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Adelaida Ardila

Atole y té

32 ideas publicadas y 39 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Adelaida Ardila

(Colombia)

Estoy convencida de que somos más los que buscamos las cosas buenas, sabrosas y bonitas de la vida y decidí comenzar mi blog para compartir lo que sé y voy aprendiendo, contar mis experiencias y entablar una conversación acerca de la comida, de los detalles del día a día, de los viajes, de los placeres simples.

Atole y Té es un blog que busca ayudarte a sonreír gracias a la consciencia de una vida más plena. Escribo sobre cómo disfrutar la vida, dándote ideas para que disfrutes cada momento y vivas cada vez más feliz. Comparto las mejores comidas sencillas para la semana, recetas de desayunos y técnicas de cocina. Además, tiene los mejores tips para tus viajes, e historias de los que he hecho por el Sudeste Asiático, Australia y América.

www.atoleyte.com/

Atole y té

Comida Recetas

Recopilación de recetas navideñas del blog

Estaba revisando en estos días y me di cuenta de algo rico del blog: hay varias recetas de cosas muy ricas para preparar para ocasiones especiales. Justo ahora que va a ser Navidad y Año Nuevo y que todos vamos a tener un montón de reuniones, no está de más tener algunas ideas. Pensé que sería práctico reunírtelas todas, para que escojas la que más te guste. Te las separo en: Las que puedes hacer ...

Comida Recetas Cómo cocinar ...

Cacerola de pavo, maíz y gravy

Después de Navidad, siempre queda una parte de la cena. Las sobras siempre son lo más rico, todo el mundo lo sabe. Al día siguiente, cuando te levantas y no hay absolutamente nada que hacer en todo el día, quieres comida rica. Seguramente, la noche anterior tomaste un poquito más de vino de lo que habrías tomado en otra noche, estás medio trasnochado y en general quieres algo de comfort food. Y ah ...

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Hoy, hace doce años, nació Gaspar.

Gaspar fue el perro que nos enseñó que él tenía muy claro quién quería que fuera su familia. El día que lo conocimos, con sus papás y su hermanito en la casa de sus humanos, una pareja de viejitos que vivían al sur de Bogotá, él decidió que seríamos sus hermanas y sus papás. Fue y se sentó en nuestros pies, declarando que no se iba a mover a ningún lado. Él se iba con nosotros. Gaspar y sus papás ...

Comida Recetas Cómo cocinar ...

Costillas con chipotle y miel

Este fin de semana Fer tuvo una gran idea: hacer unas costillas con chipotle y miel de las que me ha hablado todo el año. Fuimos y compramos los ingredientes que nos hacían falta y se puso a cocinar. Y en esas pensé que hace rato no les comparto una receta y nos pusimos a escribirla en paralelo. Un súper tip: puedes hacer la salsa y usarla para unas alitas de pollo buenísimas. La receta la puse lo ...

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Hace dos meses tembló en México

Ahorita estoy estrenando computador, que se dañó justo los días antes del sismo del 19 de septiembre. Y ahorita me senté con la firme intención de escribir una de las tres o cuatro entradas que tengo en mente. Una de ellas, escribir algo del sismo, un testimonio de cómo mi reacción no fue heroica, sino algo más difícil. Por si alguien también tiene la espinita de no haber logrado mucho en esos día ...

Estilo de vida Ciudad de Mexico Felicidad en el trabajo

La vida sigue

No escribo nada desde hace más de dos meses. Ahorita estaba hablando con Fer sobre qué escribir y cómo retomar el blog, porque después de una pausa siempre me queda más difícil que cuando he estado más juiciosa. No sé si debería saludar o dar explicaciones o algo, porque no es por falta de ideas (las hay), sino por romper el silencio. Y entonces pensé que, con todo y que no he escrito, la vida sig ...

Comida Recetas Receta desayuno ...

Tortilla de claras de huevo saludable y rica

¿Te acuerdas de los ravioles caseros? Si los pensaste en preparar pero te arrepentiste porque te iban a sobrar muchas claras, aquí tengo la solución para ti: un omelette o tortilla de claras para desayunar, que alcanza para 2-3 personas. Al no tener yemas, en teoría es más saludable. Le puedes poner cualquier relleno que quieras, pero hoy te la voy a mostrar con champiñones y queso feta, porque es ...

