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No Sin Mi Taper

451 ideas publicadas y 1.194 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Montse NoSinMiTaper

(España)

Soy un ama de casa, con pasión por todo lo que hace, especialmente cuando hay que estar entre pucheros

Viajando por la gastronomía, sin olvidar la comida casera.

www.nosinmitaper.com/

No Sin Mi Taper

Carnes Cocina Española Desafío en la cocina

Rabo de ternera estofado {con guarnición}

Cada día 20 llega el Desafío en la Cocina, uno de los retos blogueros en los que me gusta participar. Este mes, el ingrediente protagonista es el rabo, de toro o de ternera. La mayoría de estas recetas solían prepararse con los toros de lidia, por eso suelen ser típicas de las regiones con tradición taurina. Aquí, contaba yo con desventaja, porque ni toro de lidia ni tradición taurina; lo único qu ...

Aperitivos y Entrantes QuéBox Sin gluten

Palomitas con chocolate

En estos días me ha llegado la primera QuéBox del año, llena de productos pensados para personas con intolerancias alimentarias. La verdad es que este mes me han sorprendido gratamente con productos que ya conocía y que me encantan como el caldo de verduras Costa Eco y otros que estaba deseando probar. Qué Puedo Comer, una web realizada por alérgicos y para alérgicos. Recogen toda la información ...

Carnes Disfrutabox Marcas y Empresas

Filetes rusos

Aquellos que leéis mis recetas desde hace algún tiempo probablemente ya os habéis dado cuenta de que lo que gusta en mi casa es la comida sencilla, casera, las recetas de la abuela. Es verdad que de vez en cuando me lío la manta a la cabeza y hago platos más elaborados, pero este tipo de elaboraciones, las sencillas, son las que triunfan. Como los filetes rusos, con su salsa de tomate, hechos desp ...

Disfrutabox Marcas y Empresas

Disfrutabox {enero 2018}

Cada año, cada enero, nuevos propósitos de año nuevo. Yo creo que ya alguna vez os he comentado que no soy de hacer propósitos, sino más bien de ir cada día consiguiendo nuevos objetivos. Me funciona mejor irme poniendo metas pequeñas, que sienta al alcance de los dedos, y no metas generales para ir realizando a lo largo de todo el año. Disfrutabox, de todos modos, nos propone objetivos maravillo ...

Cocina Española Degustabox Dulces ...

Tarta mousse de leche merengada

La leche merengada es una bebida muy típica de la gastronomía de España a base de leche y clara de huevo, dulce y aromatizada con canela y limón. Se sirve muy fría, incluso semihelada, por lo que es perfecta para la época de verano. Cuentan que es originaria de Valencia, y ya a finales del siglo XVIII y principios del XIX era una de las bebidas más populares de Madrid, de modo que hasta Refugio, u ...

Alfabeto Salado Sopas y cremas Vegetariano ...

Crema de vainas y jengibre

Las judías verdes, o vainas, como se conocen en algunos lugares, no son más que un estadio verde e inmaduro de un tipo de alubias y, por tanto, pertenecen a la familia de las legumbres. Esto, no penséis otra cosa, es un plus para nuestra alimentación, ya que nos aportan un montón de vitaminas y antioxidantes, fibra, minerales... Tienen un bajo aporte calórico y son ideales para las dietas de adel ...

Degustabox Marcas y Empresas

Degustabox {enero 2018}

Seguro que habrás oído la frase "el desayuno es la comida más importante del día". Sin embargo, muchas personas prescinden de él, no se toman el tiempo necesario o consumen alimentos que no les aportan los nutrientes necesarios. Precisamente la caja Degustabox de este mes, nos anima a disfrutar de un buen desayuno con un montón de productos diferentes apropiados para la primera comida de ...

Cocina Internacional India Marcas y Empresas ...

