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Mandarinas y Miel

501 ideas publicadas y 2,088 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mavi Blasco Ahís

(España)

Una aficionada de la cocina.....

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Mandarinas y Miel

Carne Entrantes Recetas sencillas ...

Alitas de pollo con piquillos

Estamos en verano y es tiempo de tomarnos las cosas con más tranquilidad, y a mí se me nota. Publico mucho menos, aunque sin dejar de hacerlo, y como no, con recetas frescas, más sencillas y sobre todo que no me den demasiado trabajo. En verano solemos hacer comidas y cenas con la familia o amigos mucho más a menudo que en otras épocas del año, por eso, tener recetas fáciles, que no nos den mucho ...

Entrantes Queso Recetas sencillas ...

Timbal de verduras y feta con salsa de ñoras

Hoy os propongo una receta deliciosa y genial para este domingo. Un timbal de verduras variadas con un cremoso queso feta a la plancha y rematado con una sabrosa salsa de ñoras.....todo un lujo!!! Es una receta, que por un lado es muy sencilla porque la puedes hacer con las verduras que tengas en casa, y por otro es sorprendente porque la mezcla de sabores no te deja indiferente. Los ingredientes ...

Carne Gastronomía tradicional Recetas valencianas ...

Mullaor con carne

Seguro que os ha pasado y os pasa de vez en cuando, que miráis en la nevera y veis que tenéis restos de pollo, conejo, algún trozo de costilla que no pusisteis y os sobró de la paella del domingo porque no fueron todos los que esperabais o simplemente comprasteis demasiado, o alguna que otra longaniza o chorizo, alguna cortada de lomo suelta, vamos los remostrones que decía mi madre.....nada de to ...

Batidos bebidas Helados-Sorbetes

Helado de sidra sobre gelatina de sidra

Y aquí está mi segundo robo de este domingo, un riquísimo helado de sidra natural que es como si te estuvieras tomando una copa de sidra cremosa y helada, es pura delicia!!! Otra receta asturiana, pero esta es dulce, tan dulce y asturiana como su creadora Belén, de el toque de Belén. A ella no es la primera vez que la asalto, es tan buena robando recetas en el reto, que es la segunda vez, creo, qu ...

Carne Entrantes Gastronomía tradicional ...

Bollos de cerveza preñaos

Estamos en el último domingo de Junio y toca el último asalto de la temporada; el mejor grupo de asaltadores oficiales de la blogosfera, los "Asaltablogs" nos vamos de vacaciones hasta Septiembre!!! Pero aún nos queda el asalto final, y este año hemos tenido un empate entre dos asturianas, Belén de el toque de Belén y Encarnita de el paraíso de los golosos, así que nos toca entrar en la ...

Batidos bebidas Dietas Fruta ...

Batido antiedad, smoothie

Ya estamos en verano y con él llega la época del año que más batidos suelo hacer, me apetecen a diferentes horas del día y me sientan de categoría!! En verano siempre tengo la batidora preparada para echar cualquier fruta y verdura y hacerme un riquísimo, sano y fresco batido. Ya tengo varios batidos o smoothies en el blog, como el de manzana y pepino, el batido verde depurativo y antioxidante, y ...

Entrantes Masas Pan ...

Focaccia de aceitunas verdes, romero y queso

Seguimos un mes más en la búsqueda de el pan perfecto, el reto que nos propuso Marga de Azafranes y canelas, para ir aprendiendo y perfeccionando nuestras ganas de hacer pan y al que me uní enseguida; en esta ocasión Marga nos ha propuesto hacer una focaccia. Cuando empecé con el blog, me uní a un grupo de amigas en el que se hacían recetas de la chef Lorraine Pascale, fue mi primer reto y mi prim ...

