbanzos legumbres

Los garbanzos son una de las legumbres más consumidas alrededor del mundo. Es un ingrediente que rinde y que da mucho juego. A nosotros nos encanta preparar hummus, una saludable ensalada o un potaje con chorizo utilizando los garbanzos como ingrediente principal de todos esos platos. Para que todos ellos te queden perfectos, hay que saber cómo cocer correctamente los garbanzos. Y es muy sencillo ...

coco

Me encanta hacer postres caseros, y sobre todo cuando son tan sabroso y fáciles como un budin. Esta vez lo he preparado de coco, que es un sabor que a mi me encanta. Ingredientes - 150 gramos de harina - 150 gramos de coco rallado - 4 huevos - 1 sobre de levadura en polvo - 1 yogur (natural o de coco) - 100 ml de aceite de girasol - 100 gramos de azúcar - Una pizca de sal Elaboración - Echamos lo ...

mejillones en escabeche mariscos

Los mejillones son un molusco que me encanta. Ya sea al vapor, en escabeche, a la vinagreta, a la marinera... Hay un montón de formas de cocinarlos y todas quedan muy ricas. INGREDIENTES: - Mejillones - Un poquito de agua - 2 hojas de laurel - 4 dientes de ajo - 200 ml de aceite de oliva - 150 ml de vinagre de vino blanco - Dos cucharadas de pimentón dulce ELABORACIÓN: - Limpiamos los mejillones ...