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Vida Saludable

173 ideas publicadas y 598 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Ruth Cantó

(España)

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Vida Saludable

Lunes sin carne Platos Saludables

ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS #LUNESSINCARNE

Buenos días, seguimos en instagram con los lunes sin carne #meatlesmonday . Hoy os traigo unas albóndigas de lenteja roja y marrón , buenísimas. La verdad que nunca había hecho pasta con albóndigas y le tenía ganas a esta combinación. Son unas albóndigas muy fáciles de hacer, las acompañe con salsa de tomate y verduras, cortadas a trocitos pequeños y con mis especias favoritas, simplemente delicio ...

Murcia que Hermosa Eres

ATARDECER EN CASA ROJO

Ya sabéis lo que me gusta mi tierra, su gastronomía y su gente. Hoy os compartiré una experiencia única. CASA ROJO SUNSENT #casarojoexperiencia, es sin duda el evento murciano por excelencia del verano. Es una edición limitada que Casa Rojo ha preparado para vivir un atardecer de ensueño, siguiendo el sol como estrella, pasear por sus viñedos, por su historia y cómo se forja Casa Rojo. Una cena de ...

Bebidas Vegetales

LECHE DE ARROZ INTEGRAL

El verano te atrapa con estos calores y lo que más nos apetece es hidratar desde dentro ¿ os pasa lo mismo?. Para llevar mejor las altas temperaturas yo tengo varios remedios; REFRESCO NATURAL AGUA REFRESCANTE Y ahora se suma esta leche, simplemente deliciosa y que salió de hacer el arroz con leche integral que os compartí hace unos días. ARROZ INTEGRAL CON LECHE En casa, somos dos ( de momento, ...

Platos Saludables

Hamburguesa de alubias con pico de gallo

¿Os apetece una hamburguesa?, hoy os traigo una versión con legumbres, en concreto con alubias variedad "carillas" o también se les llama judías careta o alubias caupí, son muy fáciles de reconocer, son las que llevan una única mancha y son blancas y pequeñas. Estas alubias, me gustan mucho. Además de cultivarse en todo el mundo y por lo tanto las encontramos sin muchas vueltas. Son una ...

Postres Saludables

ARROZ INTEGRAL CON LECHE

¿ Habéis probado el arroz integral con leche? y además con muy poco panela , el caso es reducir las cantidades del azúcar en nuestra alimentación. ¿Sabeis cuanta azúcar llevaba esta receta? pues ni más ni menos que 230g, una barbaridad para nuestra salud. He conseguido rebajar la cantidad a 50g, todo un logro. Para ello, le he añadido manzana, aunque he decir que no estamos en temporada de ellas y ...

ALIMENTACIÓN EN EL EMBARAZO

ESTREÑIMIENTO EN EL EMBARAZO

Pues sí, señoras y señores, un problema muy común en las embarazadas y del que poco se habla, o al menos en público. En mi semana 23 de embarazo, lo he padecido 3 veces y espero y deseo, que no vuelva aparecer. Es un tema, que me preocupa y por ello quiero hacer un post, para compartir que no somos bichos raros, y que siempre hay una salida ( uchs, y nunca mejor dicho ja ja). A ver, por supuesto, ...

Platos Saludables

ENSALADA LIBANESA O FATTOUSH

Una delicia para los sentidos. Todo lo que yo os diga, para nada servirá si vosotros no la hacéis. Si os animáis con esta receta, enviarme al correo : vidasaludablesisepuede@gmail.com y podré compartirla por stories de INSTAGRAM . Está ensalada, la acompañé con el pan naan y los falafel que os mostré en días anteriores. - Si no encontráis el zumaque, añadir otras especias de vuestro agrado. -El z ...

Platos Saludables

FALAFEL

Tenía muchas ganas de preparar falafel, pero no me había animado,hasta ahora. La próxima, los horneare y así me quito el freír. Aunque los hago con muy poquito aceite, pero horneados mucho mejor. Los acompañé con una deliciosa ensalada libanesa, que quita el sentido, pronto subiré la receta. También en este menú estaba ,el pan naan que os compartí el otro día, aquí os dejo la receta, por si os l ...

Desayunos Saludables

Desayuno real

Desayunar con fruta de temporada, además de darnos ahorro económico, contribuimos al medio ambiente y sobre todo, fruta de temporada de la zona donde vivimos, que hoy en día, encontramos cualquier alimento en cualquier temporada, puro disparate para la NO sostenibilidad de nuestro planeta. Además recuperamos los sabores de antaño y si tenéis la posibilidad de conseguirlo ecológico, su sabor es el ...

PANES

PAN EN SARTÉN

El pan naan,tiene esa peculiaridad, que se hace en sartén, es un pan plano que se consume Asia, horiente medio y que queda buenísimo para acompañar, cualquier plato, además juega con la ventaja de hacerlo por nosotros mismos, eligiendo así, la harina que más nos guste o podamos tolerar. Yo la hice con espelta integral ecológica, todo un acierto, sin duda. La receta se la tome prestada a mi cuñada ...

Platos Saludables

ZANAHORIAS ASADAS CON GARBANZOS

Simplemente espectacular. Una vez más se cumple la regla de menos es más. Cuando compro legumbres, las pongo en remojo 24h, y las congelo, para así disponer de ellas de inmediato. ¿Sabiáis que; el agua que se ahorra al cultivar legumbres en lugar de buey, llenaría una piscina olímpica?. Y si eso no fuese poco para nuestro planeta, para nuestra salud, los garbanzos cuentan con 5 veces más hierro qu ...

Desayunos Saludables

TOSTADA FRANCESA SIN HUEVO

Los domingos, parece que a veces nos apetece, un desayuno diferente, ¿verdad?. O los tan famosos, churros con chocolate, que es lo que hacía yo antes de adquirir mis hábitos alimentarios saludables. Ahora no renuncio a un domingo, de desayunos especiales, pero con mis mejores versiones para mi salud. Está tostada, es con pan de viena de la Subirana, que tienen dos puntos de venta en Molina de Seg ...

Helados Saludables

Helado sin heladera y con 2 ingredientes

Después de que pruebes este helado, no comprarás más de los comerciales. Aprovechando, la fruta de temporada, congelé unas fresas, junto con un plátano. En Murcia, somos mucho de conocer a alguien que tiene huerto, y que te da fruta, imposible de comer toda a la vez, así que la lavo, la pelo, la troceo y la congelo. En mi congelador, solo encontraré alimentos de verdad y no productos ultra procesa ...

Ensaladas

AGUA REFRESCANTE CON VERDURAS FRESCAS

Quizá, uno de los mejores platos del verano, tan fácil, como rico y refrescante. Dicen que menos es más y aquí se cumple la norma. Podéis, usar verduras frescas de temporada o fruta, a vuestro gusto, yo me lo tomo de primero y el pepino es sin duda mi tropezón favorito, para este refresco natural. A veces, le echo, pimiento, zanahorias, todo aquello que os guste crudo, probar y ajustar a vuestros ...

Platos Saludables

GARBANZOS ESPECIADOS

No sé si empezar felicitando el año ja ja. Deciros que me he tomado el descanso del guerrer@, en el tema del blog, porque en el resto de redes, quizá más por INSTAGRAM , he estado activa, todo este tiempo que no he venido por aquí. Con mi cambio de trabajo, quise hacer un reseteo, centrarme y dar lo mejor de mí y para ello me he necesitado el 100%. Ahora con 20 semanas de embarazo, y una baja labo ...