Un Toque de CaNela

274 ideas publicadas y 314 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Nela Torres

(España)

Cocina fácil, económica y resultona

recetasmanny.blogspot.com.es/

Un Toque de CaNela

Carnes y aves Primeros

FRICASÉ DE POLLO

INGREDIENTES 1 Pollo troceado 1/2 cebolla 1 zanahoria 1 tallo de apio 225 gr. de Portobello 25 gr. de harina 140 ml de vino blanco seco Aceite Nuez moscada 800 ml de caldo de pollo 2 ramitas de perejil 2 ramitas de tomillo 1 hoja de laurel 50 ml de nata cocinar (puse leche evaporada) 2 cucharaditas de estragón seco 1 cucharada de jugo de limón 20 gr. de mantequilla Pimienta Sal PREPARACIÓN Hacer u ...

Bollería Dulcerías Thermomix

Ensaimadas caseras

INGREDIENTES (Salen unas 18-20 unidades) 140 gr de huevo (batir ligeramente y pesar los 140 gr) 100 gr de azúcar 100 gr de agua 460 de harina de fuerza 20 gr de levadura fresca de panadería 20 gr de aceite Manteca de cerdo a temperatura ambiente PREPARACIÓN Poner en el vaso, el huevo, el azúcar y el agua 15 segundos, velocidad 5. Agregar la harina 6 segundos, velocidad 6. Programar 9 minutos, ve ...

Picoteo Thermomix

RULO DE PIQUILLO CON NUECES Y GORGONZOLA

Para dar la bienvenida a Septiembre, os invito a un cachito de este aperitivo, que estoy segura os va a sorprender INGREDIENTES Bizcocho plancha: 65 gr. de yogur natural 100 gr. de pimientos de piquillo 2 huevos 100 gr. de harina 8 gr. de levadura química 50 gr. de aceite de oliva Sal Bandeja 25x38 cm. Relleno: 200 gr. de queso Gorgonzola t/ambiente 100 gr. de queso crema t/ambiente 75 gr. de n ...

Vacaciones

¡¡FELIZ VERANO!!

Os deseo unas felicíííííííísimas vacaciones y espero veros de nuevo, a tooooooooodos en Septiembre. Disfrutad comiendo, bebed con cabeza y vivid a tope de estos días de vagancia, locuras y diversiones. Sed muy felicesssssss!!

Cocinas del Mundo Dulcerías Retos Culinarios

SATA ANDAGI サーターアンダギ

Como cada verano, Cocinas del Mundo, nos deja elegir país y como soy una enamorada de Japón, os traigo este dulce crujiente y delicioso, Sata Andagi. También llamados, Donuts de Okinawa Sata Andagi es una palabra del idioma ryukyu (Okinawa), que significa Sata=Azúcar, Anda=Aceite y Agi=Freír. Cuando se fríen, se abren en líneas que se asemejan a caras sonrientes. Si el Sata Andagi no sonríe, posi ...

Asaltablogs Dulcerías Picoteo ...

TORTILLA DE PATATA (Sin huevos) Y CANUTILLOS DE TRUFA

Llega el último desafío, antes del verano y las vacaciones, y tenemos que invadir el blog de El toque de Belén y el de El paraíso de los golosos. Me he decidido, por parte de Belén, de "El toque de Belén", por la "Tortilla de patata", con la peculiaridad que la mía es sin huevo. Y por parte Encarnita, del blog "El paraíso de los golosos", los "Canutillos de truf ...

Cocinas del Mundo Dulcerías Retos Culinarios

BASBOUSA بسبوسة POSTRE MARROQUÍ

La basbousa, es un dulce hecho de sémola de trigo y almíbar pero, con un añadido muy popular, el coco, y como he comentado en varias ocasiones,en casa, nos encanta, con lo cual, hemos disfrutado de éste delicioso dulce marroquí. Y como nuestro viaje en Cocinas del mundo ha sido a Marruecos, ¿qué mejor que disfrutar de uno de sus deliciosos dulces? INGREDIENTES 170 gr. de sémola de trigo 30 gr. de ...

