Healthy and tasty

240 ideas publicadas y 107 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

M. Angeles Cruz

(España)

cocinahealthyandtasty.blogspot.com.es/

Healthy and tasty

Asaltablog LIGHT SALADO ...

Falsos tallarines de jamón con calabacín

Después de un tiempo ausente en el blog, hoy vuelvo con más ganas que nunca. Os traigo una receta sana y muy rica. Además es muy sencilla de hacer, así que seguro que os encanta. Está "robada" del blog de La cocina de Lauriteles y forma parte del reto del Asaltablogs en el que participo desde hace un tiempo. Su versión es la siguiente: Faltos tallarines de calabacín Yo he hecho su versió ...

arroz Asaltablog SALADO

Arroz con chorizo

Volvemos con el reto Asaltablog y esta vez ha tocado el blog de El toque de Belény su receta Arroz con chorizo. Está buenísimo, lo repetiremos seguro. INGREDIENTES:(4 personas) - 2 tazas de arroz - 1 chorizo - 2 cucharadas de aceite de oliva (AOVE) - 3 dientes de ajo - 1 cucharadita de pimentón dulce - 1/4 de cebolla - 6 tazas de agua (el triple que de arroz) - sal, pimienta, unas hebras d azafrán ...

Asaltablog carne SALADO ...

TERNERA STROGONOFF

Una vez más vuelve el reto Asaltablog y esta receta ha sido "robada" del maravilloso blog Cosas y cosetes. Su Ternera strogonoff tiene una pinta deliciosa. Espero que la mía os guste también. Nos ha encantado. Está buenísima y es muy fácil de hacer. INGREDIENTES: - 500 g de ternera (4 filetes de buena calidad) - 250 g de champiñones laminados (1 bandeja) - 2 cebollas - 200 ml de vino bla ...

Asaltablog Entrantes SALADO ...

Montadito de jamón jamón

Como cada último domingo del mes, no podía faltar a la cita con el Reto Asaltablogs. En esta ocasión el blog afortunado ha sido Per sucar-hi pa. Con recetas maravillosas. En esta ocasión he elegido algo muy sencillo pero muy rico. A los amantes del jamón, les encantará este Montadito de jamón-jamón. INGREDIENTES: Para la crema de tomate y jamón: - 5 lonchas de jamón ibérico - 1 tomate grande mad ...

legumbres LIGHT SALADO

Potaje de garbanzos con bacalao

Como estamos en cuaresma hoy vamos a cocinar un potaje de vigilia. Yo lo he hecho sin espinacas, pero se le pueden añadir unas hojas en el momento en que echamos el laurel. Queda muy bien. INGREDIENTES: - Garbanzos (2 puñados por persona) - 1 tomate - 1 cebolla mediana - 1 pimiento (si es rojo mejor) - 1 patata pequeña - 1 o 2 hojas de laurel - 1/2 cabeza de ajos (sin pelar) - 1 chorro de aceite d ...

Asaltablog LIGHT SALADO ...

Huevos fritos a la gascona

Como cada último domingo del mes, hoy toca el reto del Asaltablogs. Hemos tenido el placer de asaltar el blog Mandarinas y miel. Me ha encantado. Hay recetas buenísimas que seguro que haré en un futuro, pero hoy me he decantado por esta receta sencilla pero muy rica,Huevos fritos a la gascona. He hecho un pequeño cambio para que sea la receta un poco más light, así que el huevo lo he hecho a la pl ...

DULCE postres SIN LACTOSA

Flan de turrón

INGREDIENTES: - 1 turrón blando de Jijona - 1 litro de nata - 1 paquete de flan (8 personas) - 1 vaso de leche - caramelo líquido ELABORACIÓN: Primero disolvemos el preparado de flan en la leche y añadimos la nata. Agregamos el turrón troceado y ponemos al fuego. Vamos removiendo hasta que hierva y el turrón se disuelva. Retiramos del fuego y listo. Vertemos la mezcla sobre los moldes con caramelo ...

carne Entrantes SALADO ...

