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Marisa Aviñó

228 ideas publicadas y 677 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

marisa aviño

(España)

Soy una amante de la gastronomía y disfruto en el laboratorio que es mi cocina experimentando recetas

cocinandoenmislares.blogspot.com.es

Marisa Aviñó

Polos de Nutella

Llegamos al mes de julio con el reto de las foodbloggersaragón "a nadie le amarga un dulce" con algo muy apetecible en estos días calurosos, los helados. He preparado estos polos de nutella pensando en los chicos que ya tenemos en casa de vacaciones, que seguro que darán buena cuenta jejejej. Su preparación es fácil y puedes tenerlos listos para cuando llegues de la piscina o la playa. C ...

Limonada de cerezas

Este año se nos ha anticipado el verano, después del mes de mayo caluroso como si fuese agosto, empezamos junio y sigue el calor. Os voy a dar una formula en forma de receta para que sea mas llevadero el calor que se nos avecina y a la vez te des un chute de vitaminas. Este mes de junio las #foodbloggersaragon dedicamos las recetas del reto "A nadie le amarga un dulce" a las frutas. Yo h ...

carnes

Solomillo con costra de parmesano

Hace ya unos dias que prepare esta receta para un taller de cocina que di en mi pueblo, Maella, para las mujeres de la asociación, fue todo un éxito y les encanto. La receta de este solomillo me la paso mi amiga Ana Cris "Persemoon" una gran cocinera. Resulta que hoy mirando el fondo de armario del blog he visto que se me había traspapelado y no la tenia publicado, así que ya la tenéis p ...

dulces

Fresas deshidratadas

Me encantan las fresas y aunque ahora las encontramos en el mercado casi todo el año, me gusta comerlas en temporada y que sean de España. Lo que hoy os muestro no es una receta si no un truco para que puedas tenerlas y hacer uso de ellas en los postres que prepares este verano. No tiene complicación ninguna lo único que tienes el horno encendido unas cuantas horas, pero el resultado merece la pen ...

aperitivos pescados

Buñuelos de bacalao

La receta de hoy es una de esas que querrás guardar para hacerla a menudo, para tomar el aperitivo en tu propia casa y rodeada de la gente que quieres. Es super fácil de hacer y no te llevara mucho tiempo prepararlos. El bacalao puedes tenerlo en casa y es asequible, yo en esta receta he usado migas que se desalan mas pronto y están igual de ricas que los trozos grandes. INGREDIENTES: - 300 gr de ...

dulces

Pastel mágico de chocolate

Hace ya un tiempo publique el pastel inteligente, una receta de las mas visitadas del blog. Hoy para el reto que tenemos cada mes las #foodbloggersaragon, "a nadie le amarga un dulce" teníamos que preparar algo de chocolate y he recuperado, casi del olvido, esta receta que tenia guardada en favoritos para hacerla. Ha sido todo un acierto y ha triunfado, no solo en casa sino también con l ...

Acelgas esparragadas

Si por algo me gusta la primavera es por la cantidad de verduras de temporada que tenemos, no por el tiempo, yo soy mas de verano. La acelgas es una de esas verduras, que como os he comentado en alguna ocasión, no gusta a muchos pero si la tuneamos como os enseño en esta receta seguro que no protesta nadie. Con la cocina a vapor de Jocca la preparamos y después le damos el ultimo retoque en la sar ...

dulces

Almojabanas

Que poquito queda para que llegue la Semana Santa y creo que con buen tiempo, así que a preparar dulces para estos días. Hay infinidad de postres típicos en todas las regiones de España pero he querido enseñaros este que, por el nombre viene del arabe seguro, se prepara en el pueblo donde vivo, Caspe. El reto dulce de las #foodbloggersaragon para este mes, recetas dulces típicas de Semana santa. Y ...

Visita al stand de Interporc en FIGAN

La semana pasado fui invitada por Interporc a visitar su stand de carne de cerdo de capa blanca en la feria FIGAN en Zaragoza. Asistimos a un showcooking de la mano del televisivo cocinero Daniel Yranzo que nos preparo un delicioso solomillo de cerdo relleno de verduras acompañado de un arroz frito que estaba impresionante. Que fácil te parece cuando te lo explica todo tan bien y lo ves en vivo y ...

carnes

Carrilleras guisadas con boletus y crujiente de ajos tiernos

Hace ya un tiempo que mis hijos descubrieron las carrilleras, y no fue en casa precisamente, fue en Olvega. Aquí en nuestra zona hace relativamente poco tiempo que se conocen o se guisan, pero allí es uno de los platos tradicionales y que en cualquier cena de amigos o comida familiar las preparan, casi siempre asadas. Yo suelo prepararlas guisadas y les encantan. Esta receta la he preparado para e ...

dulces

Trifle de melocotón

El trifle es un tipico postre ingles extendido a gran parte de nuestra geografía, es fácil encontrarlo en restaurantes que cuiden un poco sus cartas de postres y los elaboren ellos mismos. Es un postre elaborado con una crema de frutas, nata y una base de bizcocho que bien puede sustituirse por un polvo de galletas como he hecho yo en esta receta. Resulta refrescante al no añadir ninguna espesante ...

carnes pollo

Pollo asado

Probablemente pensareis que esta receta no es nada complicada y todos saben hacer un pollo asado al horno. Nada mas lejos de la realidad, hay muchos jóvenes que bien por estudios o bien porque se independizan, buscan en nuestros blogs como hacer la comida diaria sin complicaciones y que les salga rica. Este es el caso de mis hijos que cuando llegan a casa me piden pollo asado porque a ellos no les ...

dulces

Pudin de naranja

Parece que ultimamente me estoy aficionando a las recetas dulces, esta que he preparado es con unas naranjas que me regalaron y que están muy dulces y con mucho zumo. Se acerca el fin de semana que promete ser bueno, climatológicamente hablando, porque no sacamos un poco de tiempo y lo preparamos ?? Lo que te va llevar mas tiempo será el horneado así que no tienes excusa. INGREDIENTES: - 3 naranj ...

primeros platos

Caldereta de calabaza

La caldereta suele ser un guiso de carne o pescado con verduras al gusto, según las estaciones del año o la región de España donde se cocine pues es una receta de todas las provincias españolas. En mi pueblo la típica caldereta que hacemos con costilla en adobo, carne de cordero y verduras la llamamos "Sartane", es tan popular este guiso que se hacia en los campos cuando antiguamente se ...

primeros

Cocido My way

hoy viendo el tiempo previsto para esta semana que acabamos de empezar, han dicho que se preve primaveral, antes de que lleguen los días de sol y buen tiempo quiero dejaros la receta del cocido que hago siempre en casa. En el titulo he puesto "my way", es decir, a mi manera, pero no es correcto del todo pues yo aprendi a hacerlo de una gran cocinera, mi suegra, como muchas de las recetas ...