Asaltablogs Entrantes Picoteo ...

Champiñones rellenos

Asaltar el blog de El cajón desastre de Magggi en no ha sido tarea fácil. Sus recetas, a cada cual más apetitosa, me han llevado de calle, pero había que trincar una y me he decidido por estos ricos champiñones rellenos, aunque con pequeñas variaciones (he puesto bacon por jamón, tomate natural y no los he pasado por sartén). Espero Maggie, no te molestes ;). Eso sí, ha sido una gozada curiosear ...

Color y Sabor de Temporada Retos Culinarios Tartas ...

Clafoutis a mi manera

Ya tenemos en las fruterías las deliciosas cerezas, y ¿qué mejor que hacer una deliciosa para el reto del mes de Mayo, en "Color y Sabor de Temporada" una deliciosa Clafoutis? INGREDIENTES 400/500 gr. de cerezas 3 huevos 80 gr. de harina de repostería tamizada 300 ml de bebida de avena 100 gr. de azúcar moreno hecho glas Azúcar moreno Mantequilla 60 ml de aceite de girasol 1 pizca ...

Desafío en la Cocina Retos Culinarios Tartas ...

TARTA ADIKOSH TENDENCIA 2018 CON GANACHE DE NUTELLA

Para celebrar el 6º Aniversario de Desafío en la Cocina de este mes de Mayo, qué mejor que con la Tarta Adikosh de números. ¡¡Me ha encantado!! La creadora de estas originales y preciosas tartas es Adi Klinghofer, que con tan solo 20 años, ha revolucionado el mundo de las tartas con sus espectaculares creaciones. En casa, como gusta tanto el chocolate, la he hecho con ganache de Nutella. INGRED ...

Chocolate Cocinas del Mundo Retos Culinarios

BRIGADEIROS O NEGRINHOS (Dulces típicos de Brasil)

Nuestro viaje por Cocinas del Mundo de Mayo, lo hacemos por Latinoamérica. Y me ha sido muy complicado elegir la receta de un país en concreto, ya que su gastronomía es espectacular, pero había que hacerlo y he elegido Brasil. Os invito a estos Brigadeiros, llamados también Negrinhos, parecidos a los bombones pero con textura de caramelo. Los clásicos se rebozan por fideos de chocolate pero a ...

Huevos Primeros Thermomix ...

HUEVOS ESCALFADOS CON CAMA DE GUISANTES CON JAMÓN

INGREDIENTES 500 gr. de guisantes (uso congelados) 1 cebolla mediana 150 gr. de tacos de jamón 4 huevos Unos ajetes para decorar Aceite Sal PREPARACIÓN De los guisantes: En una sartén, pochar la cebolla hasta que esté transparente. Echar los guisantes sin descongelar y un poco de sal, dar unas vueltas, tapar y cocer a fuego bajo. Remover de vez en cuando. Cuando estén, echar el jamón, cocinar 3 o ...

Pasta Primeros Thermomix ...

LASAÑA VEGETARIANA LIGTH

INGREDIENTES 6 láminas de lasaña fresca (he usado de espinacas) 1 berenjena 1 cebolla 1 calabacín 1 zanahoria 1 tomate natural pelado sin pipas y a cubitos 50 gr. de soja texturizada Queso rallado Orégano Aceite Sal Besamel: ( la hice con Thermomix) 650 ml de leche semidesnatada 60 gr. de harina 60 gr. de mantequilla o (30 de aceite + 30 de mantequilla) Sal Pimienta Nuez moscada PREPARACIÓN Hidrat ...

Chocolate Dulcerías

Pizza Brownie de Nutella 

INGREDIENTES 250 gr. de Nutella 2 huevos 60 gr. de harina tamizada Cobertura: Chocolate blanco fundido o crema blanca Topping al gusto ( he puesto Lacasitos, cereales, orejones picados, Maltesers.....) PREPARACIÓN Horno 170º. Batir los huevos con varillas de mano para evitar que cojan aire.. Añadir la Nutella y mezclar bien. Agregar la harina en un par de veces y unir hasta conseguir una crema. V ...