Blog de ManuCatMan

Por fin me siento con calma a deliberar, que ya era hora :-D. Con el tema pie he ido a medio gas, y no me sentaba a escribir esta entrada. Luego, con la vuelta al trabajo ha sido un poco lío porque había bastante cosa acumulada, así que os pido disculpas pero por fin están aquí los Ganadores #comesanoCUÍDATE. Digo ganadores porque como me ha costado la vida decidirme, al final he decidido repartir ...

¡Por fin! No sabéis las ganas que tenía, creo que de todas las cosas que he hecho, y son muchas, de las que más satisfacción me producen es esto de cómo hacer croissants o crusanes. hace mucho tiempo hice un taller y me entusiasmaron, el sabor, el crujiente, no sé, todo, es indescriptible. El croissant casero es algo que solo puedes saber lo que es cuando lo pruebas. El tiempo pasó y yo volví a ha ...

Sé se me conoce como manu CatMan pero llego a la conclusión de que podría ser perfectamente Manu Ratón o Manu Mouse y es que me pirra el queso, sí me vuelve loco, me encanta, en todas sus versiones, curado, fresco, ahumado, con sabores, de untar… si hay queso, no hay fin. Por eso hoy le quiero dedicar este recetario a ese ingrediente y os presento seis recetas muy fáciles con queso. 1.- Pizz ...

Sé se me conoce como manu CatMan pero llego a la conclusión de que podría ser perfectamente Manu Ratón o Manu Mouse y es que me pirra el queso, sí me vuelve loco, me encanta, en todas sus versiones, curado, fresco, ahumado, con sabores, de untar... si hay queso, no hay fin. Por eso hoy le quiero dedicar estas seis exquisitas y fáciles recetas con queso. A continuación les presento seis exquisitas ...

Hoy es lunes y me quiero sumar a la inciativa #lunessincarne y mi prouesta es la siguiente berenjenas rellenas de pisto, una receta que en casa nos encantó. Además que queda muy resultona y eso es lo que me gusta, recetas que llevan poco trabajo y quedan preciosas. Acompañando al pisto Nueces de California, aunque también podéis añadir piñones o otro fruto seco que os guste. El pisto cuanto más pi ...

El Yorkshire Parkin cake (también conocido como Perkin cake) es una especialidad del norte de Inglaterra, asociado al condado de York, concretamente a la zona de Leeds. Aunque como siempre en este tipo de especialidades, en el Lancshire también lo reclaman como propio, y parece ser que está muy extendido. Su primera referencia data de 1728 y el porque de su nombre se desconoce. Se toma para Guy Fa ...

Hoy nos toca presentar Oroweat 12 cereales un pan con una selección de semillas única que lo hace super sabroso. Es perfecto para hacer sandwich (y más cosas) porque la rebanada es grande y consistente. Por eso para presentarlo esta receta de cómo hacer sandwich Monte Cristo. “Con la siguiente receta participo en el concurso de Recetags de Arte que organiza Recetags en colaboración con El Amasader ...

Hoy le rindo homenaje a unas de las ideas culinarias que más me gustan las recetas de calabaza, en este otoño que ya está mediado, y que además me parece muy versátil porque sirven tanto para el dulce como para el salado. Se trata de las recetas de calabaza, y por eso hemos preparado este recetario con 6 recetas con calabaza fabulosas. A continuación les presentaré seis recetas de calabaza: 1.- Bi ...

Lo de hacer buñuelos de viento era algo que tenía como una espinita, cada año al llegar estas fechas de Todos los Santos, lo intentaba, y no había manera. Cada año era un estrepitoso fracaso, en la masa, en la fritura. No salían. Quizás, no di con la receta que tocaba, o quizás, no di con la explicación que tocaba, hoy por fin, tengo aquí mis buñuelos de viento y estos, los podré repetir siempre q ...

La celebración de la muerte no es nuevo, sé que hay muchos detractores de Halloween por el mundo, pero esto de hoy, nada tiene que ver con eso. Al final es otra forma más de celebrar, o mejor dicho, de honrar a la muerte, como parte primordial de la vida que es. En cada sitio, o lugar, hay algún tipo de fiesta, celebración o ritual. Halloween de todos es conocido y nuestras visitas a cementerios e ...

Agosto de vacaciones y un septiembre más complicado de lo normal en lo laboral, me llevaron a dejar aparcadillas las recetas con los fabuloso productos Arroyabe de los que sabéis soy embajador este año. Por eso ya tocaba nueva receta y he preparado este pastel de atún claro Arroyabe que es fácil y práctico, porque se puede llevar al trabajo en una tartera, o a la comida con tu suegra de los doming ...

Traigo unas ricas Recetas para celebrar Halloween Se acerca Halloween y aunque este año no he podido hacer nada nuevo para incorporar al blog no he querido dejar pasar esta fecha, que cada vez más, se celebra en España. Y aunque no haya receta nueva sí he querido hacer un recopilatorio con 6 recetas para celebrar Halloween, al que le guste y al que no, que como dulces más típicos de nuestro país, ...

Es definitivo, si el saber nos hace libres, la ignorancia nos da disgustos. Me explico: la receta que os traigo hoy, del libro Postres y otras dulcerías de mi amiga Pam, la hice para participar en un concurso que ella proponía en Facebook (en el link podéis participar, el premio es muy chulo), de las muchas recetas del libro yo elegí flan de leche condensada, y voy, lo hago, baño maría incluido, y ...

Es la primera vez que participo en el reto bake the world un reto panarra de lo más chulo en el que cada mes se propone una receta de algún lugar, ya sea de España, ya sea de otras partes del mundo. En este mes de octubre han elegido el blaa, un panecillo irlandés tierno perfecto para el desayuno. Los Blaa son típicos de Waterford city y su County (condado) y junto a la patata sirvió para paliar l ...

A veces, bueno, últimamente, bastantes veces, llegan a mi mail propuestas de lo más curiosas y a la vez atrayentes, ya os contaba mi experiencia con mi primer spot publicitario, y hoy os cuento otra super experiencia llamada mi brunch sin gluten Schär con Patricia Conde. Para muestra un botón y ya que tenemos vídeo, os lo pongo: Sigo con mi historia, la idea propuesta en el mail: un brunch en el h ...