Rollo de pollo relleno con pistachos sin lactosa

Hoy os traigo un rollito de pollo que es súper fácil de hacer y está muy rico como entrante. INGREDIENTES: - 1 kg de pechuga de pollo picada - 80 g de pistachos pelados (unos dos puñados) - 200g de jamón serrano en lonchas - 200g de jamón york en lonchas finitas (sin lactosa) - 200g de queso en lonchas (Gouda por ejemplo) sin lactosa - 100ml de nata líquida (sin lactosa) - nuez moscada - pimienta ...

DULCE postres

FLAN DE LECHE CONDENSADA

INGREDIENTES: - 1 lata pequeña de leche condensada. - 3 medidas de la lata de leche entera - 3 huevos - 3 cucharadas de azúcar - caramelo líquido ELABORACIÓN: Primero precalentamos el horno a 180º. Batimos todos los ingredientes con la batidora. Ponemos caramelo líquido en el fondo de los moldes. Vertemos la mezcla en los moldes. Ponemos los moldes en una bandeja de horno con un poco de agua (1 de ...

Asaltablog DULCE postres ...

Bizcocho de plátano y pepitas de chocolate

Volvemos a tener el reto del Asaltablog este mes. Esta vez la afortunada ha sido Bea, del blog Sweet cookies by Bea. En su blog podemos encontrar muchísimas recetas dulces, y yo en esta ocasión he decidido hacer este delicioso Bunt cake (me olvidé el molde en casa de mi madre y lo hice en molde de bizcocho normal)bunt cake de chocolate y plátano INGREDIENTES: - 325 gr de harina - 115 gr de mantequ ...

Asaltablog LIGHT pescados y mariscos ...

Hamburguesas de atún en conserva

Como ya se acercan las fechas navideñas y en estos días estamos todos muy liados, el reto del Asaltablogs descansa este mes. Pero como a la mayoría nos encanta esto de robar recetas y conocer otros blogs estupendos, nos hemos apuntado al reto del Asaltablogs invisible. A mí me ha tocado asaltar el maravilloso blog Mare qué bueno! donde hay muchas recetas riquísimas. Me ha costado decidir una para ...

carne Entrantes SALADO ...

Croquetas de pollo sin lactosa

INGREDIENTES: - 50-60 ml de aceite de oliva (AOVE) (lo suficiente para cubrir el fondo de una sartén honda) - 1 cebolla pequeña o 1/2 grande - 1 muslo de pollo grande o una pechuga (sobrante del puchero o asado) - 5 cucharadas colmadas de harina - 1 litro de leche sin lactosa - sal - 2 pizcas de nuez moscada - 3 huevos batidos con una pizca de sal, pan rallado (para rebozar) - aceite de oliva (AOV ...

DULCE SIN LACTOSA

MINI CROISSANTS RELLENOS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES: - 1 lámina de hojaldre - Nocilla o Nutella - azúcar glass - 1 huevo - fideos de chocolate o almendra crocanti (para decorar) ELABORACIÓN: Para hacer estos deliciosos croissants necesitamos una lámina de hojaldre redonda. Si la que tenemos es rectangular, ponemos un plato grande encima para dar forma y cortamos con un cuchillo para dar la forma redonda al hojaldre. Con la masa sobrant ...

carne Entrantes SALADO ...

Croquetas de chorizo sin lactosa

INGREDIENTES: - 50-60 ml de aceite de oliva (AOVE) (lo suficiente para cubrir el fondo de una sartén honda) - 1 cebolla pequeña o 1/2 grande - chorizo picadito - 5 cucharadas colmadas de harina - 1 litro de leche sin lactosa - sal - 2 pizcas de nuez moscada - 3 huevos batidos con una pizca de sal, pan rallado (para rebozar) - aceite de oliva (AOVE) (para freír) ELABORACIÓN: Primero picamos el chor ...

carne SALADO

Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto

INGREDIENTES: - 1 kg de carrilleras de cerdo ibérico - 2 tomates maduros - 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento verde (opcional) - 3 dientes de ajo - 1 cebolla grande - 2 zanahorias - 2 hojas de laurel - sal - pimienta - aceite de oliva (AOVE) - harina - pimienta en grano (opcional) - 1 vaso de vino tinto - 2 vasos de agua - una ramita de tomillo y otra de romero (opcional) ELABORACIÓN: Primero limpiam ...