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Cocinando Sabores

108 ideas publicadas y 463 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Potaje de alubias en olla rápida

Hoy comemos potaje de alubias en olla rápida. La olla rápida la utilizo mucho, ya os lo había comentado en alguna ocasión, y aunque normalmente las recetas que preparo en ella no suelo publicarlas en el blog porque son del día a día y no tienen nada en especial. Creo que os puede resultar interesante a muchos de vosotros, ya que se, que la gran mayoría la tenéis guardada por miedo a utilizarla o p ...

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Crema de cacao y avellanas casera

Hoy vengo a tentaros con una deliciosa Crema de Cacao y Avellanas casera que preparé para la iniciativa que llevamos en Instagram diversas cuentas. Cada mes nos hemos propuesto preparar una receta de las que nos gusta, nos pirra, nos vuelve tururetas pero sin tanto de todo, sin tanto azúcar, grasas nada recomendables como el aceite o la manteca de palma… cada vez nos preocupamos más por nues ...

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Pan de molde

Hacer pan de molde casero es fácil, de verdad que lo es… solo tiene dos secretos, el amasado y dejar que repose el tiempo necesario hasta que la masa fermente, lo demás viene solo. En casa se come mucho pan de molde, para desayunar una tostada con aceite de oliva y tomate, para el almuerzo un sandwich y en muchas ocasiones también para merendar… por lo que comprar pan de molde industri ...

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Tarta Donuts® para despedir el verano como se merece

¿Como ha ido el verano?, seguro que muchos ya lo habréis disfrutado y otros en cambio todavía no habéis tenido las ansiadas vacaciones, sea como sea para los que vuelven y para los que se van, os he preparado una Tarta Donuts para despedir el verano como se merece, a lo grande. En esta ocasión la Tarta Donuts tiene poco de bajo en calorías, aunque he reducido al máximo el azúcar y he puesto todos ...

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Hamburguesa callejera

Hoy me he propuesto tentaros y de una manera muy especial, con una Hamburguesa callejera. ¿Como os ha sonado mi propuesta?, bien ¿verdad?, pues os aseguro que todavía sabe mejor. Como la mayoría sabréis están muy de moda los Food Trucks, en ellos podréis encontrar comida de calidad, normalmente están especializados y ofrecen comida callejera pero con toque gourmet, me gusta esa combinación. Imagin ...

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Horchata casera

Por fin he podido sacar algo de tiempo para subir la receta que os prometí hace unos días, una refrescante y untuosa horchata casera ¡deliciosa!. Voy a explicar en el siguiente post como se prepara en mi casa desde siempre, aunque con una novedad, además de elaborarla de manera tradicional, voy a enseñaros a prepararla con un extractor de nutrientes, ¿os estaréis preguntando si he notado alguna di ...

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Fartons

Voy a empezar diciendo que esta receta no es una receta baja en calorías, o si, según se miré; porque he reducido al máximo el azúcar aunque sin pasarme para que queden ricos y también he intentado reducir grasas así que más o menos podemos decir que aunque no sea una receta baja en calorías exactamente, si es mucho más saludable que la receta tradicional. Al fin y al cabo eso es lo que busco, rec ...

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Ensalada mediterranea

¿Como estáis llevando las temperaturas?, seguramente como yo, no podéis más. Por eso la receta de esta semana es una ensalada mediterránea, bien fresquita y con toque crujiente; para chuparse los dedos. En verano podría alimentarme a base de ensaladas y es que están todas tan buenas, las hago muy variadas por eso nunca me canso, me gusta añadir fruta, queso y un toque crujiente, la textura siempre ...

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Como en casa no se come en ningún sitio.

Hoy vengo con una receta muy especial, unas alitas de pollo delicious para chuparse los dedos. Aunque lo especial no solo es por la receta (qué también), lo especial es el significado de esta acción que desde aquí me gustaría animaros a participar a todos. Hace unas semanas me llego un email desde la Fundación Diversión Solidaria invitándome a participar con una receta en su nuevo proyecto, están ...

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Smoothie bowl, un desayuno saludable

Desde hace unos meses mi desayuno preferido son los Smoothie Bowl y los Batidos Verdes, ¡quién me lo iba a decir a mi!, yo que siempre era un café rapidito y salir pitando… lo cierto es que desde que decidí apostar por una alimentación más saludable lo estoy notando muchísimo tanto por dentro como por fuera, por lo que cada día me motiva más encontrar recetas saludables y ricas con las que d ...

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Chips de manzana y plátano, bajos en calorías

¿Cómo de rápido se os pasa el fin de semana?, últimamente a mi en un visto y no visto, cuando me quiero dar cuenta ya estamos a lunes otra vez así que para despedirlo que mejor que hacerlo de una manera dulce y saludable. Unos Chips de manzana y plátano para chuparse los dedos, no llevan aceite, ni azúcar ¡solo fruta! y están buenísimos. He visto infinidad de recetas donde ponen un poco de aceite, ...

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Pan de chocolate, bajo en calorías

Vamos a empezar la semana con una receta dulce para nuestros desayunos, un pan de chocolate bajo en calorías ¡no sabéis lo bueno que esta! y si además lo tostáis un poco antes de comerlo… ¡entonces ya, para chuparse los dedos!. ¿Cuantas veces habéis dicho la famosa frase: ¨no me da la vida¨, un millón de veces ¿me equivoco?. Yo también la repito una y otra vez, casi a diario, el ritmo de vid ...

postres bajos en calorías

Tortitas bajas en calorías, ¡irresistibles!.

¿Como ha empezado el Lunes, bien?, os traigo una receta dulce muy light, unas Tortitas bajas en calorías para chuparse los dedos, esponjosas, suaves, aromáticas con toque de vainilla y todo el sabor de los arándanos ¡irresistibles!, así da gusto empezar la semana ¿verdad?. No son nada difíciles de preparar y se invierte poco tiempo por lo que son ideales en el desayuno, sabrosas, ligeras y nutriti ...

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Quiche de zanahorias, bajo en calorías

Estáis a punto de descubrir la mejor receta de quiche de zanahorias que hayáis probado jamas, y si no habéis tenido la suerte de probarla nunca, no hay problema, mejor, o peor… según como se miré, después de probar esta las demás os parecerán sosas, os sabrán a poco, os lo digo yo. La quiche de zanahorias que estáis a punto de descubrir no lleva nata, ni queso, muy poquito aceite de oliva y ...

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Monas de pascua, bajas en calorías

Como cada año cuando llegan estas fechas me gusta preparar las monas de pascua en casa, siguiendo la receta de siempre, aunque en esta ocasión dandole un pequeño giro para convertirlas en un bollo con menos calorías pero igual de sabrosas. Si no os importan las calorías y queréis preparar las monas de pascua tal como son, hacer clic en el enlace. Si os fijáis los cambios son mínimos, he sustituido ...