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29 ideas publicadas y 146 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Ana Maria Salinas

(España)

Soy una aficionada a la cocina fácil y rápida. Me gusta comer bien y sano. Y sobre todo me encanta compartir recetas. He creado un blog para ayudar a la gente a tener siempre comida rica, saludable y económica en la nevera.

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Tartaletas de frutos rojos fáciles y fresquitas

El pasado fin de semana estuve en una reunión de amigos y decidí preparar un postre de tartaletas de frutos rojos. Y la verdad es que fue un todo un éxito pues quedaron encantados. Así que me he decidido a compartir, para que podáis disfrutarla todos vosotros, esta receta tan sencilla como saludable. Antes tengo que contaros que los frutos rojos no deben faltar nunca en una dieta sana porque tien ...

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Pollo con granadas y ciruelas al brandy

Hoy os traigo una receta de pollo con granadas y ciruelas al brandy, que se prepara en 15 minutos, además de ser la excusa perfecta para introducir estas frutas tan saludables en nuestra dieta diaria. Respecto a las ciruelas pasas os diré que son muy conocidas por su capacidad para prevenir el estreñimiento. Contienen fibra "amigable" que nos ayuda a mantener un colon sano y a reducir e ...

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Salmón al pesto. Una cena ligera y muy sana

El salmón al pesto es una receta que utilizo mucho cuando quiero comer algo ligero y sano, pero al mismo tiempo sabroso. Se preparara en unos 20 minutos y el resultado es muy vistoso y delicioso. Además, comer salmón es lo mejor que podemos hacer por nuestro cuerpo y también por nuestro cerebro puesto que contiene grandes dosis de omega 3. Estos ácidos grasos mantienen sanas las arterias reduciend ...

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Brownies de chocolate fáciles, rápidos y caseros

En esta ocasión os traigo un delicioso postre típico americano; una receta de brownies de chocolate que os puede sacar de un apuro, ya que la prepararemos fácilmente y en poco tiempo, unos 40 minutos. Se trata de un postre sencillo que le gusta a todo el mundo, con lo que tenemos el éxito asegurado. Hay dos maneras de hacerlo, según gustos: por un lado si usamos menos chocolate para fundir y añad ...

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Bizcocho Genovés para tartas y brazos rellenos

Este bizcocho Genovés que os traigo hoy, se puede usar en una gran variedad de postres ya que es más flexible que los bizcochos tradicionales y con él se pueden componer tartas de formatos muy variados, incluidas las que se preparan en copas y vasos. Y también los brazos rellenos de chocolate, crema pastelera, mermelada, dulce de leche, etc. Así que ya veis, es una receta indispensable para rellen ...

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Tarta Opera casera

La tarta Opera es un postre francés muy típico y es además una delicia para el paladar. Los postres de chocolate siempre son bien recibidos por todo el mundo, lo cual los hace ideales para llevarlos a un cumpleaños o fiesta ya que harán las delicias de todos. En este caso, se trata de una tarta para degustar en ocasiones especiales, para esos momentos en que nos permitimos el lujo de saltarnos la ...

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Empanada de pisto y atún fácil

Esta empanada de atún y pisto es muy tradicional en España, en mi casa la hacía mi madre de toda la vida siempre que teníamos invitados o para ir de excursión a la playa o al campo, ya que es muy fácil de transportar entera o en porciones. Así que para mí es muy especial porque me trae muy buenos recuerdos, por eso a pesar de que podéis encontrar muchas recetas por la web, quería contaros mi recet ...

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Masa de cerveza

Esta semana estrenamos nuevo menú, lo veréis a la derecha. En él podréis encontrar todas las recetas del blog separadas en índices por foto. Así que he decidido aprovechar este post para compartir con vosotros otra receta de masa y rellenar así esa sección que quedaba un poco desangelada. También tenéis una sección dulce y otra salada. Espero que de esta forma os resulte más sencillo buscar la r ...

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Mermelada de fresa con licor de mora

La mermelada de fresa con licor de mora es un básico que podemos preparar para conservarlo en nuestra despensa como "fondo de armario". Nos sacará de muchos apuros ya que con ella podemos preparar postres improvisados para una merienda, picnic, desayuno, etc. Además en cualquier momento podemos disfrutar de ella acompañada de unas buenas tostadas. La versión que os traigo la he preparad ...

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Plátano con chocolate

Hoy veremos un sencillo postre de plátano con chocolate, muy económico y fácil de preparar. En primer lugar analicemos los aspectos saludables de esta deliciosa receta. En cuanto al chocolate, sobre todo si es negro, está lleno de nutrientes que pueden afectar positivamente nuestra salud física y mental. Esto es debido a que es fuente de antioxidantes, como ya vimos en este otro artículo http:// ...

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Manzanas asadas con canela y almíbar

Os traigo unas deliciosas manzanas asadas con canela y almíbar. Los postres a base de manzana siempre son ideales porque gustan a todos grandes y pequeños. Es una fruta con pocas calorías, que nos aporta vitaminas y minerales saludables y puesto que se puede comprar todo el año, también resulta bueno para el bolsillo. La forma en que vamos a preparar las manzanas nos dará un resultado muy vistoso ...

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Brochetas de pollo al curry

Hoy vamos a ver una receta de brochetas de pollo diferente, con aliño de curry y acompañadas de guarnición de ensalada, todo muy sanito. El curry es una mezcla de especias que se utiliza en la cocina asiática, en Oriente Medio y en la India. Su ingrediente principal es la cúrcuma que pertenece a la familia del jengibre y es el causante del color amarillo del curry. También contiene cilantro, cane ...

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Tarta de chocolate y naranja fácil

La receta de tarta de chocolate y naranja que os traigo es fácil y barata. Este delicioso postre es un pecado que hay que cometer a veces. Además ya os hablé de los beneficios de incorporar el chocolate a nuestra dieta de vez en cuando. En mi opinión si llevamos una dieta saludable y hacemos algo de ejercicio, podemos cometer un pecado semanal. Además es una tarta inigualable para cualquier celeb ...

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Especial San Valentín. Parte II: el postre

Como lo prometido es deuda, aquí tenéis la segunda parte de este especial de San Valentín: el postre. En esta ocasión me he decidido por algo romántico y delicioso, pero a la vez rápido y sencillo. Así que os dejo una idea que podéis utilizar en multitud de ocasiones, porque se prepara enseguida y con pocos ingredientes. En esta receta usaremos frambuesas, que son una rica fuente de nutrientes c ...

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Especial San Valentín. Parte I: Sushi de corazones

Puesto que se acerca el día de San Valentín, he pensado hacer un especial en dos partes, en la primera os voy a explicar cómo preparar unos deliciosos, exóticos y originales corazones de sushi. Próximamente publicaré la segunda parte, donde veremos una manera muy sencilla de preparar un postre singular. De esta forma en lugar de ir a un restaurante, podemos quedarnos en casa y por muy poco prepar ...