Sumadecolores

91 ideas publicadas y 1.478 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Suma Colores

(España)

Soy arquitecta, también profesora... pero me vuelven loca todas las cosas que impliquen utilizar mis manos para crear cosas, ya sea dibujar, coser o cocinar. Hace ya algunos años que comencé a cocinar para evadirme de las preocupaciones y relajarme y ¡sorpresa! me gustó tanto que desde entonces no he parado.

Hace ya algunos años que comencé a cocinar para evadirme de las preocupaciones y relajarme y ¡sorpresa! me gustó tanto que desde entonces no he parado. He de reconocer que soy una chica de "salados" aunque me siento más cómoda trabajando con recetas de postres y bollería, supongo que porque me resultan más creativos y no tengo que competir con la increíble cocina de mi madre ;) En mi blog encontrareis un poco de todo: dulces y salados, pero destacarán los bizcochos, bollos, galletas y tartas. Estoy continuamente investigando nuevas técnicas y recetas, así que espero mejorar continuamente y ampliar mis horizontes culinarios.

sumadecolores.blogspot.com.es/

Sumadecolores

recetas dulces dulce otros dulces

Empanadas de Batata o Boniato

Hoy traigo Empanadas de Batata. Ya sé que me estoy poniendo pesada con las batatas, pero prometo que esta es la tercera y última receta de batatas… para este año. La receta de esta ocasión, al igual que la del Bizcocho de Batata, ha sido un poco experimental y, sorprendentemente, el resultado ha sido fantástico. El por qué de este experimento es fácil de explicar. Por un lado tenía un peque ...

recetas dulces bizcochos dulce

Bizcocho de Batata o Boniato

Me encanta el otoño. Los colores en el campo y en los parques (verdes, amarillos, ocres, marrones, grises,…), la luz difusa, el olor a tierra mojada después de la lluvia, las comidas calentitas, las castañas, las calabazas y… las batatas. Sí, otra receta traigo hoy de batatas. Hace un par de semanas preparé Batatas en almíbar, pero este tubérculo tiene tanto potencial que se podría p ...

primeros platos salado tradicionales

Migas Andaluzas

Muy buenas tardes a todos. Hoy os traigo un plato muy especial. Cuando comienza el mal tiempo y el frío, uno de los momentos más esperados para mí es cuando voy a visitar a mis abuelos al pueblo y mi abuela Carmen tiene preparada migas andaluzas para comer. Me encantan, y no sólo por la comida en sí, sino porque se trata también de una ocasión en la que nos solemos reunir casi toda la familia para ...

recetas dulces dulce otros dulces ...

Batatas en almíbar

Hoy os traigo otra receta típica de otoño. Ya habéis visto algunas recetas que he publicado de calabaza, como el Pan de Calabaza, Pastel de Calabaza o los Buñuelos de Calabaza. Pero hay otros muchos frutos y verduras típicos de esta época del año. Entre ellos está la batata, también conocida como boniato o camote. Así pues, la receta de hoy es de Batata en almíbar. Yo le tengo un cariño especial a ...

recetas dulces dulce tartas y tartaletas

Tarta de Cerezas y chocolate blanco

Hoy traigo una tarta que preparé para celebrar el 18 cumpleaños de mi prima Monte. Hace apenas mes y medio hice otra tarta para su hermana, que fue una Naked Cake de chocolate y crema de queso. Como no quiero repetirme, siempre estoy buscando nuevas recetas e ideas. En esta ocasión, me basé en dos recetas diferentes de dos blogs que me gustan mucho. Por un lado, me encantó la receta del bizcocho y ...

recetas dulces dulce otros dulces ...

Leche Frita (Sin Gluten)

La leche frita es un dulce típico de España, muy sencillo de preparar y realmente delicioso. Como ocurre con casi todos los dulces tradicionales… siempre hay variantes. La receta básica consiste en una mezcla de leche, harina, azúcar, canela y limón, que se cuece al fuego hasta que espesa, luego se corta en porciones, se reboza con harina y huevo y se fríe en aceite, terminando con un poco ...

