Blog miembro de

Las recetas de Luigi

180 ideas publicadas y 425 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Luis Cadelo Rodero

(España)

Autor de las recetas de Luigi

https://lasrecetasdeluigi.wordpress.com/

Las recetas de Luigi

Carnes Día de ... Entrantes ...

Conejo en salmorejo. Receta canaria

Buenos días Receteros!! FELIZ DÍA DE CANARIAS! Hoy 30 de mayo se celebra el día de  canarias, y nosotros fieles a las recetas tradicionales de toda la vida, de nuestra gente, de nuestros lugares, hoy traemos una receta típica canaria, este riquísimo conejo en salmorejo, una receta de Tenerife, aunque se come en todas las islas como uno de sus platos estrella. INGREDIENTES: 1 conejo limpio y trocea ...

Pollo Recetas express Segundos ...

Pollo en salsa de vino tinto (receta exprés)

Buenos días Receteros!! Definitivamente los pollos nos  van a odiar, nosotros mismos reconocemos que hacemos muchas recetas con esta carne pero es que habréis notado que nos encanta. Encima casi todos los días descubrimos platos nuevos con pollo en otras cocinas, los cuáles anotamos a la espera de replicarlo en casa. Pues ésta era una de esas receta que teníamos anotada en nuestro recetario desde ...

Entrantes Eventos Sin categoría

Salmorejo de manzana

Buenos días receteros! Ya llega el buen tiempo, ya se va notando… sacamos la ropa de entre tiempo, tomamos cervecitas en las terrazas, en definitiva, apetece salir. Comenzamos con nuevas recetas, fresquitas para el tiempo que viene. El sábado pasado vinieron amigos a casa, y lo tuve claro… salmorejo de manzana! el sabor es buenísimo, no se tarda nada en hacer, y fresquito, esta de muer ...

Sin categoría

Torrijas de vino. Receta de Semana Santa

“Azúcar moreno y el pan con semillas, cariño y esmero, ya están las torrijas” ¡Buenos días  receteros! Feliz Martes Santo! Inmersos ya en plena semana Santa, los fogones de “Las recetas de luigi” están que echan humo, ¡no paramos!! Todo para traeros, desde nuestra mas absoluta sencillez, las recetas mas fáciles y chulas. Hoy, como no podía ser de otra manera, cocinamos  la receta por excelencia de ...

Dulces Dulces tradicionales Postres ...

Leche frita. ¡Ya llega la Semana Santa!

¡Buenos días Receteros! ¡Feliz Viernes de Dolores! comenzamos oficialmente con la Semana Santa, y con ella un montón de recetas típicas de esta época del año. Seguro que muchos de vosotros ya estáis preparando las maletas para tomaros unos días de vacaciones, en la playa, en la montaña o en el pueblo,¿no? seguro que si. Nosotros no descansamos, para ofreceros esas recetas típicas de este tiempo, y ...

Comida tradicional Eventos Pescados y Mariscos ...

Merluza rellena de espinacas y jamón

Buenos días receteros! Hoy traigo una recela que hice el otro día, y mis amigos quedaron alucinados con el resultado, una perfecta merluza de pincho, rellena de espinacas y jamón. Lo bueno de esta receta es que, a parte de quedar buenísima, es muy fácil de hacer y se tarda muy poquito tiempo, ya sabéis que desde el blog, queremos enseñaros recetas fáciles y sencillas, para que no os tiréis todo el ...

Sin categoría

Potaje carmelitano. Receta Jienense

Buenos días receteros! Hoy nos trasladamos a Jaen, tierra de aceite de oliva, para comer un riquísimo potaje carmenlitano, típico de esta zona de Andalucía. El cocido carmelitano es una receta que está buenísima, original, ya que se hace con un sofrito de verduras previo  y con  una de las claves  mas importantes de esta receta,  el comino, que le da un sabor, impresionante. Bueno no me lío mas qu ...

