Blog de ManuCatMan

Se me han acumulado las buenas noticias, las buenas cosas, y si hace un rato os contaba la cena de blogueros cocineros de canal Cocina 2015 y os decía que supuso un despegue para mí y este blog, lo que os vengo a contar hoy: el Bitácoras como mejor blog gastro 2015 ha supuesto un espaldarazo increíble, sobre todo a nivel personal. He tardado unos días en sentarme a escribirlo porque estaba viviend ...

Llega la Navidad y es momento de ir decidiendo qué queremos preparar, ir decidiendo menús etc. Uno de los platillos tradicionales que solemos comer en navidad son los turrones, al oír la palabra turrón nos trasladamos rápidamente a la navidad. Es por esta razón que hoy he decidido compartir con ustedes 6 deliciosas recetas de turrones para navidad. 1.- Turrón de fruta confitada. Lo publiqué en mi ...

Desde el año pasado, algo que siempre recordaré, soy miembro de esa gran familia que son los Blogueros cocineros ya que desde Canal Cocina nos otorgaron el premio de Blog de Oro al mejor blog del año, un reconocimiento que supuso para mí y para este blog un despegue en todos los sentidos. Este año el concurso se ha repetido y ya tenemos nuevos, bueno, nuevas, blogueras cocineras y todos nos hemos ...

El año pasado, allá por el mes de octubre nos embarcabamos en una nueva aventura, la promoción de un producto tan mallorquín, que más no se puede, la sobrasada de Mallorca. Y para darla a conocer y animar al personal a usarla en la cocina el consejo regulador de la IGP sobrasada de Mallorca decidió convocar un concurso para blogueros. Pues estamos de enhorabuena, porque este 2015 ¡Repetimos! Vuelv ...

La Navidad ya está aquí, y aunque ayer quisimos ser fieles al #lunessincarne. Las recetas que he elegido este año son muy fáciles, mucho, porque no sé vosotros, pero el tiempo me falta y lo que quiero es disfrutar de la familia y amigos, no pasarme horas y horas en la cocina. Muestra de ello estos arboles de Navidad de chocolate. Estos arboles de Navidad de chocolate y he utilizado el choco negro ...

Ya estamos en adviento y vamos a arrancar con las recetas de Navidad, y hoy es lunes y no quiero dejar escapar eso del #lunessincarne por eso, comenzamos la Navidad con este cardo con almendras. Y es que en estas fechas se empieza a encontrar cardo en los mercados y hay muchas mesas españolas que incluyen este plato entre sus recetas navideñas. El cardo comestible es una planta del género Cynara, ...

¡Qué chulo es viajar! Tiene tantas cosas buenas, despeja la mente, conoces y aprendes cosas nuevas, compartes momentos con otras personas y encima, en mi caso me permite conocer nuevas recetas que de otra manera no conocería. En este viaje a Sevilla, el protagonista esta semana en el blog, hemos compartido como hacer espinacas con garbanzos al estilo sevillano, nos hemos pegado un viaje virtual po ...

Hola chicas! les traigo unas deliciosas recetas de aperitivos para navidad. La Navidad se acerca y aunque aún no he empezado con las recetas navideñas propiamente dichas, hay que ir cogiendo ideas y recetas de aperitivos para navidad y que nuestras comilonas de Navidad sean un éxito, y si no es para Navidad pues para las comilonas previas, que también las hay por eso el colaborativo de esta seman ...

Aunque arranco este post con una imagen desde el parasol de la plaza de la Encarnación, conocido como las Setas de Sevilla, no es de su capital lo que os quiero mostrar hoy, sino de la otra Sevilla, su provincia, una provincia que esconde muchos tesoros gastronómicos, tanto en producto, como en restaurantes. Lo de escaparme a esta singular plaza, y no menos polémica por el dineral que costó, como ...

Esta semana nos vamos hasta Sevilla, pero a la otra Sevilla, no a la de la Giralda, la torre del oro y demás no, a la Sevilla provincia que tien muchísmos tesoros gastronómicos, como estos espinacas con garbanzos al estilo sevillano. ¡Hola Sevilla! #igersspain #igerssevilla #igersandalucía #provinciaSVQ #provinciasvq Una semana especial y en la que estoy muy feliz, y es que gracias a vosotro ...

Hacía tiempo que no hacíamos bizcochos, y es que desde que probamos el de Paco Torreblanca hemos repetido muchas veces, pero ya era hora de cambiar, y aquí estamos con este bizcocho de cacao y almendras. Un bizcocho que hemos hecho gracias al molde modelo Jubilee de >Nordic Ware< cortesía de Lecuine.com, una de nuestras webs de menaje molón de cabecera. Este molde, no es que me guste, es que ...

Hola chicas! hoy les traigo unas deliciosas recetas con legumbres. Llegó el frío, no es que me guste, la verdad, pero bueno, es lo que toca y eso nos permitirá hacer platos de cuchara, calentitos para reconfortar el cuerpo. Si hay algo que me gusta comer en invierno son guisos con legumbres por eso hoy 6 recetas con legumbres para el frío. A decir verdad he elegido 4 para el frío y dos extras, una ...

Me estoy volviendo un fan absoluto de los sandwich, sí, porque encuentro que son una solución ideal para resolver una cena o incluso una comida en la que hay poco tiempo. El de hoy de lomo asado, champiñones y una salsa de mostaza y miel, no digo más. La culpa, en parte, la tienen la gente de Roll’eat que me han hecho llegar dos porta bocadillos Boc’n’Roll y que son super práctic ...

Lunes, lunero, y se está convirtiendo ya en tradición lo de participar en eso del #lunessincarne, no por nada, que no me voy a volver vegetariano, ni vegano, ni nada similar, pero me parece una buena iniciativa, por una razón más bien animalista, a menos carne se coma, mejor (o eso espero) serán las explotaciones animales y mejor los trataremos, que llevamos un ritmo de consumo que este planeta no ...

Esta semana no quería empezar el fin de semana sin receta, y como los findes son disfrute máximo, una receta dulce, una cheesecake de manzana y nueces de California. Y mira así los ganadores del #comesanoCUÍDATE lo pueden celebrar y esas cosas :-D. Además que también celebramos que esta es nuestra publicación número 1000, y en fin, que no hay que buscar excusas para celebrar. La vida hay que celeb ...