95 ideas publicadas y 55 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Ingredientes: Una bandeja de albóndigas de cerdo 1 cebolla cortada en trozos pequeños 1 zanahoria cortada en trozos 100 gr de guisantes (opcional) 1 cucharada de harina 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva 1 bote pequeño de tomatre frito Hida 1 taza de caldo de verduras o carne Sal Pasamos por harina las albóndigas, y las freímos en una sartén hasta que estén doradas. Retiramos a un plato cubiert ...
Ingredientes: Pollo troceado 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla 5 dientes de ajo 2 guindillas 1 bote pequeño de tomate frito Hida 1 vaso de vino blanco Sal Pimienta negra molida En una olla ponemos unas cinco cucharadas de aceite a calentar junto con los dientes de ajo sin pelar y las dos guindilla. Echamos el pollo salpimentado y dejaremos dorar. Una vez dorado el pollo, lo retiramos a un ...
Ingredientes: 250 gr. de harina 2 huevos 250 ml. de leche 80 gr. de chocolate en polvo 200 gr. de azúcar Medio vaso de aceite de oliva 1 cucharada de levadura 1 vaso de agua Una pizca de sal Chocolate negro en pepitas En un bol añadimos los huevos y el azúcar. Batimos. Añadimos el aceite, la leche y la sal. Removemos. Agregamos el chocolate en polvo. Removemos. A continuación añadimos la harina y ...
Ingredientes: 1 plancha de hojaldre rectangular 4 claras de huevo (150-160 gr.) 200 gr. de azúcar Limón Una pizca de sal 1 cucharadita de vainilla liquida 1 cucharadita de azúcar glass mezclada con canela Pre-calentamos el horno a 200º. Cortamos el hojaldre en 2 tiras de unos 10 cm de ancho. Pinchamos muy bien por toda la superficie. Horneamos unos 12 minutos a 200º hasta que tome color. Dejamos e ...
Ingredientes: Para la crema: 160 gr. de azúcar 50 gr. de maicena 500 ml de leche 1 palo de canela 1 cucharada de esencia de vainilla 1 corteza de limón 2 huevos Para la masa choux: 250 gr. de agua 100 gr. de mantequilla 1 pellizco de sal 1 pellizco de azúcar 4 huevos 160 gr. de harina Para el caramelo: 200 ml. de agua 200 gr. de azucar Para la cobertura de chocolate: 150 gr. de chocolate negro Un ...
Ingredientes: 1 diente de ajo 1/2 cebolla 50 gr. de pimiento verde 50 gr. de pimiento rojo 25 gr. de aceite de oliva 70 gr. de champiñones laminados 1 tomate maduro en trozos pequeños Unas hebras de azafrán Colorante alimentario 400 gr. de agua 1 pastilla de avecrem 180 gr. de fideos de fideuá 25 gr. de guisantes congelados En el vaso, ponemos el ajo, la cebolla y los pimientos. Troceamos 4 segund ...
Ingredientes: 12 albóndigas 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 bote de guisantes 1 puñado de champiñones laminados 400 gr. de tomate frito Hida 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua Sal En una sartén, doramos las albóndigas. Reservamos en una olla. En la misma sartén, pochamos las verduras. Volcamos en la misma olla junto a las albóndigas. Sofreímos los champiñones laminados. Añadim ...
Ingredientes: Para la Panna cotta: 250 ml de leche 250 ml de nata para cocinar 100 gr. de azúcar 3 hojas de gelatina neutra (si la quieres para desmoldar debes de usar 5-6) 2 cucharaditas de vainilla liquida Para la salsa de frutos rojos: 380 gr. de frutos rojos 100 gr. de azúcar 1 chorrito de zumo de limón o naranja Preparación de la Panna cotta: Ponemos la leche, la nata, el azúcar y la vainilla ...
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 3 latas de atún 1 huevo cocido 2 dientes de ajo Perejil 1 huevo para barnizar Pre-calentamos el horno a 200º. Picamos los dientes de ajo y el perejil. Mezclamos con el atún desmenuzado y el huevo cocido picado. Untamos los moldes con un poco de mantequilla y cubrimos la base y paredes con el hojaldre y rellenamos con la mezcla. Pintamos los bordes con huevo batid ...
Ingredientes: 60 gr. de puerro 15 gr. de aceite 1 cucharadita de harina 60 gr. de chorizo a tacos 30 gr. de vino blanco 60 gr. de tomate frito 1 cucharadita de pimentón dulce 300 gr. de guisantes congelados 300 gr. de patatas en cuadraditos 300 gr. de agua Sal Pimienta negra molida Ponemos en el vaso el puerro y el aceite, y troceamos 2 segundos/Velocidad 5. Seguidamente sofreímos 6 minutos/Temper ...
Ingredientes: 100 gr. de cebolla 1 diente de ajo 150 gr. de pimiento rojo 20 gr. de aceite 300 gr. de tomate frito Hida Sal 1 cucharadita de azúcar 2 latas de atún en aceite escurrido 1,5 gr. de agua 200 gr. de macarrones Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo y el pimiento. Programamos 4 segundos/Velocidad 4. Añadimos el aceite. Programamos 10 minutos/Temperatura Varoma/Velocidad Cuchara. Agregamo ...
Ingredientes: 1 calabacín 1 bote pequeño de tomate frito Hida Jamón cocido Queso en lonchas 125 ml. de leche 2 huevos Sal Pimienta negra molida Lavamos el calabacín, lo pelamos (si queremos) y lo cortamos en rodajas. Las ponemos en una bandeja de horno con un poco de sal y un chorro de aceite y cocinamos durante unos 15 minutos. Cuando transcurra el tiempo, las sacamos y reservamos. Forramos un mo ...
Ingredientes: 400 gr. de pollo Sal Pimienta negra 2 dientes de ajo 80 gr. de cebolla 50 gr. de pimiento rojo 50 gr. de pimiento verde 30 gr. de aceite 40 gr. de tomate triturado Hida 40 gr. de vino blanco 400-450 gr. de agua 1 pastilla de avecrem 1 cucharadita de curry Colorante alimentario 150 gr. de arroz Salpimentamos el pollo y reservamos. Añadimos al vaso los ajos, la cebolla, el pimiento roj ...
Ingredientes: Para la crema pastelera: 160 gr. de azúcar 50 gr. de maicena 500 ml de leche 1 palo de canela 1 cucharada de esencia de vainilla 1 corteza de limón 2 huevos Para la elaboración de la gelatina de manzana: Piel y corazón de 2 manzanas Agua Azúcar 3 hojas de gelatina neutra Para el montaje de la tarta: 2 manzanas 1 plancha de hojaldre Para preparar la crema pastelera: En un cazo, añadim ...
Ingredientes: 110 gr. de leche entera 12 gr. de levadura fresca 30 gr. de aceite de girasol 1 yema de huevo 1 cucharada de extracto de vainilla 250 gr. de harina de repostería 50 gr. de azúcar 1 pizca de sal 1 tableta de chocolate con leche o 400 gr. de nutella 1 huevo para pintar Ponemos la leche en el vaso y programamos 1 minuto/Temperatura 37º/Velocidad 2. Añadimos la levadura desmenuzada, y pr ...