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Cómo mantener una relación a distancia

Mientras escribía esta entrada, seguía en Bogotá en espera de la visa. Es la visa grande, la esperada. La que por fin va a terminar la relación a distancia y me va a dejar vivir con Fer. Si eres nuevo, aquí resumen brevísimo antes de pasar a cómo mantener una relación a distancia, los consejos que podemos darles. Fer y yo nos conocimos en octubre de 2015 cuando fui a una conferencia en México a ha ...

Comida Recetas Cómo cocinar ...

Cómo hacer ravioles caseros de calabaza

Cuando estaba pensando en cómo titular esta entrada, llegué a un punto medio muerto: la idea es que la puedan encontrar por internet y que sea útil al mayor número de personas posible, pero entonces… ¿Cómo les dices la gente? ¿Ravioli, como si fuera italiano? ¿Raviolis, ignorando que ya estaban en plural? ¿Ravioles, volviéndolo decididamente español? ¿Cómo les dices tú? Después de revisar va ...

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Mi top 5 de las mejores apps para editar fotos

No he estado muy pendiente de instagram el último par de meses. Eso no quiere decir que no haya tomado fotos, solo no he estado tan disciplinada con eso de editarlas, buscar los hashtags adecuados, subirlas… y todo eso. Pero cuando lo hago, tengo varias aplicaciones para editar y escalera fotos que son mis consentidas y que uso regularmente, varias de ellas desde hace años. He tenido y usado ...

estilo de vida vida plena y consciencia felicidad en el trabajo ...

Cómo alegrar y mejorar tu espacio de trabajo

Los últimos seis meses tuve mi primera experiencia tiempo completo de oficina. Antes, los trabajos que había hecho eran sobre todo del tipo “trabajar desde casa”, lo que para mí quería decir desde casa, desde este café, desde este otro, la biblioteca, la cafetería de la universidad y la oficina de mi papá. Por nombrar solo algunas de mis “oficinas”. Estos meses fueron la pr ...

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Reseña de comidas en CDMX: de Quintonil a la plaza de San Camilito

Si sigues al blog en Facebook (si no lo haces, ¿qué esperas? Haz clic aquí), tal vez te acuerdes de que hace unos días comenté que venía un primo aquí a México.  En verdad no creo que te acuerdes (y no pasa nada), porque fue hace ya  un mes y he estado dándole vuelvas a esta entrada, sobre si publicarla o no y buscando fotos y todo. Bueno, pues todo ese fin de semana, del viernes hasta el lunes, e ...

estilo de vida relaciones amor ...

Cómo reconocer e identificar a tu pareja perfecta

La pareja perfecta no existe. Ese es un punto tan obvio como que el agua moja, pero al que me demoré años llegando. Las idealizaciones de personas que alguna vez conociste, tampoco son verdad. Piensa que tanto tú como esa persona han evolucionado y cambiado un montón desde que se vieron por última vez. Solo por si te ibas a quedar patinando en ese punto. Sé que yo lo hice. Pero entonces, ¿cómo ter ...

Comida Recetas Cómo cocinar ...

Pollo al horno con vegetales, para principiantes

Esta semana, un plato que solo verlo es lindo y te va a levantar el ego de cocinero. Porque cualquiera puede hornear un pollo, hacerlo bien y que quede divino y rico. Hoy te traigo cómo hacerlo de forma sencilla, llevándote de la mano paso a paso. Un plus de esta receta: quedas de una vez con un acompañamiento. Además de las verduras, podrías incluir unas pastas con salsa de brócoli y queso de cab ...

Comida Estilo de vida plan fin de semana ...

Los cafés favoritos, con cariño

Si eres como yo, seguramente tienes varios cafés favoritos y vas acumulando las tarjetas de fidelización en tu billetera. Está el de cerca al trabajo, el de cerca a la casa, el del barrio que te gusta… y pues después están todas las cadenas. En Colombia, Oma, Juan Valdez; en México, todos los cielos (Cielito Querido, Punta del Cielo, Pasión del Cielo); las internacionales como Starbucks, Glo ...