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Adelaida Ardila

Atole y té

41 ideas publicadas y 46 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Adelaida Ardila

(Colombia)

Estoy convencida de que somos más los que buscamos las cosas buenas, sabrosas y bonitas de la vida y decidí comenzar mi blog para compartir lo que sé y voy aprendiendo, contar mis experiencias y entablar una conversación acerca de la comida, de los detalles del día a día, de los viajes, de los placeres simples.

Atole y Té es un blog que busca ayudarte a sonreír gracias a la consciencia de una vida más plena. Escribo sobre cómo disfrutar la vida, dándote ideas para que disfrutes cada momento y vivas cada vez más feliz. Comparto las mejores comidas sencillas para la semana, recetas de desayunos y técnicas de cocina. Además, tiene los mejores tips para tus viajes, e historias de los que he hecho por el Sudeste Asiático, Australia y América.

www.atoleyte.com/

Atole y té

Comida Recetas Cómo cocinar ...

¡Noche de pizza casera!

Fer me había reclamado durante semanas (o meses) que nunca le había hecho una pizza en la casa. Yo, que había trabajado haciendo pizzas. Que había hecho en Bogotá. Que mi papá le había dicho que estaban buenísimas. Entonces al final me convenció… porque sí, me quedan bien ricas y pues se merecía comer una. Al final, ni siquiera es que sean difíciles de hacer, solo necesitan que te decidas a ...

Comida Recetas qué comer ...

¡Pollo para llevar! Tres almuerzos saludables para la oficina

Con Fer, hacemos un súper grande con la gran esperanza de que dure un par de meses. Lo único que le vamos agregando, semana a semana, son las verduras y frutas frescas, porque es algo que se daña fácilmente. Y el queso, jamón y huevo, cada par de semanas. En nuestro súper grande, compramos varias proteínas, que van desde el salmón (¡el pescado es saludable!) hasta el cerdo. Normalmente, entre todo ...

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Qué llevar para sentirte en casa cuando te mudas a otro país

Cuando te vas a mudar a otro país, lo mejor que puedes hacer es comenzar tu lista de equipaje con las cosas que definitivamente necesitas para estar allá. En el blog escribí justo una entrada para eso en la que puedes descargar una lista en PDF para que, por una vez, no se te quede la pijama. Ahí están todas las cosas prácticas: la ropa, el adaptador de corriente y todo eso que es útil y necesario ...

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Cómo comer bien, rico y saludable sin gastar más

Esta entrada trata de cómo cocinar para varios días de forma que puedas llevar comida saludable al trabajo y comer bien, sin que afecte tanto tu presupuesto. ¿Por qué? Porque con Fer sabemos que ahorrar es algo que le gusta a cualquiera. Que comer bien, es algo que beneficia a todo el mundo. Y que comer rico no debería significar ser un esclavo de la cocina. Desde hace un año que vivimos juntos y ...

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Sentirte cómodo con tu espacio, crear un hogar

Hace unas semanas, regresé de Colombia de ese viaje cortito de trabajo en el que le llegué de sorpresa a toda mi familia, así como ellos habían hecho conmigo un par de semanas antes (puedes leer sobre todo eso aquí). Llegué un jueves en la tarde, cansadísima por el trabajo de la semana, el trámite eterno y estresante del aeropuerto, la madrugada… pero en el avión había pensado mucho. Verás, ...

Comida Recetas Cómo cocinar ...

Stir fry de res y verduras

Esta receta está entre la rotación normal de recetas que hacemos con Fer para llevar a la oficina para el almuerzo. Es fácil, bien rápida, de las cosas que se contienen en sí mismas y llena de verduras (y por lo tanto, fibra, vitaminas y todas esas cosas buenas para ti). Hacer un stir fry bueno depende de tres puntos exactamente: La temperatura del sartén: ¡siempre alta! Si tienes un wok, es el mo ...

estilo de vida relaciones amor ...

Llegar de sorpresa: lo más lindo para los que vivimos lejos

Cuando fui a vivir a México hace ya casi un año, terminó la relación a larga distancia que tenía con Fer y comenzó la relación normal, de vivimos-en-la-misma-ciudad (incluso mismo depa). El cambio se dió en algún momento del vuelo Bogotá – CDMX, muy similar al de ahora (escribo desde al aire, vamos por Managua, así publique esta entrada unas semanas después). Sin embargo, lo que pocos te dic ...

