Las Cosas de mi Cocina

Cuando una querida amiga me habló de este grupo me encantó la idea de inmediato! Cómo ya sabréis, tengo un peque de 28 meses y otro que viene en camino, así que me interesaba la idea de conocer más recetas para los peques, por que yo soy partidaria de que coman absolutamente de todo (incluyendo chuches, en su justa medida, como todo). Así que, un día, armándome de valor envié el mail solicitando e ...

Tengo que admitirlo: soy más de pescado. La carne ni fú ni fá, la verdad. Como mucho el pollo y solo la pechuga (soy así...¿qué le vamos a hacer?). Pero si me pones un buen plato de pescado, que se quite lo demás. Así, que por esto mismo, he decidido pasarme por vuestros blogs a ver qué preparábais con tan delicioso alimento: Empezamos con mi pescado fetiche: el salmón. Este de la mano de Bea, de ...

Nueva receta. Nuevo bizcocho. Ya os dije hace un par de entradas, que me encanta hacer bizcochos, por que puedes jugar a combinar sabores y texturas y el resultado siempre (o casi siempre...:P) es espectacular! Esta receta va con dedicatoria, a mi querida y adorada B...que está teniendo "complicaciones bizcocheriles" que seguro que superará en nada!!! Así que después de chafardear por l ...

En este nuevo desafío en la cocina, se nos invitaba a pasarnos por el blog de uno de nuestros compañeros y que de ahí, eligiésemos la receta dulce que más nos gustase. En mi caso, el blog fue el de mi querida Patricia, tocaya, Trasgu de las galletas de donde "robé" estos deliciosos bollycaos que llevaban mucho tiempo en mi lista de recetas pendientes. Si no conocéis su blog, tenéis que ...

Me encanta preparar bizcochos, sobre todo los que son para el desayuno de mi chico (si, a qué soy maja?)...Bromas a parte, creo que los bizcochos dan muchísimo juego, que puedes probar mil y un sabores y combinaciones y siempre están perfectos. Hoy os dejo este esponjoso plum cake de manzana y almendra, que seguramente os encantará! ¿Vamos a por la receta? Ingredientes: 450 gramos de harina 300 g ...

Se acerca San Valentín, y aunque no soy muy dada a celebrar dicho día, hoy os traigo unas recetas fantásticas para este día o para cualquier otro día que queráis celebrar algo especial con vuestra pareja. Empezamos este paseo por vuestras cocinas, visitando la de Bavette con esta Panacotta sobre gelatina de granada con chocolate negro que debe estar realmente deliciosa: Y como no solo de dulce s ...

Por que (casi) siempre asociamos las verduras a platos aburridos, cocinados al vapor o a la plancha, hoy os dejo este paseo por vuestras cocinas para dejaros unos platos buenísimos donde el ingrediente principal es alguna verdura y así podáis ver que hay mil y una manera de cocinarlas. Empezamos? Desde Yerbabuena en la cocina, nos presentan estos magníficos bastones de berenjena con miel. Segurame ...

Pocos platos con tan poco ingredientes están tan buenos, pero este es uno de ellos: patatas a la riojana. Y en estos días, donde entre el viento y el frío, lo único que nos apetece es estar en casa calentitos, estos platos es lo mejor para entrar en calor. Ingredientes para 4 personas: 6 patatas2 chorizos picantes1 cebolla2 pimientos choriceros1 cabeza de ajosaguaaceite de olivasal2 hojas de lau ...

Aquí está mi primer post colaborativo con la Red Facilísimo y qué mejor para empezar que algo tan nuestro como las tapas! ¿A quién no le gusta ese momento cerveza (refresco/vino/agua..) + una buena tapa?. Esos momentos de relax y tan nuestros... Pues bien, por que no siempre podemos permitirnos el (cada vez más) lujo de salir de tapeo, aquí os dejo unas buenísimas ideas para preparlas en casa. Y ...

Hoy os presente una de las recetas de muffins más sencillas pero más deliciosas que os podéis encontrar. Con pocos ingredientes podéis conseguir unos muffins muy esponjosos y con un sabor delicioso a chocolate que os recordará perfectamente a las famosas galletas. ¿La clave de esta receta? sólidos por una parte, líquidos por otra, y luego unirlos sin batir la mezcla si no que hay que mezclar lo ju ...

Llega un nuevo día 20 y con él, día de Desafío en la Cocina. Este mes de la mano de las hermanas de La Cocina de Camilni, que nos proponían un "pastel salado". Así que os presento este "Pastel de pollo y bacon" que espero que os guste, por qué tiene un sabor buenísimo y que es una comida completa que incluso puedes preparar con antelación y que así os solucionará una buena com ...

Cuando empezamos con el proyecto de La Cocina Typical Spanish, no sabíamos hasta dónde íbamos a llegar exactamente. La verdad es que era una idea que tenía que madurar mucho? Y lo hizo. Pero 11 mentes pensantes dan para mucho, y cada día nos surgen ideas e iniciativas nuevas. La de este mes es, quizás, la más grande de todas las que se nos han ocurrido hasta ahora. Y es que hablar de colabor ...

Como habéis visto, el ritmo de publicación y las visitas a vuestras cocinas han bajado muchísimo. Y os pido disculpas. Más que nada por no devolveros esas visitas y esos comentarios que me habéis estado dejando en las pocas entradas que he publicado. Pero la cosa es que no doy para más. Así de sencillo. Cuando me meto en la cocina, es para esa cocina de subsistencia/tupper/qué como mañana,...que ...

Nuevo día 4. Nuevo día Typical Spanish, esta vez dedicado a esos buenísimos platos de cuchara, calentitos, que tan bien entran en estos días de frío. Yo he elegido una receta que hace tiempo que tenía ganas de preparar! Unas buenísimas y sabrosas fabes con almejas! Ya sabéis que esta iniciativa salió de un grupo de amigas a las que cada vez más se nos va la cabeza un poquiiiiito más (si cabe) y qu ...

Un día, sin saber muy bien qué cocinar me puse a buscar recetas de esas que te llaman la atención más que nada por qué jamás te habrías planteado usar cerveza para hacer la salsa de unas albóndigas, por ejemplo. Pues bien, esta fue nuestra comida uno de los días de la semana pasada, y os tengo que decir que estaban muy buenas y la salsita, para terminarte la barra de pan. Ingredientes - Para 2 per ...