No Sin Mi Taper

Lo conté hace tiempo, pero cocinar es ese momento del día en que me bajo de la vida. Dejo la carrera de locos, de un lado para otro. Salir de la oficina corriendo, hacer la compra, arreglar la casa, atender los recados, ayudar a los chicos con los deberes. La vida, a veces, es demasiado veloz para seguirle la pista. Por eso, yo me tomo mi momento. Comida sencilla, que ya sabéis que no me complico; ...

Un mundo nuevo y más sostenible. Esa es una de mis preocupaciones en los últimos tiempos. Porque aunque es verdad que lo que cada uno de nosotros puede hacer parece bien poco, granito a granito... Todos los poquitos que conseguimos unir, redundan en el bienestar no solo de nuestro planeta, sino en nuestro propio bienestar. Por eso, la Disfrutabox de este mes, nos trae productos ecológicos, natural ...

Una de las mejores mousses de chocolate que he probado, incluso para poco amantes del chocolate como yo. Y no creáis que la primera vez que hice esta receta tenía mucha confianza en ella. Así que, hombres y mujeres de fe, confiad en mí. Aunque os diga que voy a hacer una mousse de chocolate sin huevo, sin nata. En tres minutos. Tened fe. Aprovechando un brick de bebida de avena Alpro que venía en ...

El otoño se ha instalado en el norte. Así, de repente, sin avisar. Seguíamos instalados en un largo final de verano pero, de pronto, todo ha cambiado. Temporales, marejadas, ventoleras, lluvia eterna... Se ha puesto tiempo de peli {o libro} y mantita, de sofá y de disfrutar de la vida casera. Menos mal que Degustabox ha llegado para poner al mal tiempo buena cara, llena de cosas deliciosas que en ...

El hummus es una de las recetas provenientes de la cultura árabe más conocidas a lo largo y ancho del mundo. Se trata de una crema de garbanzos aderezada que se suele servir fría y acompañada de pan de pita y verduras crudas. Uno de sus ingredientes fundamentales y que le da ese sabor tan característico a frutos secos es el tahini, una pasta elaborada con semillas de sésamo y que podemos encontrar ...

En esta ocasión, el reto Asaltablogs, que con tan buena mano capitanea Marga de Azafranes y Canelas, se pasa por la cocina de Los Blogs de María, para llevarse sus mejores recetas. Yo llevo una temporadita bastante cansada, cocinando mucho menos de lo habitual, mi energía está enfocada a otros aspectos de mi vida en estos momentos. Aún así, me esfuerzo por seguir compartiendo algunas recetas, y so ...

El otoño es mi estación favorita del año. Me encanta lo bonita que se pone la naturaleza en esta época del año y, sobre todo, los maravillosos productos que nos regala: castañas, nueces, manzanas, miel, calabazas... En otoño regresan las temperaturas frescas, así que volvemos a disfrutar de los guisos y el cuchareo. Paseos por el campo, tardes de peli y manta, no me pueden gustar más los planes qu ...

Ha llegado el otoño, así de repente. Todo junto: lluvia, viento, frío. Ganas de platitos reconfortantes, por algo es mi estación favorita el otoño. Porque ya tengo excusa, por fin, para ponerme las botas. Para estar en casa, encender el horno, dormir la siesta con una mantita en el sofá. Uno de mis platos favoritos es este. Carrilleras de cerdo, preparadas con una salsa de chuparse los dedos. La v ...

Últimamente estoy más en el mundo 1.0 que en el 2.0; no es que me haya olvidado de cocinar, ni de compartir recetas, pero la vida diaria consume toda mi energía. He comenzado a trabajar unas horas por las mañanas, todavía no ha terminado la temporada turística, así que sigo haciendo mis visitas guiadas cuando toca y, además, me ha tocado vuelta al cole por duplicado: mis niños que vuelven al insti ...

No podría estar más feliz. Iniciamos nueva temporada en el Asaltablogs, ya sabéis, ese reto bloguero en el que cada último domingo de mes asaltamos la cocina de un compañero y nos llevamos sus mejores recetas. En esta ocasión, para empezar con toda la ilusión del mundo, nos toca revisar la cocina de Ana, del blog Migas en la mesa. Y claro, yo más feliz que una perdiz, porque es uno de mis blogs f ...

Ya ha volado el mes de septiembre... Se ha acabado el verano, ha llegado el otoño. Estamos de vuelta con nuestras rutinas, el cole, el trabajo... Al menos donde yo vivo aún hace buen tiempo, pero se avecina poco a poco la lluvia infinita y los días pequeños y oscuros y, la verdad, me entran ganas de temblar. Menos mal que ha llegado la Degustabox de este mes para sacarme una gran sonrisa. Producto ...

Una de las cosas que vuelve a mi casa, después del verano, con la vuelta al cole, son las galletas caseras. No soy ninguna talibana y si a veces tengo que echar mano de galletas industriales, pues no pasa nada, pero procuro que las meriendas de los no-tan-peques sean lo más variadas y sanas posible. Fruta, un bocadillo, bizcocho, unas galletas... El fin de semana suelo hornear un par de cosas, las ...

No soy una gran amante del queso. Es más, soy una cheese-hater convencidísima. Sin embargo, tengo un par de excepciones, y una de ellas es el queso crema. La excusa para esta excepción, en este caso, es que adoro las tartas de queso, de hecho hay varias recetas en el blog. En esta ocasión, se trata de una versión rápida, sin horno, y además servida en modo cuqui, en vasitos individuales. No se tar ...

Con un pie en el nuevo curso, llenos de ilusión por los nuevos comienzos... pero también un poco sobrepasados por la vuelta a la rutina y el fin de las vacaciones, ¿verdad? Vamos a ir poco a poco, retomando buenos hábitos, desechando los vicios veraniegos, empezando nuevas actividades que nos llenen de satisfacción. Y con tanta novedad en el ambiente, no podía faltar la Disfrutabox. Disfrutabox e ...

Madre mía, que ya estamos en septiembre. Se me ha pasado el verano volando. Mucho trabajo, gracias a dios; pero sobre todo, mucha vida 1.0, que es la que mola de verdad. Viajes en familia, encuentros con amigos, ratitos para disfrutar en pareja y tiempo para mí, que ese es tan importante como el resto. Sigue haciendo muchísimo calor, al menos por donde yo vivo, así que sigo sin muchas ganas de enc ...