Mamala

Vuelve a ser fiesta, todos en casa, ¿nos ponemos manos en la masa?, yo os dejo por aquí unos divertidos bastones de galleta mientras me estoy empapando mas y mas del espíritu navideño que tanto me gusta, si me seguís en instagran ya me habréis visto, después os contaré por aquí todo lo que nos hemos ido zampando. La receta es la que nunca me falla, la encontrareis en este enlace, la dividimos en ...

Que lo podemos comer cada día, pues faltaría mas!, pero me pareció bonito para Navidad, los colores de los ingredientes no pueden ser mas navideños (aunque en la foto no se aprecia demasiado), queso-blanco, aceituna-verde, tomate seco-rojo. Preparé este pan para llevar a un picnic navideño que hicimos el pasado domingo y que os contaré en nada que me lleve, y donde nos lo comimos. Ingredientes: 4 ...

Semana de mega-puente, aprovechar para ver la ciudad iluminada de Navidad, decorar la casa y ... probar los primeros turrones caseros. El que os enseñé ayer en este enlace, podéis comerlo de un día para otro, y este de lacasitos que sin duda encantara a los peques y les animara a ayudar a prepararlo, en 4 horas listo para endulzarnos; yo no tengo excusa, en casa no hay peques, pero yo soy lo mas ...

Este año voy un poco retrasada con el turrón blando que suelo hacer a final de noviembre, la receta tradicional la podéis ver aquí. En espera de saber si el tiempo me será favorable para sacar mi maquina que solo rueda de año en año, he querido probar de hacerlo con la thermomix que el tiempo reposo es practicamente de un día para otro. Ingredientes: Por cada kg. de almendra torrada 650 grs.de az ...

Ya en el Calendario de Adviento del año pasado puse ensaladas, como ésta de este enlace, porque no todo son turrones y menús copiosos, también hay día de trabajos y necesidad de comer un poco mas ligero; Aún así la visto con los colores de Navidad, rojo (granada), verde (aguacate, canónigos y rúcula) Ingredientes (para 4 personas) 125 gr. de canónicos y rúcula 2 aguacates 150 gr. de salmón ahuma ...

Ayer os conté aquí como decoré estos vasitos, los hice en color rojo porque mi postre iba a ser blanco, si queremos poner una mousse de chocolate como la que podéis ver en este enlace, quedaría mejor con un dibujo con dorado y plateado. Ingredientes (para 6 vasitos) 500 gr. de queso fresco batido 3 hojas de gelatina 2 limones 3 cucharadas de azúcar 3 huevosframbuesas para decorar. Elaboración: Ba ...

Os pongo como primera entrada del calendario de este año estos vasitos por si os gustan que tengáis tiempo de guardar los vasos de los yogures vacíos. Super sencillos, solo necesitamos, vasos de yogures vacíos, limpios y secos, un rotulador permanente, en mi caso rojo. Yo hice los "arbolitos" a mano alzada, pero se me ocurre que si tenéis peques en casa pueden decorarlos ellos, personal ...

Segundo año que hago mi particular Calendario de Adviento, un maratón de trabajo la verdad, un mes con trabajo extra de talleres de Navidad, podeis verlo en mi facebook, twitter, instagram, espero que sea del agrado de los que paséis por aquí; Publicaré básicamente recetas, la mayoría navideñas, otras adaptadas para estos días, por supuesto galletas, la foto anterior con los números de galletas d ...

Villaroel, 163 Barcelona, que nos esperaba allí? Seguir la estela de nuestra hija a través de los fogones, iniciandose en el Bahía Mediterraneo, pasando por el Nectari, por Diverxo, El Celler Can Roca, por el Arume y ahora tocaba el :)isfrutar. Puedo decir que con estos "macarrones a la carbonara" empezó todo, desde el sofá de casa, pantalla de ordenador en mano, y... mamá mira que mac ...

No venim amb manual, programa dirigido y presentado por Regina Cortes, dedicado al mundo de los mas pequeños de la casa y que se emite los sábados a las 9,00 en IB3 radio; He ido colaborando unos meses atrás en el programa con recetas fáciles para los peques, en el especial de vacaciones que me lo pasé como una enana en el lipdub, recetas para Halloween, y el pasado sábado, podéis escucharlo pinc ...

Esta receta es de Teresa y la podréis encontrar en su blog "Los Postres de Teresa"; Teresa y yo, nos conocimos por mediación del blog, ya hace varios años, seguimos andaduras recetiles, y ya no solo compartimos vivencias gastronómicas, mi familia es una forofa de su tarta de fresas, y en sus sobrinos tengo unos fans incondicionales de mis galletas :), ella me cedió la receta y su espaci ...

No sé si es apropiado llamarle sobrasada, nada que ver con unos de nuestros productos artesanales por excelencia -sobrasada de Mallorca; pero a mi me encanta el boniato, añadiendo pimentón Tap de Cortí como si se tratara de preparar la sobrasada tradicional, como entrante, o picoteo con un buen pan, pa dentro! Ingredientes: 500 grs. de boniato 120 grs. de patata 25 grs. de pimetón Tap de Cortí &q ...

Hoy os dejo la variación de este bizcocho de zanahoria que junto con los que publiqué en este enlace , el básico y de chocolate, son los que hago si lo tengo que recubrir con fondant; Sino lo vais a cubrir, con esta otra receta de bizcocho de zanahoria sin duda triunfareis. - La receta es la misma, y las cantidades están calculadas por huevos; yo utilizo 5 huevos para un molde de 20 cm. Ingred ...

Con estos modelos nuevos que he hecho este año para Halloween, pongo modo off Halloween, para pronto pasar a modo on Navidad. Feliz Halloween!!

El año pasado participé con alguna receta en el programa de IB3 radio "No venim amb manual", programa dedicado al mundo de los mas pequeños. ¿Que no me visteis en el Lipdub que prepararon antes de irse de vacaciones?, pues pinchar en este enlace y ya me contáis, jajaja Esta temporada Regina Cortes, que dirige y presenta el programa me ha propuesto colaborar periódicamente con ellos, com ...