Cuaresma y Bacalao Recetas sencillas Verduras

Lomos de bacalao con pimientos rojos asados

Viene el verano y con él cantidad de reuniones con familiares y amigos; por eso hoy os pongo esta receta que es todo un lujo, es sabrosa, sana y muy sencilla de preparar. Es perfecta para una comida o cena de celebración, o simplemente para comer cualquier día con la familia. El bacalao me encanta, y es bastante evidente porque ya tengo publicadas casi 20 recetas en el blog, y aún me quedan muchas ...

Gastronomía tradicional Pescados-Mariscos Recetas sencillas ...

Cazón en adobo, bienmesabe

Este mes me he lucido en el robo para el reto Asaltablogs, no os podéis imaginar que contentos se pusieron en casa cuando lo vieron el viernes a la hora de comer, lo saqué como aperitivo y fue todo un éxito!! El cazón en adobo es una tapa o entrante que nos encanta. Aunque no vivo en Andalucía aquí también es típico y tradicional que lo tengan en los bares de tapeo, sobre todo en los del Grao de ...

Bollería-Bizcochos Diabéticos. Dulce ...

Muffins de centeno y canela, sin azúcar

Por fin ha llegado la hora de publicar estos muffins que hice hace unos meses y que aún no había podido editar. Los preparé un domingo frío y lluvioso, fue uno de esos días que me encantan para quedarme en casa y meterme en la cocina a amasar y hornear. Cuando terminé de desayunar me puse a hacer pan, tenía ganas de relajarme y a mí amasar me relaja, ya os pondré la hogaza que hice que me salió mu ...

Frutos secos Masas Pan ...

Pan sencillo sin amasado, con pipas de girasol

El problema más grande que se tiene cuando se empieza a hacer pan es el amasado, cuando te pones a hacerlo no parece que tenga que ser tan complicado, pero lo es. Por eso este mes para el reto #ElPanPerfecto, Marga de Azafranes y Canelas, nos ha propuesto que hagamos un pan "sin amasado". La intención de Marga es que vayamos probando y practicando con diferentes técnicas para ir perdiend ...

Crema pastelera-crema dulce Dulce Dulces tradicionales ...

Flor de LLedó

Esta entrada de hoy es muy entrañable para mi, está dedicada a un dulce que desde hace pocos años se hace en honor a la Verge del Lledó, la Virgen de Lidón patrona de Castellón. La Flor de Lledó es un dulce elaborado con hojaldre relleno de crema de naranja y limón confitado, un dulce que nos deja un sabor increíble en la boca y que nos recuerda a los aromas de azahar que hay alrededor de la Basíl ...

Gastronomía tradicional Recetas sencillas Salado ...

Habas con cebolleta y ajos tiernos

Como ya os he comentado alguna que otra vez soy partidaria de utilizar las verduras de temporada, y como ahora estamos en tiempo de habas y están muy tiernas y frescas, os dejo una receta que se ha cocinado siempre en mi casa y que nos encanta. Parece mentira que con tan pocos ingredientes salga una receta tan rica....aunque también es verdad que es muy importante la calidad de las verduras o de q ...

Carne Gastronomía tradicional Miel ...

Secreto con mostaza, mandarina y miel

Y otro mes que pasa!! Para este último domingo de Abril os he preparado un plato de lujo, sencillo y delicioso!! Lo primero que me llamó la atención cuando vi esta receta fue su nombre, no era tal como yo la he hecho, pero enseguida pensé que esa combinación de ingredientes tenía que estar riquísima....y no me equivoqué, lo está!! Reconozco que a mi la miel combinada con la carne de cerdo me encan ...

Verdinas con almejas y gambas

Parece que ya ha cambiado el tiempo y de verdad ha llegado la primavera, antes de que nos haga más calor aún podemos seguir saboreando platos de cuchara como este que os pongo hoy de verdinas, aunque os tengo que decir que a mi me gusta la cuchara hasta en verano..... Estas verdinas las compré el octubre pasado durante mi precioso viaje por Asturias, digo precioso porque lo fue, es una comunidad q ...