DESAYUNOS Y MERIENDAS IDEALES

Si las croquetas de setas os gustaron, no esperéis a probar estas de calabaza. Necesitaremos los siguientes ingredientes: 60 g de calabaza. 1/2 litro de leche. 75 g de harina. 50 g de mantequilla. 1 puñado de nueces picadas 1/2 cdita. de Pumpkin Spice. Sal. 2 huevos. Pan rallado. Elaboración. Lo primero que haremos será trocear la calabaza en trocitos muy pequeños. y cocerla. Podemos hacerla en el ...

Hoy os traigo unas deliciosas y socorridas, que te apañan cualquier comida, croquetas de setas. Mirad que buena pinta. Necesitaremos los siguientes ingredientes: 100 g de setas troceadas. 1 trocito de cebolla picada. 1/2 litro de leche. 75 g de harina. 50 g de mantequilla. Pimienta negra. Sal. 2 huevos. Pan rallado. Elaboración. Lo primero que haremos será freír la cebolla picada con las setas has ...

La receta que os traigo hoy os vendrá genial si tenéis por delante un día muy largo y necesitáis coger energía: Mug Cake de avena, plátano, nueces y chocolate. Como veis, todos los alimentos que he escogido tienen mucha energía y además, combinan muy bien entre ellos ;). Para 1 Mug Cake necesitaremos: 4 cdas. de copos de avena. 2 claras de huevo. 1/2 plátano. 1 cdita. de levadura. chips de chocola ...

¡Me encanta la calabaza! Su sabor, su aroma y la textura que tiene. Con ella se pueden preparar mil recetas y lo que más me encanta es que es súper saludable. Hoy os dejo esta receta de ensalada templada de calabaza que me encanta hacer cuando voy un poco justa de tiempo y no me puedo entretener mucho en la cocina. Ingredientes para 1-2 personas: Una bolsa de lechugas variada, yo suelo utilizar br ...

Continuando con las recetas de invierno, os traigo la receta del Pumpkin Spice Latte. Ese café que conocemos gracias a Starbucks y que tenemos que esperar a que llegue el otoño para que lo pongan a la venta. Con la receta que os dejo más abajo, podremos prepararlo siempre que queramos. Para un café necesitaremos: 1/2 vaso de leche, de la que más os guste. 2 cditas. de café soluble. Yo utilizo Nesc ...

Para estos días de tanto frío los purés son clave para entrar en calor. Hoy os presento un puré que a mi personalmente me encanta: el puré de brócoli. Para unas 4 personas necesitaremos: 250 g de brócoli fresco. 1/2 puerro. 1 zanahoria. 1 patata mediana. 1 diente de ajo. 1 pizca de clavo molido. 1 pizca de nuez moscada. 1 chorrito de leche o una cucharada de queso Philadelphia. Elaboración: Picamo ...

Seguro que muchos de vosotros habéis probado el Pumpkin Spice Latte o una deliciosa tarta de calabaza. Y os preguntaréis, ¿cómo consiguen ese sabor tan potente? Os cuento el secreto: una mezcla de especias llamada Pumpkin Spice. Necesitaremos: 4 cdtas. de canela. 1/2 cdta. de clavo molido. 1/2 cdta. de jengibre molido. 1/2 cdta. de nuez moscada. 1/2 cdta. de pimienta dulce. Elaboración: Mezclamos ...

Últimamente a cualquier restaurante que iba, la cebolla roja encurtida me perseguía en cada plato. Ya fuera un japonés, un peruano, un tailandés… con cada plato que pedía allí estaba, rosa, brillante y deliciosa. Así que no pude resistirme más y preparé un bote de cebolla roja encurtida para añadir sabor y un color precioso a mis platos, y como no, aquí os dejo la receta: ;). Para un bote pe ...

Ya sabéis que me gusta comer sano y que últimamente mi tendencia es esa, pero no puedo resistirme a darme un capricho de vez en cuando y a hacer una receta más golosa. No es natural en mi ser no comer algún dulce de vez en cuando, lo admito. Creo que existe un equilibrio para todo en esta vida y que no hay nada de malo, si llevas una rutina de alimentación saludable, en “pecar” de vez ...

Estas tostadas son ideales para un desayuno energético o una cenita ligera. En la foto veréis que en lugar de aguacate las he hecho con guacamole (receta aquí) pero podéis cortar un aguacate y hacerlo a vuestra manera. Para una persona necesitaremos: 1 huevo grande o dos pequeños. Sal y pimienta al gusto. Un chorrito de aceite de oliva. 1/2 aguacate maduro. 2 rebanadas de vuestro pan favorito. Ela ...

Los gnocchi es una receta que mi abuela viene haciendo desde hace muchos años y siempre, siempre, siempre triunfan. Yo me he decidido a hacerlos ya que cada vez que quiero degustar unos buenos gnocchi caseros tengo que hacer que mi abuela se líe en la cocina. Ésta no es su receta, ya que ella trabaja mucho a ojo, pero la verdad que quedan casi casi iguales. Para unas 2-3 personas necesitaremos: 50 ...

Llevaba mucho tiempo sin publicar y por fin he vuelto a la carga. Siguiendo el estilo healthy que me he propuesto llevar últimamente hoy os dejo unas barritas de yogurt griego con chocolate y mantequilla de cacahuete. Son ideales para tomar algo dulce sin pasarnos mucho y tienen mucha energía para gastar luego haciendo deporte Ingredientes: 2 tazas de yogurt griego. 1/4 de taza de miel. 1/4 de ta ...

Aunque el verano está llegando a su fin, no puedo esperar hasta el año que viene para subir esta receta tan deliciosa. Es, sin duda, mi helado favorito hasta la fecha: helado de plátano, nueces y chocolate. Ingredientes: 250 ml de nata para montar. 70 ml de leche condensada. 2 plátanos maduros. 70 g de chips de chocolate negro o con leche (a vuestro gusto). 60 g de nueces troceadas. Elaboración: L ...

Hoy os voy a traer 7 recetas de un delicioso postre saludable y lleno de energía: el pudding de Chía. Los beneficios de las semillas de Chía han conseguido que se conviertan en un súper alimento muy popular y demandado. Os enumeraré algunos: Generan mucha energía. Son saciantes, lo que ayuda a mantener tu dieta a raya. Tienen un alto contenido en Omega-3. Tienen propiedades depurativas y antioxida ...

Ni 9 ni 10 sino 11.. ¿por qué este número? porque he hecho una recopilación de los aperitivos saludables o healthies que me encanta llevar al trabajo y no me quería dejar ninguno.  Así que aquí os dejo las que son, para mí, mis mejores recetas saludables. Bolitas de avena Nunca me fallan. Las puedo tener guardadas en la nevera y picar de vez en cuando. Las utilizo mucho para merendar y antes de ha ...