Entrantes Sin categoría

Flamenquines. Receta Cordobesa

Buenos días receteros!! Seguimos con las previas a la fiesta del dia de Andalucía. Hoy traemos estos flamenquines, receta cordobesa, 100%, que os puedo asegurar que es una de las recetas mas ricas de la gastronomía andaluza. Esta receta viene de El Carpio, en Córdoba, y a parte de estar buenísimos, son muy sencillos de hacer. comenzamos? El flamenquín es un plato que tiene su origen en Montalbán d ...

Comida tradicional Entrantes Eventos ...

Huevos a la flamenca. Receta sevillana

Buenos días Receteros! Durante toda esta semana vamos a celebrar como se merece que el próximo 28 de Febrero se celebra el día de Andalucía,  y durante toda la semana vamos a ir poniendo, tanto recetas ya hechas como nuevas, de distintas provincias y rincones de la región de Andalucía. Esta receta, se trata de un plato  muy popular en la cocina andaluza (en concreto en Sevilla y otras capitales de ...

Cocinando con los peques Dulces Eventos ...

Tejas con chocolate, nata y frutos del bosque

Buenos días receteros! Esta semana va de postres, y sobre todo de postres baratos y rápidos de hacer. Cuantas veces hemos preparado una cena o una comida en casa, y se nos olvidó hacer o comprar el postre. El otro día mi hermana Laura, muy aficionada  ella a la repostería junto con Alba y Sara, sus fieles pinches de cocina,   me mandó este pedazo de postre, muy muy fácil de hacer que se tarda a pe ...

Cocinando con los peques Comida internacional Eventos ...

Spaghetti campagna

Buenos días receteros!! Hoy traemos una receta muy italiana, y muy toscana también, unos riquísimos spaghetti campagna. La traducción sería spaghetti de campo, y es una receta en la cual se utilizan ingredientes de casa, ya que, hace algunos años, no era muy fácil el encontrar pescado en el centro de Italia, y estos tenían que utilizar   carnes rojas y magras a sus platos, provenientes de las mata ...

Carnes Comida tradicional Eventos ...

Carrilleras de ternera guisadas

Buenos días receteros!! Preparad la barra de pan, porque esta receta va a triunfar en vuestra cocina como la que mas! Las carrilleras guisadas son un clásico de nuestra gastronomía, pero hay que reconocer que tienen una elaboración larga aunque atenuada por la ayuda de la olla a presión que permite alcanzar un grado óptimo de ternura a la carne y cocinar la salsa con todos sus ingredientes sin p ...

Bizcochos Dulces Dulces tradicionales ...

Roscón de Reyes #recetasdenavidadconluigi

Buenos días Receteros! Hoy os traigo la receta del tan esperado Roscón de Reyes. Mañana, a parte de ser la noche mas mágica del año, también es la noche en la que se degusta el dulce que, para mi, es el mas importante del año. No te vas a poder resistir a hacerlo, y tranquilos que la semana que viene comenzamos con las recetas bajas en calorías!! Gracias a Manu Catman por esta recetaza!!! Ingredie ...

Entrantes Pescados y Mariscos Recetas de Navidad ...

Gambones al wisky #recetasdenavidadconluigi

Buenos días Receteros! Comenzamos el año nuevo como siempre, con recetas fáciles y sencillas para estos días de fiestas navideñas, la receta que traigo hoy es Una receta perfecta para Navidad por su fácil preparación y su precio, los gambones al horno (también podemos hacer langostinos al horno). Actualmente los gambones que tenemos en el mercado son geniales porque recuerdo que hace años eran bas ...

Entrantes Eventos Pescados y Mariscos ...

Rape a la crema de vino blanco #recetasdenavidadconluigi

</div> </li> “> Buenos días receteros! Vamos a por la segunda tanda de comilonas navideñas! espero que la nochebuena la celebraseis como se merece. Hoy traemos  una recetaza!! si si, una receta de 10 para la noche de Nochevieja! este rape a la crema de vino blanco, va  a ser tu plato estrella de la cena. Nosotros hicimos esta receta  para el día de navidad, y nos quedó a  mi m ...