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Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?

329 ideas publicadas y 386 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?

Cena verdura

Salteado de verduras, una receta fácil para la cena

¡¡Buenos buenísimos días a todos!!¿Qué tal la semana? Espero que genial. Hoy os traigo una receta especial para cena aunque también lo podemos utilizar para pasta o como relleno de unas tortillas de trigo.¿Vamos?Ingredientes para cuatro personas.-Ocho espárragosUn tomate grande rojoCinco champiñones grandesDos zanahoriasAceite de olivaSalPreparación.-Pelamos y cortamos las zanahorias en rodajas.Pi ...

aperitivos carnes niños ...

Nuggets de pollo caseros sin lactosa

Buenos días a todos,¡Por fin es VIERNES!¿Cómo se presenta el fin de semana?El mío abasteciendo el congelador con algunos platos para estos días que tenemos comida familiar y somos muchos, así que adelantando el trabajo.Hoy, unos ricos nuggets de pollo, a mis hijos no les gustan los nuggets comprados pero los que hace mamá sí, así que, la preparación es un momento y los dejo congelados para ocasion ...

Pan Panificadora

Pan de semillas de girasol casero en panificadora de Lidl

Buenos buenísimos días todos¿Qué tal estáis? Espero que genial.Tengo la panificadora desde hace unos meses y ahora puedo empezar a poneros recetas, he tardado un poco pero hasta que no he dado con una receta que me convenciese, prefería no poner ninguna.He de reconocer que arrancar con la panificadora me ha costado casi una ingeniería, pero por fin está en marcha y me da miedo pararla por si no s ...

salsas

Salsa de mostaza y miel

Buenos días a todos,¿Qué tal ha ido la Semana Santa? ¿Qué habéis hecho?Nosotros hemos descansado un montón y hemos disfrutado al máximo de estos días.Hoy os traigo una de las salsas más ricas que conozco, además es muy versátil, la puedes poner para carnes, pescados, ensaladas... La verdad es que va bien en todo.¿Vamos? Felíz día.Ingredientes.-Dos cucharadas de mielUna cucharada de mostazaUn sobre ...

aperitivos

Aperitivo de jamón york con pimienta y pimentón

Buenísimos días!!!!Ya huele a Semana Santa y aprovecho para deciros desde aquí que paséis unas buenas vacaciones y deciros también que esos días de fiesta no habrá publicaciones, así que que disfrutéis muchísimo y nos vemos el día 17 con más recetas y mejores deseos. Y vamos hoy con un "aprovechando los restos" de esos que tanto nos gustan, tenía pululando unos filetes gordos de jamón yo ...

arroz Internacional Viernes especiales

California rolls, un bocado exquisito con todo el sabor de Oriente

¡Buenos días a todos!Hoy seguimos con la tendencia asiática de las últimas semanas, para traeros un bocado que para mí es espectacular y sobre todo muy muy vistoso. ¿Te animas a prepararlo conmigo?Vamos a ello que tenemos poco tiempo.Ingredientes.-Una bolsita de arroz para hacer sushiUn aguacateTres o cuatro palitos de surimiUn sobrecito de mayonesaTres láminas de alga noriUna zanahoria Un sobre ...

aperitivos

Hojaldre de verduras y jamón

Buenos buenísimos días a todos!!¿Cómo va vuestro día? Yo amanecí hace una hora y creo que hoy voy a necesitar muuuuuuucho café para ser media persona.¿Y vosotros?¿Cómo habéis amanecido?Hoy, os traigo un hojaldre rápido y sencillo que os encantará.¿Vamos?Ingredientes.-Una masa de hojaldreUn puñadito de guisantesUna zanahoria grandeTres ó cuatro alcachofas congeladasUn filete de jamón de un dedo de ...

arroz

Arroz con panceta y pollo

¡¡Buenos días a todos!!¿Qué tal vais? Espero que genial, ya de vuelta con la energía renovada y las pilas muy muy recargadas, vuelvo a la carga para seguir trayéndoos recetas ricas y sanas.Hoy un arroz , que ya sabéis que en casa nos gustan muchísimo.¡A por él!Ingredientes para cuatro personas.-Dos muslos de polloMedio pimiento rojo250 gr de panceta saladaUn tomate grande maduroCuatro puñados de a ...

