Las Cosas de mi Cocina

Los rubiols son una pasta típica de Mallorca y Menorca consistente en una pieza de pasta de harina con aceite, manteca y huevo doblada de forma semicircular y relleno de dulce o salado. En Mallorca, son dulces, rellenos de requesón, flan, mermelada u otros dulces y se comen en Semana Santa (junto con las panades. que son saladas) aunque hoy en día no hay que esperar a estas fechas señaladas p ...

Nuevo día 7! Día de reto ¡Qué rico, mamá!. Este mes, la anfitriona ha sido el blog Mis Dulces Joyas que nos proponía meternos en la cocina, encender el horno y preparar una tarta festiva y original, para cumpleaños y fiestas infantiles. Este mes he estado a puntito de no participar, por que no me llega la vida para más, pero al final y sacando un poco de tiempo y un par de manos extras más, he pod ...

Buenos días! En víspera de un mega puente, hoy vengo con un delicioso bundt cake de café y chocolate perfecto para esas sobremesas que tendremos estos días por delante, para tomarnos el café con leche tranquilamente y disfrutando. ¿Os animáis? Ingredientes: 125 gramos de harina 125 gramos de azúcar 100 gramos de mantequilla 4 huevos 1 cucharada sopera de café 1 cucharadita de levadura en polvo ...

Hoy os presento una receta buenísima y que me sorprendió muchísimo, por que no he sido nunca muy dada al requesón. El sabor combinado de este queso con el bacon es muy muy muy bueno y un contraste genial, así que no dudéis en meteros en la cocina para preparar esta receta. Ingredientes: 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 3 cebolla 300 gramos de macarrones 100 gramos de bacon en tiras (lo en ...

Este mes, desafío dulce, de la mano de Carolina de Tomillo, laurel y otras cosas de comer. ¿La propuesta? Un poke cake,...si, esa misma cara, la que tienes tu ahora es la que se nos quedó a muchos de nosotros cuando leímos el mail del día 1. Pero como San Google todo lo sabe (con ayuda de su amigo Pinterest) pronto salimos de dudas. En mi caso, lo preparé para el cumple de mi costillo que fue el ...

Me daba cierto respeto preparar esta crema, no sabía si se me cortaría o quedaría poco más o menos que una limonada...pero tengo que deciros que es lo más rico que he probado en mucho tiempo. Deliciosa, refrescante y nada ácida. Así que, si como yo, sois unos amantes del limón os recomiendo que la hagáis por que además de deliciosa no es ni difícil ni tardaréis mucho en hacerla!. Os la recomiendo! ...

Seguimos con los post recopilatorios de la red facilísimo y para ello, esta semana me paso por vuestras cocinas para recopilar esas recetas sanas, de carne o pescado, que nos ayuden en la temida "operación bikini". Cuando estáis a dieta, qué preferís,...carne o pescado? Empezamos el recopilatorio con esta fantástica dorada al horno de Para estar por casa. La dorada, pescado blanco, es un ...

Como todos los días 7, llega el reto de ¡Qué rico, mamá! que este mes iba a cargo de Mara del blog Más dulce que salado, que nos proponía postres en vasitos para que disfruten nuestros peques. Y yo he elegido estas natillas caseras, por que últimamente parece que es el postre preferido de Joan, así que,..¿qué mejor motivo? ¿Vamos a por la receta? Ingredientes: 4 yemas de huevo 1/2 l de leche 15 ...

Se supone que ha empezado la primavera, aunque en Barcelona lleve dos días lloviendo y, también se supone, que es hora de empezar a intentar meternos en el bikini/bañador del año pasado...ardua tarea nos espera después de un invierno cargado de ricos potajes y caldos. Peeeero, comer bien no es sinónimo de aburrido ni de comer siempre lo mismo, así que hoy os traigo un recopilatorio de ensaladas co ...

Nueva semana! Y nueva receta! seguimos con el dulce, con una receta de plum cake que he repetido ya varias veces por que queda un bizcocho jugoso, esponjoso y muy sabroso que aguanta muy bien si lo cortáis en porciones y lo envolvéis en papel transparente. Así que ya sabéis. tendréis un desayuno (merienda, picoteo de media mañana...) buenísimo! Ingredientes: 140 gramos de harina 70 gramos de a ...

Durante los viernes de Cuaresma es muy tradicional comer bacalao de mil y una formas. Y tengo que confesaros que, aunque no soy muy dada a estas celebraciones religiosas, si que adoro el bacalao. De todas las formas y maneras posibles, me encanta. Así que hoy os traigo una recopilación estupenda de recetas con este estupendo y sano pescado!! Empezamos el recorrido por vuestras cocinas en la de Ama ...

Me encantan las fresas. Y me gusta todavía más hacer postres con ellas, por que siempre quedan jugosos, esponjosos y muy ricos... y ahora no hay excusa, ya que están de temporada. ¿Qué más se puede pedir? Fruta de temporada, rica, fácil de conseguir y a buen precio! Y, si estáis en la ya temida operación bikini, tened en cuenta que es una fruta muy ligera ya que el 85% de ella es agua y aporta sol ...

Nuevo día 20 y esta vez nos vamos a América de la mano de Desafío en la Cocina. Este mes, y tras elegir un grupo, teniamos que preparar una receta relacionada con ese grupo, en este caso "Cheddar bacon ranch pulls" que nos envía directamente al continente americano. ¿Os apetece? Vamos a por la receta: Ingredientes: Para el pan (receta vista aquí): 250 gramos de harina de fuerza 5 gramo ...

Ya os he dicho un par de veces que me encanta hacer bizcochos. Salen (casi) siempre buenísimos, te dan infinidad de versiones y sirven pa un roto y pa un descosío,...Así que esta semana me he dado una vuelta por vuestra cocina a ver qué bizcochos teníais en ella: Desde Cocina para disfrutar tenemos este esponjoso bizcocho de fresa, genial para esta temporada, ya que está llegando el mejor momento ...

Nuevo reto ts. Hoy nos proponemos coger ideas para consumir verduras y hacerlo de la forma más variada posible sin tener que limitarnos a los purés o a la plancha! Hoy os dejo una receta muy típica de la tierra de mi marido, una coca de trampó, a base de tomate, cebolla y pimiento. Buenísima manera de comer verdura y, además, sencillisima de preparar. Además, podéis hacerla con antelación, por qu ...