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Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?

393 ideas publicadas y 511 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

https://cocinandoparacienmilvikingos.blogspot.com.es/

Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?

pescado salsas

Salmón con salsa de naranja

Buenos buenísimos días a todos. ¿Qué tal estáis? Yo un poco resfriada pero aquí andamos a la guerra, jejeje, qué remedio. Hoy os traigo un plato riquísimo y súper sencillo, ¿quieres probarlo? Aquí lo tienes, no te lo pierdas. Ingredientes para dos personas.- Dos filetes de salmón Dos naranjas Una cebolla pequeña Una cucharada de vinagre Una cucharada de azúcar 100 ml de leche Aceite de oliva Sal ...

niños pasta verdura

Caracolas gigantes rellenas de kale, apto para vegetarianos

Buenos días a todos, ¿Qué tal andáis? Espero que muy bien. Hoy os traigo un plato inventado, fruto de la recopilación de lo que hay por el frigo, jejeje y la verdad que estoy muy contenta del resultado, así que si tenéis kale a mano, vamos a utilizarlo. Comenzamos. Sé bienvenido y feliz día. Ingredientes para cuatro personas.- 15 caracolas gigantes 100 gr de kale Una cebolla pequeña 75 gr de ques ...

Cuarto aniversario del blog, FELIZ CUMPLEAÑOS

Buenísimos días a todos. Hoy, como veis, no hay receta pero estoy encantada de celebrar con vosotros el cuarto aniversario del blog. Cuatro años han pasado haciendo lo que más me gusta, cocinar, cuatro años que han pasado en un suspiro y que se han convertido en un sueño muy bonito. Sólo puedo daros las gracias por estar. Es un bonito proyecto que me llena de ilusión y me hace querer superarme dí ...

aperitivos niños

Croquetas de jamón sin lactosa en panificadora

Buenos buenísimos días a todos. ¿Cómo estáis? Espero que muy bien. Como ya sabéis y os he ido contando, sigo con mis experimentos con la panificadora, que están resultando ser de lo más interesantes, por ello hoy me he atrevido con algo que tenía muchísimas ganas de probar, la masa de las croquetas, espero que te sirva tanto como a mí. Feliz día y que tengas un día maravilloso. ¿Comenzamos? Ingre ...

Dulces Panificadora

Brioche básico en panificadora, un desayuno perfecto

Buenos buenísimos días a todos, ¿Qué tal estáis? Por aquí estupendamente bien, llevo unos días volviéndome loca con la panificadora, probando cosicas, haciendo inventos (más adelante os lo enseño), muy muy contenta. Hoy os traigo un brioche sencillo y muy rico, os encantará a chicos y grandes. La receta viene del blog http://petiteboulangerie.blogspot.com.es y es una preparación espectacular. ¿Co ...

arroz niños

Arroz de pijota y gambas con verduritas

Buenos buenísimos días a todos. Hoy os traigo un arroz riquísimo, a los enanitos de casa les encanta, pero he de reconocer que a la que más le gusta, es a mí. Es muy sencillo y queda muy bueno. ¿Te apetece? Feliz día y si es la primera vez que pasas por aquí, sé bienvenido. Ingredientes.- 4 puñado de arroz 6 gambones 50 gr de guisantes 2 zanahorias pequeñas Medio pimiento rojo Dos ajos Dos colas ...

niños sopa verdura

Sopa de verduras de mi madre

Buenos días a todos. ¿Cómo amaneces hoy? Espero que muy bien, por aquí hemos tenido una buena noche toledana... Uf, estoy molida y un poco resfriada y para ello, nada mejor que una sopa de esas calentita, aunque si te digo la verdad, de aquí yo saco tres platos, ahora te explico por qué. Esta receta es de mi madre y suele mezclar el caldo y el puré de las verduras, por lo que consigue una crema es ...

niños Pan Panificadora

Pan en panificadora, sencillo y riquísimo

Buenos buenísimos días a todos. En primer lugar y antes de comenzar FELIZ AÑO NUEVO!! Espero que hayáis pasado unas buenas fiestas y lo hayáis disfrutado con familia y amigos. Y ahora, para empezar con buen pie el año, comenzamos con fuerza y ganas, experimentando mucho con la panificadora y eso me hace que os pueda traer nuevas y ricas recetas con ella. Hoy os presento un pan súper sencillo, la ...