Bizcochos Dulce

Mini Bundt Cakes de Naranja

Buenas tardes a todos. La receta de hoy son unos bizcochitos de naranja o mini bundt cakes. Para entendernos… los bundt cakes son bizcochos pero con la característica de que se hornean en moldes de aluminio o acero con forma de corona. Los hay con multitud de labrados y decoraciones; en forma de rosa, de espirales, de tronco piramidal, etc. Algunos moldes son autenticas obras de arte y si se rell ...

recetas dulces dulce otros dulces

Buñuelos de Calabaza

La receta de esta semana es un dulce de esos en los que no importa lo mañosos que seamos porque el encanto está en que todos van a salir diferentes y lo que comparten es un sabor increíble; suave, dulce, cremoso y especiado. Se trata de buñuelos de calabaza. Si, lo sé, ya estoy repitiéndome otra vez con la calabaza… pero que sepáis que esta es sólo la tercera receta con calabaza del blog y seguro ...

dulce pasteles

Pastel de manzana austríaco

¡Hoy os traigo mi primer pastel con enrejillado! Siempre me han parecido muy bonitos esos pasteles que tienen algún tipo de adorno o decoración con la masa quebrada, sobre todo los que forman una rejilla. Me ha costado un montón decidirme por este pastel. Desgraciadamente hay días que estoy desganada, desmotivada o sencillamente no se me ocurre qué receta preparar. Esos días son horribles porque ...

recetas dulces dulce calabaza ...

Pastel de calabaza (Pumpkin Pie)

Aquí estoy otro domingo más. La semana pasada hice una receta de pan de calabaza que me quedó estupenda y hoy, para terminar con el puré de calabaza que hice, he preparado un pastel de calabaza. Al principio pensé en hacer tartaletas de calabaza, pero casi a última hora y sobre la marcha me acordé de que tenía un molde redondo rizado de vidrio que aún no había estrenado y acabé preparando una tart ...

Bizcochos Pan Dulce

Pan de Calabaza (Pumpkin Bread)

Muy buenos días a todos. Ya se va notando como el verano se va apagando, comienza a refrescar por las tardes… se hace de noche más temprano… y apetecen otro tipo de comidas. Hoy traigo una receta de “cambio de temporada” y es que mi madre me trajo un buen pedazo de calabaza para que hiciese un flan/pudin que suelo preparar con bastante frecuencia todos los años en otoño. Sin embargo, esa receta s ...

Bizcochos Dulce Pan Dulce ...

Banana Bread (Pan de Plátano)

Muy buenas a todos. Últimamente he cocinado bastante, pero al ser recetas que ya están incluidas en el blog no las he publicado por aquí. Muchas de las ideas que luego se convierten en mis entradas del blog son gracias a las inspiradoras imágenes que hay pululando por Pinterest. En las últimas semanas he visto con frecuencia imágenes de increíbles Banana Breads, con chocolate, con queso, con nuece ...

Bizcochos Dulce

Bizcocho de Manzana con cáscara (Bolo de Maçã com Casca)

Me gustan mucho las manzanas. Creo que es bastante evidente cuando me pongo a mirar mis publicaciones, ya que un gran número de estas son de recetas que incluyen este tipo de fruta. Durante esta semana y la próxima voy a estar muy liada y casi no tendré tiempo para nada, así que hace unos días estuve buscando recetas rápidas, ricas y bonitas. Este bizcocho de manzana con cáscara es genial porque s ...

Bizcochos Dulce Pan Dulce ...

Pan de chocolate

Hoy tenía pensado hacer un postre de naranja pues por fin tengo Cointreau, que me hacía falta para la receta. Sin embargo, cuando me puse a sacar los ingredientes… me faltaban otros ingredientes básicos, así que nada, cambio rápido y he preparado pan de chocolate. En mi casa no somos muy chocolateros pero cuando vi que no tenía demasiado chocolate y era sencillita me lancé a prepararlo. La receta ...

Dulce Otros dulces

Pastelitos de mermelada de cereza

Después de una semana horriblemente ocupada por fin he tenido un huequito para preparar algo dulce. Estos pastelitos de mermelada de cereza no son especialmente vistosos pero tenía ganas de hacerlos y no son nada complicados. Son unos “bocaditos” dulces que he preparado para acompañar a la tarta de cumpleaños de mi primo y que hemos celebrado en familia este sábado pasado. Ahora, después de haberl ...