Tagliatelle con pollo al curry

Soy muy fan de los platos de pasta. Sea por lo que fuere, porque me dan tantísima variedad en la cocina, porque con los niños no hay que discutir cuando hay pasta en la mesa, porque me soluciona comidas estupendas en muy poco tiempo. Como el plato de hoy, que puedes preparar en media hora y que es un plato delicioso y económico. Hace unos días recibí un lote de productos de Pastas Romero, empresa ...

Cocina Internacional Italia Pastas ...

Ñoquis de calabaza {gnocchi di zucca}

No es que tenga yo muchas ganas de nada últimamente. Llevo arrastrando esta sensación de estar luchando contra gigantes {o más bien contra molinos} ya un largo tiempo. La sensación de hacer ingentes esfuerzos pero que no llegan a ningún sitio. Supongo que la vida es un poco así, a veces cuesta ver la luz al final del túnel, cuesta intuir la primavera... Y un día te despiertas y, de pronto, está to ...

Acompañamientos Cocina Española Olla lenta ...

Lombarda con manzana y pasas {en olla lenta}

La lombarda es una de esas verduras moradas que me dan repelús desde mi más tierna infancia. ¿Verdura? ¿Morada? Siempre me ha parecido que esas dos palabras no debían ir juntas en la misma frase. Conseguí vencer este prejuicio sobre el morado vegetal con las berenjenas. Adoro las berenjenas, aunque no las comí nunca de niña, ni de joven... pero cuando las descubrí, fue amor total, una pasión desbo ...

Acompañamientos Cocina Internacional Ensaladas ...

Coleslaw {ensalada de col}

La ensalada de col americana o coleslaw se prepara con repollo crudo cortadito muy fino y un aliño blanco. Es el típico acompañamiento para una carne a la parrilla o unas hamburguesas. En nuestro país se ha hecho popular al habernos habituado a que se sirva en algunos establecimientos de comida americana. Se trata de una receta muy sencilla, saciante y deliciosa. Si tenéis mandolina, os facilitar ...

Aperitivos y Entrantes Cenas rápidas Disfrutabox ...

Paté de atún

Vuelta a la rutina. Si no puedo negar que me gusta aferrarme a ella, saber qué va a suceder, cuándo y por qué. Esto es bastante sorprendente, porque en mi interior soy desatada y caótica, pero necesito la previsibilidad del mundo exterior para mantener todo bajo control. Creo que esa es la razón de que la navidad me cause tanto estrés. Necesito la paz del hogar y no sentir que me falta el suelo ba ...

Alfabeto Salado Carnes Ocasiones Especiales

Solomillo al Oporto con castañas

Los ingredientes que hemos escogido este mes para el Reto Alfabeto Salado que organiza Miss Pimienta han sido el vino de Oporto y las castañas. Con estas mágicas elecciones, no podía yo faltar... Me encanta poner castañas en platos salados, especialmente en platos de carne, y el Oporto me pierde... Es un vino semidulce que queda absolutamente grandioso al cocinar, os recomiendo encarecidamente que ...

Arroz Bacalao Degustabox ...

Arroz meloso con bacalao

Ya sabéis que no soy muy dada a preparar recetas con arroz, no es mi fuerte. Sin embargo, me encanta comerlo, especialmente cuando el acompañamiento procede de la mar océana. Con mariscos y pescados, con moluscos, con bivalvos... con pulpo o con merluza, con bacalao o con bogavante. Me encanta. El arroz Nomen especial recetas de cuchara que venía en la Degustabox de este mes ha resultado ser un al ...

Disfrutabox Marcas y Empresas

Disfrutabox {diciembre 2017}

Lo bueno está por llegar. Terminamos el año y es hora de echar la vista atrás. Ver lo bueno, lo malo, lo regular. Hacer balance. Quedarse con aquello que merece la pena conservar. Hacer limpieza y quitar telarañas. Acaba de llegar la caja Disfrutabox de este mes, con ese propósito, el de descubrir las cosas que nos gustan y quedarnos con ellas... Es por eso que me encantan estas cajas sorpresas, ...