Dulces Navidad niños

Galletas de jengibre sin lactosa, un dulce especial de Navidad

Buenos buenísimos días a todos, Hoy os traigo una receta sencilla, mucho más de lo que parece y que descubrí hace un par de años en un taller de repostería navideña, me gustaron tanto que las suelo hacer durante todo el año pero la verdad que siempre que las estoy haciendo me viene el recuerdo de la navidad. ¿Te apuntas? Sé bienvenido y que tengas un maravilloso día. Aprovecho desde aquí para feli ...

carnes Navidad niños ...

Galets rellenos

Buenos buenísimos días a todos, ¿Qué tal estáis?¿Cómo se pasó la nochebuena? Espero que muy bien y que estas fiestas las estéis disfrutando a tope, nosotros como siempre, pasando unos días disfrutando de familiares y amigos cercanos. Hoy os traigo una receta que este año he incorporado a nuestras fiestas, es muy sencilla y admite su preparación para todo el año, pero a mí me ha gustado y la dejar ...

Navidad niños

Tartaletas de queso y piña

Buenos buenísimos días a todos. ¿Cómo lleváis estos días? Espero que muy bien y que estéis disfrutando muchísimo. Nosotros estamos pasándolo muy bien. Hoy os traigo un aperitivo sencillo pero muy rico, se hace en un momento y sé que os gustará muchísimo. ¿Comenzamos? Para todos, suerte y que nos toque la lotería. Sé bienvenido y feliz Nochebuena y feliz Navidad Ingredientes para cuatro personas ...

Navidad

Profiteroles rellenos de crema de anchoa, una aperitivo especial

Buenos buenísimos días ¿Qué tal estáis pasando estos días? Espero que muy bien y en una grata compañía. Hoy os traigo uno de los entrantes nuevos de este año en casa, la verdad que nos ha gustado mucho y ya sabéis que si el relleno no os convence siempre podéis cambiarlo por otro que os guste más. ¿Vamos a por él? Sé bienvenido y que tengas un feliz día. Ingredientes.- Una tasa de pasta choux 200 ...

marisco Navidad

Langostinos con pesto de pistachos

Buenos buenísimos días a todos, Hoy, continuando con la saga navideña, seguimos con un aperitivo muy muy resultón y aparente, es muy sencillo y os aseguro el triunfo absoluto con vuestros comensales. ¿Vamos a por la receta? Sé bienvenido y que tengas un maravilloso día. Ingredientes para cuatro personas.- 16 langostinos 100 gr de pistachos Un tomate rojo 50 gr de pan rallado Dos ramitas de pereji ...

aperitivos Navidad

Vol au vents rellenos de brandada de bacalao

Buenos buenísimos días. Ya huele a Navidad en las calles, ya ando haciendo el menú de las fiestas y preparando las compras que hay que hacer. Hoy, por ello, os traigo un entrante fácil, barato y muy muy rico. ¿Te quedas? Feliz día. Ingredientes.- Dos paquetes de vol au vents de hojaldre (32) 300 gr de bacalao Cinco cucharadas de aceite de oliva Dos ajos Una patata Medio vaso de leche Preparación. ...

marisco Navidad

Rape alangostado

Buenos buenísimos días a todos. ¿Qué tal vais? Hoy traigo un plato que tiene muy poca dificultad y está riquísimo, es un pescado que da mucho juego en las ensaladas de invierno y es muy aparente. Hoy, en el blog, rape alangostado. ¿Te quedas? Feliz día. Ingredientes.- Una cola de rape (dependiendo de lo que pese, será su tiempo de cocción) Una cucharada de pimentón dulce Una cucharada de aceite ...