Mi Diversión en la cocina

397 ideas publicadas y 1.270 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Raquel Galin

(España)

Soy una chica que se divierte en la cocina!!

Quiero compartir con vosotros, estas recetas que día a día forman parte de mi vida.

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Mi Diversión en la cocina

Conservas Legumbres verduras

Garbanzos con alcachofas y jamón

Hoy os propongo un plato de los que se hacen en poco tiempo y esta muy rico, todos sabemos que hay días en que nos faltan horas del reloj y no sabemos que preparar para comer y mas si lo tienes que hacer de un día para otro, como es mi caso. En verano no debe de dejarse de comer legumbres, sea bien en ensalada o en salteados, entiendo que apetece menos un plato de cuchara, por lo de las calores pe ...

Coca Masas Repostería

Coca de llardons con piñones

Se acerca la verbena de "Sant Juan" y aquí en Cataluña es una tradición y se celebra en compañía de la familia y amigos. En casa después de la cena se comen las cocas y se bebe el cava, se tiran fuegos artificiales, ademas en mi casa ponemos música y bailamos hasta tarde, en fin que lo pasamos genial. El año pasado hice una coca de llardons con almendras para estas fechas, pero como tod ...

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Hojaldre relleno de jamón y queso provolone al orégano

Es la primera vez que hago mi aportación a el 8ºreto de BBSSeo , creo que tiene todos los requisitos es buena, barata, sana y sencilla, espero haberlo hecho bien!! Marisa, ya que me has invitado muchas veces y nunca encuentro el momento, pues ala hoy me lanzo con esta receta, sabes que lo hago con mucho cariño. Hoy traigo una receta muy muy sencilla de preparar, casi tardo mas en redact ...

Conservas Frutas Mermeladas

Mermelada de albaricoques de agua

Llevo dos semanas cogiendo albaricoques de agua de mi árbol y ya sabéis que cuando da su fruto, lo da sin parar hasta que se acaban así que no tengo mas remedio que preparar esta rica mermelada y comerla durante todo el resto del año o al siguiente, porque la conserva dura mucho tiempo. Os dejo la receta por si también queréis hacer de esta rica mermelada. Ingredientes: Un Kilo de albaricoques de ...

Masas Pan Queso

Panecillos de queso de tomate y orégano

Bueno los que me vais conociendo ya sabéis un poco como soy y en cuanto veo algo algún ingrediente de cocina que me llama la atención ya estoy imaginando que hacer con el y como lo voy a utilizar. Pues eso me paso en una feria a la que fui, vi de todo y todo lo quería jeje, pero como todo no puede ser me hizo gracia este queso de color rojo y fue verlo y enseguida me imagine un pan con este queso. ...

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Pan de briox relleno de jamón, queso, pimiento asado y aceitunas

Hace un par de años cuando mi prima se compro la thermomix, le ayude a preparar un pan como este para la cena y recuerdo que me encantó y me dije: "en cuanto me compre la thermomix será una de las recetas que haré primero". Fijaoss que ha pasado mas de un año y aun no la había hecho, hasta hace unas semanas que me lancé a prepararla. Así que me puse a preparar la masa y la preparé para l ...

Masas Pizza verduras

Pizza de berenjena asada y salsa chimichurri

Que tal como se presenta el fin de semana espero que bien, hay que ver como vuela la semana, pasa volando y tantas cosas por hacer, tengo la sensación que el reloj avanza muy deprisa y me faltan horas, no os pasa a vosotros? Últimamente os habréis dado cuenta que publico menos que antes, un par de veces a la semana y si es que puedo, en fin no todo lo que yo quisiera, pero bueno imagino que me ent ...

Carne

Salchichas con tomate

Esta receta la tenia publicada en mis principios del blog y aunque paso desapercibida en su día y es muy sencilla quiero darle la oportunidad de volverla a publicar porque seguro que a mas de uno le va a gustar!! Así que prepara un buen trozo de pan. Que os parece si preparamos unas salchichas con tomate hoy es un segundo plato perfecto, barato y muy fácil de preparar ademas de estar muy bueno, y ...

Masas Pizza verduras

Pizza de brócoli y calabaza

Por fin viernes, que bien!!, ya sabéis que a mi me encantan es uno de mis días favoritos, porque ya nos acerca al fin de semana y toca fiesta, para descansar o disfrutar de lo que mas nos gusta. Supongo que vosotros opináis igual que yo. Bueno sin mas rodeos vamos con la pizza de hoy, se podría decir que es de aprovechamiento porque he aprovechado un poco de verdura que ha sobrado a medio día y u ...

Carne pechuga pollo ...

Pechuga de pollo con salsa bechamel gratinada

La receta que os traigo hoy la hice para aprovechar una salsa de bechamel que me había sobrado al preparar unas croquetas y como tenia una pechuga en la nevera para preparar la comida del día siguiente para llevarme al trabajo para comer pensé y si gasto la salsa con las pechugas y lo gratino con un poco de queso al horno, pues dicho y echo, eso hice y mas contenta que unas pascuas me lo lleve en ...

Berenjenas Miel Verdura

Berenjenas rebozadas a la miel

Hola a todos!! ya estoy de vuelta tras unos días alejada del blog, como os dije he estado unos días en tierras andaluzas, en Almería. El fin de semana largo a dado para mucho he estado en una comunión, he disfrutado de buenos momentos con la familia, he visto animales salvajes en su habitad, he visto una cantera de mármol y me he traído unos cuantas losas para emplatar mis platos y por cosas del ...

Carne Hamburguesa

Hamburguesa de cerdo rellena de cebolla morada

Hoy os propongo algo para la cena de hoy, unas hamburguesas rellenas de cebolla morada, que os parecen!! os puedo decir que están muy, muy ricas y si no probarlas y luego me contáis. Os dejo aquí la receta, por si os apetecen probarlas. Por cierto aprovecho para deciros que me voy unos días fuera a Andalucía así que mi próxima entrada sera la del viernes de la semana que viene, nos vemos a la vuel ...

verduras

Brócoli morado con patatas

Fijaros que verdura tan bonita es el brocoli morado, tiene un color precioso, no os parece? lo vi en el mercado un día que fui a comprar fruta y me deslumbro y como no, se vino en mi carro de la compra, directo a mi cocina. Yo no lo había visto nunca antes y estaba deseando cocinarlo para apreciar su sabor, os diré que es igual que el otro mas o menos, pero su color es cautivador. El frutero me di ...

Masas Pizza

Pizza carbonara

Bueno ya es viernes por fin!! se me ha hecho larga esta semana, así que ahora toca descansar en el fin de semana y disfrutar un poco y como no también en la mesa, con una buena pizza hoy como muchos viernes os traigo otra versión, la de hoy pizza carbonara a mi manera claro esta!! La de hoy es especial porque mi hija a estirado la masa y siguiendo los pasos que le di la preparo ella, se le da bien ...

espárragos Masas Quiche

Quiche de espárragos y beicon

Hace ya unas semanas hice para cenar esta quiche, era de esos días que no se me ocurría que preparar para la cena y resulta que haciendo haciendo las visitas a los blogs vi una receta de Montse de su blog Cocinando con Montse que fue la que me dije esto es lo que voy a hacer para cenar hoy!! Ella preparo una tarta de espárragos con hojaldre, yo en ese momento no tenia, pero si tenia beicon y un ma ...