Estilo de vida Relaciones amor ...

San Valentín en las relaciones a distancia: regalos

¿Revisaste ya la lista de ideas de qué hacer con tu pareja en San Valentín desde la distancia? Están pensadas para que puedas pasar un rato de calidad con la persona que quieres, así vivan en hemisferios o estados diferentes y no puedan estar juntos en estas fechas. ¡Ánimo! Todo el trabajo, la distancia y lo difícil que es vale la pena. Sé por qué te lo digo (Si a veces les parece difícil, revise ...

estilo de vida relaciones amor ...

San Valentín en las relaciones a distancia: actividades

Con Fer nunca hemos sido de celebrar esta fecha. De hecho, nunca lo he hecho, ni tampoco el equivalente colombiano que es en septiembre. Sin embargo, entiendo que para muchos sí es un momento importante y que vale la pena celebrar, lo que estaría mucho más bonito y fácil si solo vivieran cerca, ¿no? San Valentín en una relación a distancia puede son un poco como a un mal chiste. A pesar de que ya ...

Comida Recetas

Recopilación de recetas navideñas del blog

Estaba revisando en estos días y me di cuenta de algo rico del blog: hay varias recetas de cosas muy ricas para preparar para ocasiones especiales. Justo ahora que va a ser Navidad y Año Nuevo y que todos vamos a tener un montón de reuniones, no está de más tener algunas ideas. Pensé que sería práctico reunírtelas todas, para que escojas la que más te guste. Te las separo en: Las que puedes hacer ...

Comida Recetas Cómo cocinar ...

Cacerola de pavo, maíz y gravy

Después de Navidad, siempre queda una parte de la cena. Las sobras siempre son lo más rico, todo el mundo lo sabe. Al día siguiente, cuando te levantas y no hay absolutamente nada que hacer en todo el día, quieres comida rica. Seguramente, la noche anterior tomaste un poquito más de vino de lo que habrías tomado en otra noche, estás medio trasnochado y en general quieres algo de comfort food. Y ah ...

estilo de vida mascotas pasear al perro ...

Hoy, hace doce años, nació Gaspar.

Gaspar fue el perro que nos enseñó que él tenía muy claro quién quería que fuera su familia. El día que lo conocimos, con sus papás y su hermanito en la casa de sus humanos, una pareja de viejitos que vivían al sur de Bogotá, él decidió que seríamos sus hermanas y sus papás. Fue y se sentó en nuestros pies, declarando que no se iba a mover a ningún lado. Él se iba con nosotros. Gaspar y sus papás ...

Comida Recetas Cómo cocinar ...

Costillas con chipotle y miel

Este fin de semana Fer tuvo una gran idea: hacer unas costillas con chipotle y miel de las que me ha hablado todo el año. Fuimos y compramos los ingredientes que nos hacían falta y se puso a cocinar. Y en esas pensé que hace rato no les comparto una receta y nos pusimos a escribirla en paralelo. Un súper tip: puedes hacer la salsa y usarla para unas alitas de pollo buenísimas. La receta la puse lo ...

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Hace dos meses tembló en México

Ahorita estoy estrenando computador, que se dañó justo los días antes del sismo del 19 de septiembre. Y ahorita me senté con la firme intención de escribir una de las tres o cuatro entradas que tengo en mente. Una de ellas, escribir algo del sismo, un testimonio de cómo mi reacción no fue heroica, sino algo más difícil. Por si alguien también tiene la espinita de no haber logrado mucho en esos día ...

Estilo de vida Ciudad de Mexico Felicidad en el trabajo

La vida sigue

No escribo nada desde hace más de dos meses. Ahorita estaba hablando con Fer sobre qué escribir y cómo retomar el blog, porque después de una pausa siempre me queda más difícil que cuando he estado más juiciosa. No sé si debería saludar o dar explicaciones o algo, porque no es por falta de ideas (las hay), sino por romper el silencio. Y entonces pensé que, con todo y que no he escrito, la vida sig ...