Escribo sobre viajes con la intención de ayudar a descubrir países a los que he viajado a otros viajeros y plasmar mis experiencias.\\r Escribo sobre cocina porque es mi pasión y cada vez hay más desapego hacia el ritual de cocinar y compartir mesa en el hogar. Cocinar puede ser divertido, sencillo y nos ayudará a mejorar nuestra salud una dieta sana y equilibrada.
Cocina sana, fácil e internacional
blogomonicag.blogspot.com.esMe encantan los platos especiados, así que os podéis imaginar como disfruto con la cocina marroquí, la verdad es que la tenía un poco de lado. Después de comer los platos de la excepcional Nacija, marroquí y gran cocinera, cualquiera se aventura... sus lentejas, su cuscús, sus ciruelas con miel y sésamo y un largo etc, dejan el listón demasiado alto. Aún así hoy me he puesto y preparé est ...
Mi hermana me ha traído de Zamzibar un montón de especias nuevas, qué olor y qué sabor tienen!! estoy como una niña pequeña, probando todo... Los compró a la Union of Spice Farms Zanzibar , os dejo un link por si queréis ver algo más sobre esta unión de fabricantes http://envaya.org/zanzibarorganicspices/history . Mientras visitas la plantación un guía te explica las propiedades de cada una así co ...
Mi peque se muere por los batidos, así que prefiero preparárselos yo en casa y con fruta fresca, como además me ayuda a hacerlos, le hace mucha ilusión. Me aseguro que tome fruta fresca y leche, muy necesaria para su crecimiento. Esta semana ya los hemos hecho de papaya, mango y hoy toca de plátano! Así que nos hemos preparado con: INGREDIENTES: - 1 plátano - 2 cucharadas de helado de vainilla (me ...
Diciembre 2010: Aquí comienzo mi andadura en este blog para animar a cocinar sano, rápido y rico. Os voy a dar motivos para ello con lo que os cuento a continuación, pero compartir mesa en familia, con las recetas preparadas con cariño, es gratificante de por sí. Trataré de innovar pero también una mirada hacia nuestra tradición culinaria y sobre todo una vuelta al mundo, para empaparnos de gast ...
Me gusta el pollo al limón que como en los restaurantes chinos así que he preparado mi propia versión: INGREDIENTES Para el pollo - Harina de tempura para rebozar. - Pechuga de pollo - Limón - Curry - Sal y pimienta - Aceite para freír Para las verduras - Tomate cortado en rodajas - Calabacín cortado en rodajas - Pimiento rojo cortado en ...
Mi sandwich de Roast Beff preferido lo preparan en el Orchard, Plaza de Vigo A Coruña, me encanta!! Me he decidido a prepararlos en casa y no ha quedado nada mal, nos ha gustado, así que fácil y rápido. INGREDIENTES - Pan de molde tosatado (dos para cada sandwich) - Lonchas de Roast Beef si no lo encuentras sustitúyelo por jamón braseado. - Rodajas de tomate cortada ...
Estoy segura que esta receta de pollo no os va a defraudar, rápida, fácil y muy rica, el pollo crujiente por fuera y tierno por dentro, no se os hace la boca agua? INGREDIENTES - 2 pechugas de pollo deshuesadas - 1 cucharada de cinco especias chinas o la mezcla de especias Thai que yo encontré en el Corte Inglés. - 1 pizca de pimienta cayena - 2 cucharadas de semillas de s ...
Sigo experimentando con las recetas de Jamie Oliver y disfrutando mucho con ello. Sus platos están muy equilibrados, las proteínas de la carne, las vitaminas de las verduras y los carbohidratos de las patatas o el arroz. Todos estos platos tienen tres acompañamientos. Pero son recetas sencillas y rápidas de preparar, especiadas y con gran sabor. Te recomiendo que las pruebas, no te van a defraudar ...
Hoy hemos tenido la suerte que nuestro amigo Ramón Quiroga, desde Vigo, ha compartido con todos esta estupenda receta. Un original aperitivo para sorprender a tus comensales en la mesa y muy de la temporada actual, otoño, perfecto para los amantes de las setas, yo me apunto! Gracias Ramón. PATE DE BOLETUS Muy sencillo y te puede solucionar el aperitivo de una comida o cena. ...
Esta tarta es muy típica en Galicia, en Santiago de Compostela la encontrarás en muchos sitios a la venta y de postre. Es sencilla así que puedes animarte a hacerla tu mismo. INGREDIENTES PARA LA MASA - 280 grs de harina - 150 grs de azúcar extrafino - 1 cucharadita de ralladura de limón - 1 pizca de sal - 150 grs de mantequilla sin sal fría en dados y un poco más ...
Esta receta necesita unos 50 minutos, es sencilla pero un tanto laboriosa ya que tendrás que utilizar sartenes y horno, es perfecta para cenar o como entrante, la calabaza queda muy tierna y el sabor dulzón es compensado con la salsa de tomate y el parmesano. INGREDIENTES Para la salsa de tomate: - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen - 1 cebolla picada - 1 diente de ajo ...
