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Tartafantasía

108 ideas publicadas y 548 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Tartafantasía

Técnica Repostería Creativa

Cómo rellenar una manga pastelera

Esta semana os traigo un truco para rellenar mangas pasteleras de forma sencilla y limpia, tan limpia que no ensuciaremos ni la manga y podremos darle muchos más usos. Los que seguís mi canal de YouTube desde hace tiempo puede que este vídeo os suene, y es así, hace bastante que subí uno similar pero he mejorado la técnica, y aprovechando que esta semana no voy a poder publicar el tutorial que te ...

Galletas de Naranja

Ana, mi niña, mi hija llevaba meses insistiendo en grabar una receta conmigo, es una idea que me gusta pero por otro lado tengo mis dudas. En primer lugar grabar un vídeo es un trabajo duro, no es sólo hacer un receta, es repetir e invertir horas y aunque mi niña empieza con muchas ganas, termina cansándose, en segundo lugar reconozco que soy bastante exigente y ella sólo tienen 9 años... y en ...

Técnica Repostería Creativa

Cobertura Espejo de Chocolate Blanco

Sentía que la publicación se quedaba a medias y que entre mis publicaciones faltaba alguna más dedicada a la coberturas espejo, en el blog y mi canal de YouTube hay dos, pero he ido probando cosas que han funcionado muy bien y no puedo dejar de contároslas. Lo primero que publiqué sobre este tema fue una cobertura espejo para hacerla de colores, es una buena cobertura, con sabor rico pero hay alg ...

modelado de figuras

Gorjuss Halloween de Fondant

La semana pasada no me fue posible publicar, no tuve tiempo para editar este vídeo dedicado a otra figura Gorjuss, sí, otra... he publicado en el blog dos figuras más, la del vestido azul y la de Navidad, sabía que tarde o temprano terminaría haciendo otra... ¡os presento a la Gorjuss Halloween! A mi hija Ana y a mí, no encanta esta muñequita, Ana está haciendo una colección de cromos sobre las G ...

Tartas

Tarta de Manzana Riquísima

El otoño ha llegado y con él ¡las manzanas! las que más me gustan son las verdes, me encanta su acidez y el crujido cada vez que le das un mordisco... placeres sencillos que esta bonita estación nos regala cada año. Os traigo una receta fácil de tarta de manzana, poco dulce y con un generoso relleno, el secreto para conseguir hacer una buena tarta con esta receta es no cocinar en exceso las manzan ...

Tarta Calavera

Esta cerca Halloween y este año he preparado una tarta 3D muy fácil, la mayoría del trabajo lo va a hacer un molde que me tiene enamorada. Hace años que lo quería y ¡por fin es mío!, no me he podido resistir a poneros una foto que me hice con el molde... ¡Me he hecho hasta una foto! la cara de felicidad que tengo creo que es más que suficiente para expresar lo contenta que estoy. No sólo me pare ...

Y más...

Cómo hacer Cake Pops Unicornio

El blog está plagado de unicornios... estoy planteándome crear hasta una sección, he modelado un unicornio con fondant, he hecho una tarta unicornio, un huevo unicornio, donuts y ahora ¡Cake Pops Unicornio! ¿me queda algo por hacer? A lo largo de mis años blogueros los cake pops han estado en alguna fiesta de cumpleaños que he organizado pero no tenía ninguna publicación sobre ellos, así que aprov ...

modelado de figuras

Cómo hacer un Tigre de Fondant

¡He vuelto! y me fui sin avisaros, pero tampoco sabía que me iba a ir... mi familia y yo nos tomamos las vacaciones de un día para otro y no tuve tiempo ni para escribiros, dejé una líneas en mi canal de YouTube pero sin vídeo, espero que me perdonéis, podía haber explicado algo en Instagram o Facebook pero me puse en modo VACACIONES y desconecté totalmente. A pesar de todo... el mundo no se ha ...

Y más...

Donuts o Donas Unicornio

Sigo publicando más sobre donuts o donas y también sobre unicornios, ambos me gustan por lo que para mí son la combinación perfecta. En esta ocasión os voy a enseñar a decorar unos simples donuts pero con temática de unicornio, el ingrediente principal para decorar ha sido los Candy Melts una cobertura fácil de fundir y que deja unos acabados muy bonitos. La receta de los donuts está en el blog ...

bizcocho bizcochos y rellenos

Bizcocho de Nutella

Lo sé... esta receta no es nueva, tengo preparada esta entrada y guardada desde hace meses, para poder publicarla cuando no pudiera grabar... suele pasarme en agosto, aunque esta semana tenía planificado publicar unos preciosos donuts unicornio que verán la luz la semana que viene... Pensé que debía extraer la receta del vídeo original para que podáis encontrar esta rica receta de forma más sencil ...

Bizcochos y rellenos rellenos

Trufa de chocolate

Los que seguís el blog desde hace tiempo sabréis lo que me gusta el chocolate y que una de mis cremas favoritas es el ganache, siempre que tengo ocasión de usarlo para hacer mis tartas y cupcakes no dudo y mi preferido es el de chocolate negro, es una crema para amantes del chocolate, en general todos los tipos de ganache lo son, y para los que el chocolate no está entre sus dulces favoritos suele ...

Bizcochos y rellenos

Bizcocho sin gluten

Esta publicación va dedicada a todos los que me habéis pedido un bizcocho sin gluten, y después de varias pruebas me quedo con esta adaptación que he hecho de unas magdalenas que suelo hacer, es una receta muy fácil y se prepara en un momento, en la sección de Bizcochos y Rellenos del blog podéis encontrar todas las recetas de bizcochos que he publicado en los últimos años. INGREDIENTES (Para un ...

Flores

Cómo hacer una Rosa de Azúcar

Las rosas de azúcar son un clásico en la repostería creativa, creo que no me equivocaría en afirmar que es una de las primeras flores que aprendemos a hacer y que nos atrevemos a usar para decorar nuestros primeros dulces y tartas. Hay miles de accesorios para hacerlas, moldes, cortantes... podemos hacerlas sin apenas herramientas, como las que os enseñé a hacer hace unos cuantos años... ¡cómo pas ...

Galletas de chocolate blanco

Regresan las galletas al blog, hace bastante que no publicaba nada sobre galletas, en esta ocasión voy a hacer unas galletas muy fáciles donde no necesitamos ni rodillo. Galletas de chocolate blanco sabrosas, nada secas por la mantequilla y el chocolate. Esta receta la podemos preparar perfectamente con una batidora de varillas, en el vídeo, que he grabado para mostraros lo fácil que es la prepara ...

Tartas

Pastel de Arándanos

¿Necesitas una receta fácil y que sea deliciosa? sin duda es esta, sencilla y riquísima. Un pastel poco dulce y con un punto de acidez... que me ha encantado. Es una gozada ver como el relleno se desliza por el plato lentamente y combina a la perfección con la base y cobertura sin azúcar empapándola y creando un bocado perfecto. Me falta un poco de práctica a lo hora de cubrir con la masa, al fi ...