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La Empana Light de Bego

195 ideas publicadas y 955 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Bego Navarro

(España)

Me encanta cocinar

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La Empana Light de Bego

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4 entrantes fáciles y cómodos para Navidad

Bueno ya llega la Navidad y con ella tenemos que ir pensando y elaborar un menú para estas fiestas en las que nos reunimos con familiares y amigos. He querido hacer ésta selección para guardar las ideas que he visto de mis compañeros y que se ajustan a lo que ando buscando. En este caso, comienzo por los entrantes. Los aperitivos a mi gusto tienen que reunir una serie de condiciones como por ejemp ...

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CREMA FRIA DE PEPINO

La Empana Light de Bego.- Crema Fría de PepinoComenzamos las recetas de Junio en el Blog con esta Crema Fría de Pepino, tan fresquita para combatir los calores y además de aportar un montón de vitaminas y propiedades saludables a nuestra dieta de cada día. Esta receta es de cosecha propia, y fue ideada el fin de semana en el que Valencia pasó de los 30 grados de temperatura. La verdad es que nos s ...

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CREMA BALSÁMICA DE VINAGRE DE MÓDENA (Casera y Fácil)

La Empana Light de Bego.- Crema Balsámica de Vinagre de Módena (Casera y Fácil)Ahora que entramos en la temporada de verano vamos a hacer muchísimas ensaladas. Muchas de ellas serán las protagonistas indiscutibles de las comidas y cenas para soportar el calor que se nos avecina. Podemos probar a hacer un montón de combinaciones con ellas, pero sin duda la reina del aliño por excelencia, y que le d ...

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ENROLLADOS DE POLLO CON SALSA DE MOSTAZA ANTIGUA

La Empana Light de Bego.- Enrollados de Pollo con Salsa de Mostaza Antigua Esta receta de Enrollados de Pollo con Salsa de Mostaza Antigua, es una combinación de sabores y texturas que os sorprenderá desde el primer bocado muy agradablemente. Se trata de unos filetes de pechuga de pollo rellenos con queso, virutas de Jamón, pimiento, semillas y especias que con cada bocado se van descubriendo. ...

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ENSALADA DE COGOLLOS Y ANCHOAS CON VINAGRETA DE SOJA Y LIMA

La Empana Light de Bego.- Ensalada de Cogollos y Anchoas con Vinagreta de Soja y LimaPues os traigo esta Ensalada de Cogollos y Anchoas con Vinagreta de Soja y Lima, cuya combinación fue un experimento que realicé de manera impulsiva y salió de rechupete. Ya sabéis lo que me gusta experimentar con nuevas combinaciones, y aunque muchas veces sale la cosa mal, otras, como en este caso, salen delici ...

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TROTTOLE TRICOLORE A LA HIERBABUENA

La Empana Light de Bego.- Trottole Tricolore a la HierbabuenaOs traigo estos Trottole Tricolore a la Hierbabuena, que es un escándalo lo ricos que están. Se trata de una pasta italiana de calibre grande que compré en Lidl cuando tenían la semana "Italiana". Desde entonces he estado rumiando qué hacer con ellos, y al final me he decidido a hacer esta receta experimental y que como he dich ...

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HUEVO POCHÉ CON PATATAS LIGHTS

La Empana Light de Bego.- Huevo Poché con Patatas LightsHoy os traigo éste Huevo Poché con Patatas Lights cuya receta vale la pena hacerla sólo para darse el gustazo cuando estamos a dieta y comerla sin remordimientos, aunque sin hacer dieta, es una forma muy saludable y ligera de comer ó cenar. Se trata en realidad de un Huevo Poché escalfado en agua hirviendo, y acompañado por estas patatas que ...

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CREMA DE VERDURAS CON QUESITO Y PICATOSTES AL AJO

La Empana Light de Bego.- Crema de Verduras con Quesito y Picatostes al Ajo.-Os traigo esta Crema de Verduras con Quesito y Picatostes al Ajo que tiene esta sugerente presentación, y está riquísima. Además, sienta de maravilla. Es una crema para aprovechar esas verduras u hortalizas que se os quedan en la nevera y que no sabéis qué hacer con ellas. Esta sugerencia, cuando la probéis, os encantará ...

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CREMA DE VERDURAS CON QUESITO Y PICATOSTES AL AJO

La Empana Light de Bego.- Crema de Verduras con Quesito y Picatostes al Ajo.-Os traigo esta Crema de Verduras con Quesito y Picatostes al Ajo que tiene esta sugerente presentación, y está riquísima. Además, sienta de maravilla. Es una crema para aprovechar esas verduras u hortalizas que se os quedan en la nevera y que no sabéis qué hacer con ellas. Esta sugerencia, cuando la probéis, os encantará ...

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JAMONCITOS DE POLLO CON COUS-COUS AL RAS EL HANOUT (SALSA)

La Empana Light de Bego.- Jamoncitos de Pollo con Cous-cous al Ras El Hanout (Salsa)Hoy os traigo esta receta de Jamoncitos de Pollo con Cous-cous al Ras El Hanout (Salsa), que es deliciosa además de sana pues lleva muy poquita grasa y muchísima verdura, aunque no se note. Desde que probé el Cous-Cous gracias al Reto Melilla y su Cous-Cous creado por el blog: "Cocina con Reina" (Ver Rece ...

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MANTECADOS DE ALMENDRAS Y MANTECADOS DE COCO

La Empana Light de Bego.- Mantecados de Almendras y Mantecados de Coco.Estos Mantecados de Almendras y de Coco, son una delicia que salieron gracias a una "pifia" de las que a veces nos pasa, pero en esta ocasión pude sacarlos adelante y además mucho más ricos que los originales Polvorones de Almendra y Polvorones de coco, que ya tengo publicados con anterioridad (Ver Receta Original) y ...

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MERLUZA RELLENA DE LANGOSTINOS, JAMÓN Y SETAS AL PEDRO XIMÉNEZ

La Empana Light de Bego.- Merluza rellena de Jamón y Setas al Pedro XiménezEsta Merluza rellena de Langostinos, Jamón y Setas al Pedro Ximénez está escandalosamente rica y por eso la he publicado como una buena opción para utilizarla como plato principal en los Menús Navideños, ó para Menús de ocasiones especiales, y además ser ligera, fácil y rápida de hacer. Es una opción para los amantes del p ...

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AGUA DE VALENCIA ELABORACIÓN PASO A PASO

La Empana Light de Bego.- Agua de Valencia Elaboración Paso a Paso.Pues éste Cóctel o combinado tan famoso llamado Agua de Valencia, es el primero para inaugurar el apartado de Cócteles/Combinados que todavía no tenía en el Blog, y como no, tenía que ser una receta valenciana. El Agua de Valencia al parecer tuvo su origen en el Café Madrid, un local sito en pleno centro histórico de Valencia, elab ...