Internacional Viernes especiales

Sushi y Maki, un bocado espectacular

¡¡Buenos días a todos!!Como la semana pasada comenzamos un clásico, esta semana hay que seguir con él, si no es como dejar una trilogía a medias. Hoy os traigo una receta que a veces mal llamamos Sushi, pero que si no se hace con pescado crudo, se llama Maki. Bueno, tras el dato curioso, os dejo aquí la receta, esperando como siempre que os guste.Que tengáis un buen fin de semana.Ingredientes.-Un ...

Básicos carnes

Costillas en adobo fácil

Buenos días a todos,¿Cómo vais? espero que muy bien. Hoy os traigo un adobo muy fácil, riquísimo y que prácticamente os sirve para todas las carnes.¿Vamos a por él?Ingredientes.-Un costillar de medio kiloUn limónSalPimientaPreparación.-Cortamos el costillar en trocitos dejando la "ternilla" por medio.Lo ponemos en el recipiente donde vayamos a dejar macerar.Añadimos sal y pimienta al gu ...

arroz niños

Arroz dos delicias, especial niños

Buenos días a todos,¿Qué tal ha ido el fin de semana? Espero que muy bien, nosotros lo hemos pasado genial, disfrutando muchísimo en familia.Por ello, este fin de semana, hice un arroz súper rápido y que triunfó con los niños, especialmente con el pequeño. Es una receta sencilla y ligera. ¿Vamos a por ella?Ingredientes para dos personas.-Dos puñados de arroz largoDos huevosDos filetes finos de jam ...

arroz Internacional Viernes especiales

Nigiri, el rico bocado de arroz

Buenos buenísimos días a todos.En primer lugar, y si me lo permitís, tengo que dar las gracias a mi amiga Ana que ha sido la que me ha enseñado e iniciado en este mundo de nigiri, makis y califonias.... Gracias neni. Tuve la suerte que viniera a casa a enseñarme cómo hacerlo "a domicilio" y te lo agradezco enormemente.Así que, aquí os traigo el resultado, la verdad que pensaba que sería ...

Guisos

Habichuelas con costillas adobadas

Buenos días a todos,Ya estamos a mitad de semana y la verdad que esta semana está siendo un poco dura y por lo tanto, se está haciendo un poco larga, así que hoy, un guiso tradicional, de esos de nuestras abuelas, así que ya sabéis, poned el puchero a la lumbre que allá vamos.Que tengáis feliz día.Ingredientes para cuatro personas.-500 gr de costillasCuatro puñados de habichuelas blancas Medio pim ...

carnes Cena

Pollo arlequín, delicioso para la cena

Buenos días a todos,¿Cómo amanece la semana? Espero que el fin de semana haya sido productivo y lo hayáis aprovechado al máximo.Hoy os traigo una receta que tenía por ahí perdida y que apareció detrás de una montaña de papeles, así que sin más esperas, aquí os la dejo.Espero, como siempre que os guste.Ingredientes para cuatro personas.-Medio pimiento rojoMedio pimiento verdeDos cebollasUna zanahor ...

Internacional pasta Viernes especiales

Tallarines con ternera y verduras

Buenos días a todos!!¿Cómo va la mañana? Espero que muy bien. Hoy os traigo un plato que tenía en el tintero y que pasa automáticamente a formar parte de nuestro recetario, es un plato rico, sano y fácil, de esos que tanto nos gustan.¿Queréis ver la receta? Aquí va.Ingredientes para dos personas.-Medio pimiento verdeUna zanahoriaUna cebolla200 gr de ternera200 gr de tallarinesTres ó cuatro cuchara ...