Blog de Dulcespecados

109 ideas publicadas y 41 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Carmen A. López

(España)

dulcespecadosyotraslujurias.blogspot.com.es/

Blog de Dulcespecados

Bizcochos Chocolate Dulce

Semáforos de brownie

El mes pasado, Hugo, el pequeño príncipe de mi amiga Lidia cumplió dos añitos. ¡Pero qué rápido pasa el tiempo! En su primer cumpleaños su fiesta estuvo ambientada en Mickey Mouse. Estas fueron su tarta y sus galletas: Este año Lidia volvió a confiar en mí para poner una parte dulce en su mesa y me pidio unas gallegas de Cars y su dulce favorito, un brownie de chocolate pero en forma de pequeños ...

Bizcochos Dulce Frutas

Bizcocho de guindas

Esta semana pasada ha sido bastante intensa y cargada de buenas emociones. Por un lado he podido disfrutar de unos días de descanso en el trabajo, y siempre viene bien hacer una pausa en la rutina diaria. Tener días libres me ha permitido hacer una de las cosas que más me satisfacen en esta etapa de mi vida, y es pasar unos días con la personilla más importante para mí en estos momentos, mi nieta ...

Bollería Chocolate Cremas ...

Xuxos (fáciles) de chocolate

La primavera se ha ido y yo no sé cómo ha sido. El caso es que se me ha pasado volando, tanto que ni he tenido tiempo de publicar nada. Para no andarme con muchos líos y me he decidido a colgar esta receta que tenía guardada en la recámara desde hace un tiempo... laaaaaaaargo tiempo. Ya publiqué en su momento una receta de xuxos de manera tradicional, y que ha tenido mucho éxito por lo sencillos ...

Dulce Frutos secos Tartas

Tarta de almendras

Ayer se homenajeaba de manera internacional la labor de los profesionales de enfermería. Trabajando como lo hago, en sanidad, me siento parte de este reconocimiento y a la vez quiero transmitir lo orgullosa que me siento de pertenecer a este colectivo. Sólo quienes nos dedicamos a esto sabemos realmente las dificultades que debemos superar cada día para poder realizar nuestro trabajo, la falta de ...

Bollería Dulce Frutos secos

Caracoles de canela y pasas

Acaba de terminar el mes de abril, que para mi trajo un aniversario muy especial. Se cumplieron dos años desde el día en que decidí dar el paso y aprender a bailar ritmos latinos. ¿Realmente es algo a celebrar de una manera especial? Pues si, en mi caso lo es. Aprender a bailar era una de las asignaturas que tenía pendientes desde siempre. Yo ya estoy en una edad en la que puedo decidir qué cosas ...

Dulce Sin horno Tartas

Tarta de mus de piña

Bueno, al fin puedo programar mis vacaciones. Hoy he podido hablar con la supervisora de la planta a la que me trasladaré antes del verano y llegamos al acuerdo de cerrar mis vacaciones para el mes de octubre. ¿Te parece tarde? Para mi es estupendo. Viviendo donde yo vivo, en Canarias, es uno de los mejores meses. Se disfruta aún de un tiempo estupendo, hay muchas menos aglomeraciones de personas ...

Cremas Dulce Sin horno

Mus de gofio

¡Vaya día que llevo! Hoy el tiempo no me da para nada. ¿No te ha pasado alguna vez que dejas todo organizado de un día para otro y al final todo se trunca? Eso es lo que me ha pasado. Anoche me hice un planning de lo que iba a hacer en el día de hoy: gestiones administrativas a primera hora, compras después, llegar a casa a colocar y preparar el almuerzo, después de comer hacer un curso on line d ...

Bizcochos Dulce

Bundt cake de fruta de la pasión (maracuyá)

Hoy he estado revisando mi nube de fotos. Tengo archivos de hace unos cuatro años. Cuántas cosas pasan en cuatro años... Me he parado a reírme con las ocurrencias de mi nieta con año y medio mientras se bañaba y a media lengua pedía "más jabón... aquí... aquí..." señalando la esponja. También con una noche de Reyes, trabajando con compañeros que, aunque ya no están en la planta, dejaron ...

Bizcochos Dulce Frutas

Bizcocho invertido de piña

Estamos a unas semanas de que empiece la primavera y en plena época de carnaval. Es esta la época del año en la que ya empiezo a echar de menos la fruta de verano y para matar el gusanillo tengo que tirar de los productos enlatados. No tienen ni punto de comparación con la fruta fresca pero ¡qué buenas recetas podemos elaborar con ella! Aquí tienen un ejemplo. Este bizcocho de piña está exquisito. ...

Bizcochos Dulce Limón

Bizcocho de yogurt de limón

¡Hola a tod@s! Estoy de nuevo por aquí. Tras un par de meses sin ordenador he podido recuperarlo. ¡A ver si puedo ponerme al día! Es increible que teniendo más de cien recetas publicadas no tenga la del que fue mi primer bizcocho. Bueno, el mío y el de muchísimos otros aficionados a la repostería. ¿Por qué? Pues por lo sencillo de preparar, medir y lo buenísimo que queda luego. Es casi imposible q ...

Bizcochos Chocolate Dulce

Brownie de chocolate negro

¿A que no sabías que el brownie se elaboró por primera ver debido a un error? Parece ser que fue en Estados Unidos, en 1897, cuando un cocinero que preparaba un bizcocho de chocolate olvidó ponerle la levadura. El resultado, un bizcocho crujiente por fuera y jugoso por dentro que nos vuelve locos. Este mismo cocinero le dió su nombre, que traducido significa "marroncito", debido a su col ...

Bizcochos Calabaza Dulce ...

Bizcocho de calabaza y especias

Si algo me gusta del otoño es el olor de recetas como esta. Es el mejor momento para usar la calabaza en nuestros dulces. Ya lo saben los que me leen, que me encanta usar esta verdura en los bizcochos porque le aporta una esponjosidad y textura increíbles. Con ella he preparado bizcochos, bundt cakes, muffins, tortitas, buñuelos, galletas y hasta un roscón de reyes. Algunas recetas están aún pend ...

Salado Verduras

Berenjenas fritas con miel

Porque no todo van a ser dulces en este blog hoy les traigo una receta salada. Bueno lo de salada es un decir, porque en realidad viendo el título ya pueden imaginarse que salada, salada no es. Esta es de las cosas que completa el título del blog, me refiero a las "otras lujurias" jejejejejeje. Tengo que decir que la berenjena es de las verduras que menos me gusta, y eso que a mi me enca ...

Dulce Frutos secos Galletas

Galletas de crema (mantequilla) de cacahuetes

Aunque últimamente no tengo demasiado tiempo para publicar nuevas recetas voy a intentar retomar el ritmo y dejar al menos una cada semana. Hoy les traigo nuevamente una de galletas, esta vez hechas con mantequilla o crema de cacahuete. Es de esos sabores que, o no te gustan o te encantan, y que puede usarse tanto en recetas dulces como saladas. También puedes consumirla tal y como lo hemos visto ...

recetas dulces arándanos coco ...

Galletas de coco y arándanos

¡Y llegó el verano! ¿Llegó el verano? Pues no se ha notado mucho que digamos. Aparte de la fecha del calendario y un poquito de calor, el sol brilla por su ausencia, al menos por donde yo vivo. Eso sí, llegaron las vacaciones escolares y... las mías ¡yupiiiiii! Me hacían falta. Ha sido un año bastante duro en muchos aspectos y liberadores en otros muchos. Si hago un repaso de todo lo que ha sucedi ...