Blog de ManuCatMan

Ayer se cabaó el primer mes de #operación25, es decir de la dieta y me dije a mi mismo que al final de cada mes me daría un premio dulce, a mi el dulce me pierde y creo que visto el resultado me lo he ganado (si quieres ver el resultado, es decir, cuanto kilos se han quedado en el camino haz click aquí ;-)). Me estuve pensado mucho con que quería recompensarme, por mi cabeza pasaron muuuuchas cosa ...

Hola chicas! hoy les traigo unas deliciosas recetas de pollo con vegetales. Como bien sabéis, en cualquier dieta es importante comer proteína, que se tiene tendencia a comer verduras, vegetales y fruta y muchas veces, el peso que perdemos es masa muscular. Por eso es importante lo de hacer ejercicio, además de quemar calorias, sirve para mantener intacta la masa muscuclar. Otra forma de evitar la ...

Los que nos seguís por redes sociales, sabéis que los Reyes Magos vinieron cargados con una deshidratadora de alimentos o deshidratador, según se mire, para Fran, y que así tuviese ingredientes secos para sus tés. Llevamos 15 días dándole caña y ya tenía ganas de sentarme a contaros las conclusiones a las que he llegado por eso el título del post, deshidratadora: todo lo que necesitas saber. Deshi ...

El Imperio Otomano ha dejado bastante huellas negativas en la historia, sobre todo desde su desaparación, entre ellos un conflicto que dura más de cien años (véase el conflicto de Oriente Medio tras la I Guerra Mundial). Como este es un blog gastronómico (el mejor de 2015, de hecho según dicen los premios Bitácoras), os dejo una de sus huellas positivas: la gastronomía, y en ella esta incluído est ...

Aunque teníamos que dar ayer el fallo del jurado del II concurso #HoysobrasadadeMallorca, ha sido bastante complicado decidirse, pero por fin los tenemos aquí ¡LOS GANADORES! Todas las bases del concurso las tenéis aquí, y también los premios. Cabe recordar, que todos los participantes recibirán un libro con recetas con Sobrasada de Mallorca. Caty, Lidia ha sido un gustazo compartir la decisión c ...

Ya lo decía la semana pasada, estoy en pleno régime. Un régimen especial porque tan solo estoy mirando mucho lo que como, intento practicar la dieta mediteránea 100% y así, aumentar el consumo de verduras, frutas y legumbres. Por eso hoy un recopilatorio de ensaladas de legumbres: las grandes aliadas de las dietas, fuente de proteínas y bajas en calorias. Podemos encontrar una gran variedad de rec ...

Hoy probamos con esta ensalada de lentejas beluga y gambas dos nuevos productos, las lentejas beluga y las salsas kikkoman y nos dan como resultado una ensalada tibia que en casa voló, es que nos encantó, alucinante en sabor, sencilla, sana, en fin… lo tiene todo. ¿Qué son las lentejas beluga? El primero de lo que probamos son las propias lentejas beluga, un  tipo de lenteja originario de US ...

Llego un poco tarde que San Antón fue ayer, lo sé, pero los domingos son el día de el señor y tampoco quiero yo romper el orden de publicación y esas cosas, que el orden, nos da la vida. Además que esta receta de ensalada llamada remojón de San Antón, está buena todo el año, y que más dará hacerla ayer, hoy o mañana, o en agosto ¿no? Receta andaluza, no me queda claro si de Granada o de Almeria (s ...

Yo con los currys pues qué queréis que os diga, me atrevo poco porque la cocina hindú es desconocida para mí pero ya sabéis que estamos en #operación25 (ya queda menos para pesarme a final de mes y saber como vamos) y necesito hacer recetas distintas porque además, mi idea es demostrarme que se puede comer ‘diet’ y rico por eso me he lanzado con este curry de calabaza. La idea surge, c ...

Debido a las fiestas he estado un poco perdido y no he subido post de recetas, asi queme disculpo por la ausencia. Ademas de la ausencia he comido demás gracias a estas celebraciones. Este año además he decidido que se acabó de estar gordete y he inciado lo que llamo #operación25 que consiste en perder todos eses kilos este año. No sé si llegaré a mi objetivo, que son muchos, pero al menos la mita ...

Esta receta de puerros en vinagreta con nueces también forma parte del mini recetario que hicimos para Nueces de California para el día de la Diabetes y es una de las que más hemos repetido por lo buena que está. La diabetes es una de las enfermedades de la sociedad occidental, y en parte tienen la culpa los excesos reiterados en el tema del comer, sobre todo en la ingestión de hidratos de carbono ...

Vamos a preparar Carbón dulce de Reyes Magos, sí, tal cual… y ojo, que este año no he sido malo pero como el roscón de reyes del año pasado, me lo acabé comiendo yo solo porque nadie vino a casa al final y me he negado a hacerlo y además era republicano, creo que se han ofendido, pero sin problemas, que en nada están aquí las rebajas y estoy convencido de que mi REY redimirá esta afrenta de ...

¡La vida hay que celebrarla siempre! Y es que ha pasado un año más y tenemos la suerte de poder estar aquí, nosotros con vosotros, vosotros con nosotros. Es tradición que brindemos con algún cóctel por la llegada del nuevo año y este año le toca turno a este ponche de sidra y granada. La receta me llegó por mail de manos una conocida marca de sidra y yo la he adaptado a lo que tenía en casa, que e ...

Este falso capuccino de vieiras y pera es nuestra receta más solidaria porque fue la que presentamos para el el libro digital 45 bocados solidarios de ACRAME (Asociación de cocineros y reposteros amateurs). Ha sido un gusto participar en el y agradezco mucho a Jose Luis y a Tomás el trato que me han dado, otra de las grandes cosas que nos han pasado este año 2015 que casi acaba. Bocados Solidarios ...

Andamos por Lisboa, pero para llegar hasta aquí hemos pasado por la capital y nos hemos dado un homenaje antes de coger el tren a Ciudad Real y luego coche hasta Lisboa. ¿Quieres saber donde? Pues sigue leyendo… Además de cambiar un poco el recetario, más healthy, este año quiero darle caña a los viajes, sí por que después de cocinar, viajar es mi hobby más querido y en ese ánimo de viajar, ...