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Cocinando Sabores

136 ideas publicadas y 588 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Chuletas de pierna de Ternasco de Aragón en salsa

Hoy vengo con una receta muy sencilla que os facilitara más de una cena porque no es nada laboriosa y si, muy completa. He elegido unas chuletas de pierna de Ternasco de Aragón en salsa que están para chuparse los dedos. La salsa es muy completa y con ingredientes que todos tenemos en casa, un par de tomates, ajos, cebollas, pimiento rojo, ramas de romero para aromatizar y como colofón el ingredie ...

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Chuletillas de cordero a la miel con limón

Hoy vengo con unas chuletillas de cordero a la miel con limón que están riquísimas. Desde hace unos días llevo queriendo preparar esta receta y compartirla con vosotros porque las preparé en una cena con amigos y todos me pidieron la receta, así que como podéis imaginar ¡esta para chuparse los dedos! y es tan sencilla de hacer que no tiene perdida. Los ingredientes que vamos a necesitar para elabo ...

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Chips de calabacín al horno

Los chips de calabacín al horno son un aperitivo ideal para estas fechas tan calurosas que nos gusta estar al aire libre ¿que os parecería sorprender a vuestros invitados con estas chips de calabacín al horno tan geniales?. Son crujientes y con un toque exquisito al pimentón y el agradable sabor del calabacín. Los chips de calabacín al horno no están fritos por lo que son más ligeros que si optáis ...

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Polos de chocolate extra cremosos

¿Quien dice que no a un buen polo de chocolate extra cremoso?. Yo diría que nadie ¿verdad?… que ricos han salido estos polos de chocolate extra cremosos y lo mejor es que son tan sencillos de elaborar que los pienso repetir una y mil veces ¿caerás tu también en la tentación?. Para mi la base de que un polo de chocolate sea deliciosa no es más que utilizar un chocolate de calidad, parecerá ob ...

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Dorada al horno con tomates cherry y patatas

En verano me encanta cocinar dorada al horno, el secreto de este plato es que la dorada sea fresca con eso ya tenemos todo a nuestro favor, y el plato será una autentica exquisitez. Podréis ver en la fotografía lo deliciosas que han quedado mis doradas, la verdad que no dejamos ni las migas ¡que buenas!, las doradas al horno con tomates cherry y patatas han quedado muy jugosas y en su punto exacto ...

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Croquetas de sardinas y mejillones en conserva

Hoy os traigo unas croquetas de sardinas y mejillones en conserva para chuparse los dedos, además os diré que son muy sencillas de elaborar y que podéis freírlas o hornearlas, a vuestra elección. Si bien, fritas quedan crujientes en el horno no quedan nada mal y son más ligeras, dependiendo del resultado que busquéis podéis escoger una u otra forma de cocción. En esta ocasión yo he frito las croqu ...

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Polos de leche merengada

Con el calor que esta haciendo los polos se derriten con solo mirarlos ¡estos casi no llegan a la sesión de fotografías!, menos mal que rápido y veloz capture esta imagen porque de no ser así… se hubieran transformado en leche merengada fresquita, que tampoco estaría mal ¿no?. Para preparar los polos de leche merengada primero debemos aromatizar la leche, yo he escogido una buena leche ecoló ...

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Polos de melón

No hay cosa que más apetezca en estas fechas que un buen polo, así que hoy os traigo unos polos de melón muy sencillos de elaborar ¡pero deliciosos!. Para hacer polos de fruta siempre debemos seguir los mismos pasos: preparar un pequeño almíbar y a continuación la fruta que más nos guste, en este caso he escogido el melón porque me gusta y además quedan unos polos de melón riquísimos. Si no querei ...

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Hamburguesas de merluza

Ayer cuando os publique la receta de pan de hamburguesas con aceite de oliva os dije que hoy os traería la hamburguesa ¡aquí la tenéis! y no es una hamburguesa cualquiera ¡es la hamburguesa!, una hamburguesa de merluza jugosa, tierna, y muy rica además no es de carne es una hamburguesa de pescado, concretamente de merluza. Una hamburguesa que gustará tanto a peques como a mayores. La merluza es un ...

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Pan de hamburguesa con aceite de oliva

¿A quien no le gustan unas buenas hamburguesas?, pero para que sean buenas de verdad, estarás de acuerdo conmigo que el pan no puede ser cualquier pan, tiene que ser un pan de hamburguesa con aceite de oliva como el que os traigo hoy ¡lo tenéis que probar!, es tan tierno… El único secreto de esta receta es utilizar un buen Aceite de oliva virgen extra , yo he utilizado para este pan de hambu ...

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Boquerones en vinagre

Los boquerones en vinagre son el plato por excelencia en los calurosos días de verano, ¿a quien no le gusta un buen plato de boquerones bien fríos para comer o para cenar?, a mi me encantan y no hay mes de verano que no los prepare. Muchos de vosotros pensaréis que es una receta laboriosa y que lleva mucho tiempo, os diré que los boquerones en vinagre no son laboriosos aunque si llevan cierto tiem ...

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Croquetas de berenjenas y bechamel de calabacín

Seguimos con las cenas del mundial, en esta ocasión os propongo unas Croquetas de Berenjenas y Bechamel de Calabacín ¡si de calabacín!, os diré que me ha sorprendido gratamente, esta deliciosa. La Bechamel de Calabacín es mucho más ligera que la bechamel tradicional que solemos preparar para infinidad de preparaciones, yo pienso repetir :). Las Croquetas de Berenjenas y bechamel de calabacín son r ...

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Pizza de atún y anchoas

Ahora con el mundial de futbol tan presente que mejor que disfrutar de una pizza casera mientras animamos a nuestra selección. En esta ocasión he preparado una pizza de Atún claro en aceite de oliva virgen extra y Anchoas del cantábrico para chuparse los dedos. He invitado a casa a cenar a unos amigos y quería sorprenderlos con una pizza elaborada por mi, no es la primera vez que la preparo puesto ...

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Tarta arroz con leche, baja en calorías

¿Os gusta el arroz con leche?, pues hoy os traigo una tarta de arroz con leche baja en calorías para chuparse los dedos. El secreto de una buena y tentadora receta son los ingredientes, si estos son de buena calidad el éxito esta asegurado. Ya sabéis que me gusta adaptar todas aquellas recetas de siempre en recetas igual de ricas pero bajas en calorías, por ello he dado una vuelta a mi receta favo ...

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Granizado de cerezas

¡Ya estamos en temporada de cerezas!, y os traigo un granizado para chuparse los dedos ¿no me diréis que no tiene pintaza?. En casa casi hemos vaciado el tupper con eso lo digo todo :). El granizado de cerezas es muy sencillo de elaborar y tiene muy pocos ingredientes por lo que os invito a que sea vuestro postre este fin de semana ¿quien se anima con el?, dejaréis a vuestros comensales con ganas ...