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No Sin Mi Taper

378 ideas publicadas y 979 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Montse NoSinMiTaper

(España)

Soy un ama de casa, con pasión por todo lo que hace, especialmente cuando hay que estar entre pucheros

Viajando por la gastronomía, sin olvidar la comida casera.

www.nosinmitaper.com/

No Sin Mi Taper

Desafío en la cocina Dulces

Flotatina de maracuyá

El Desafío en la Cocina cumple cinco años y lo celebramos a lo grande, con tarta y velas incluidas. En esta ocasión nos desafían a preparar una flotatina, una tarta que se compone básicamente de un relleno (que puede ser muy variado) cubierto por una capa de gelatina en la que debe flotar. A priori, esto suena muy complicado, pero no lo es en absoluto, creedme. En mi caso me decidí por un relleno ...

Bizcochos Desayuno Disfrutabox ...

Bizcocho de chocolate {y mayonesa}

En la última Disfrutabox, venía un bote de MayoKids de Choví, así que eché mano de una receta que tenía en pendientes desde hacía ya tiempo. La había visto, con variaciones, en infinidad de blogs y, claro, no podía yo quedarme sin probar este bizcocho tan original. Como ya os he contado en otras ocasiones, Disfrutabox es una caja sorpresa que contiene una cuidada selección de productos de primeras ...

Aperitivos y Entrantes Degustabox Huevos

Tosta de huevo, bacon y cebolla negra

En la Degustabox de este mes, venía un producto que me llamó poderosamente la atención, ya que era la primera que caía en mis manos. Se trataba de la cebolla negra de La Abuela Carmen, un producto similar al ajo negro que se ha popularizado tanto en los últimos tiempos. Se elabora mediante un largo proceso de maduración natural que combina temperatura y humedad controlada, y en el que no se añaden ...

Disfrutabox Marcas y Empresas

Disfrutabox {abril 2017}

Este mes hemos tenido un pequeño retraso a la hora de recibir la Disfrutabox, tengo tanto trabajo que era imposible encontrar un momento en que el pobre transportista pudiese acercármela a casa. ¡¡Menudo estrés!! Menos mal que he tenido una estupenda recompensa, y mi caja Disfrutabox está llenita de cosas para disfrutar. Bajo el lema "al desnudo", viene repleta de productos naturales, de ...

A la plancha Pescados Salsas ...

Bacalao con salsa tártara {a la plancha}

La salsa tártara, una de las más conocidas de la gastronomía internacional, es uno de los mejores acompañamientos para pescados, mariscos o frituras. Incluso os diría que unas simples patatas cocidas o asadas, con salsa tártara, son absolutamente deliciosas. La que os presento hoy, no estoy segura de que sea muy ortodoxa, pero bueno, es la que hago yo en casa. Tiene de bueno que se prepara en crud ...

#CookingTheChef Dulces

Panna Cotta de naranja {con frutos rojos}

El chef escogido para el reto Cooking the Chef de este mes ha sido Henrique Sá Pessoa. Es probable que no sepáis {o sí} quien es, pero a mí ya os advierto que me ha enamorado. No sólo porque es guapérrimo y porque habla portugués con ese acento tan maravilloso, sino además {e incluso más importante} porque sus platos son absolutamente maravillosos. Tanto, que me costó la vida escoger una receta. ...

Alfabeto Salado Ensaladas Recetas sanas

Ensalada de quinoa, dátiles y naranja con espárragos

Hay días que podría meterme debajo de las mantas, cerrar los ojos, dejar pasar el tiempo. Hay días en que sólo quiero escapar de este laberinto que me atenaza, encontrar una salida a esta locura, dejar de ser un barco a la deriva en busca de puerto al que arribar segura. Hay días que ni siquiera encerrarme en mi cocina, en terreno neutral, funciona. No hay escondite, no hay escapatoria. Todos nos ...

Aperitivos y Entrantes Asaltablogs Vegetariano ...

Baba ganoush

Domingo de asaltablogs, y yo estoy agotada. Llegada esta época del año, reconozco que no soy nadie. Últimamente la vida se confabula para complicarse a mi alrededor en una madeja sin fin. Voy como gallina descabezada de un lado para otro, sin saber muy bien adónde. Stop. Párate de nuevo y respira. Simplifica. En este proceso de intentar mantener la vida bajo control, y sin querer faltar de nuevo a ...

Degustabox Marcas y Empresas

Degustabox {abril 2017}

Este mes Degustabox celebra su cuarto aniversario (¿no es increíble lo rápido que pasa el tiempo?) y cómo no, lo hace con una caja espectacular que, además, trae un montón de productos estupendos que podré utilizar en mis recetas. Me ha llamado especialmente la atención un nuevo producto gourmet, la cebolla negra, que se produce desde no hace mucho tiempo en España y que yo aún no he tenido la op ...

Aperitivos y Entrantes Marcas y Empresas Ocasiones Especiales ...

Brazo de gitano relleno de ensaladilla

Seguimos con el firme propósito de promocionar el consumo de las verduras congeladas entre los más peques de la casa y concienciar a las familias de la importancia de introducir cada día frutas y verduras en nuestra dieta. Por eso participamos en la II Edición de #MiVerduraCongelada, evento organizado por la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC); de este modo, aportam ...

A la plancha Cenas rápidas Otros habitantes del mar ...

Brochetas de langostinos con piña {a la plancha}

Empieza la temporada turística. Me duelen los pies, me duelen las piernas, incluso diría que por momentos me va a estallar la cabeza. Calor, sed, hambre. Todo el día fuera de casa, de aquí para allá, sin horario ni fecha en el calendario. Todo eso es la vida de una guía de turismo. Pero... Pero empieza la temporada turística y a mí me canta el corazón y me bailan las mariposas en el estómago. Disf ...

Color y Sabor Fruta Helados y sorbetes

Sorbete de papaya

Color y Sabor de Temporada nos proponía dos ingredientes, la papaya y la patata. ¿Os podéis creer que nunca había probado la papaya natural? Así que ni corta ni perezosa me decidí. Al principio no sabía muy bien qué hacer con ella, las frutas tropicales siempre me despistan un poco. Me ayudó Lorenzo, que ha tenido a bien iluminar las tierras gallegas estos días, así que ¡¡empezamos la temporada de ...

Bacalao Cocina Internacional Desafío en la cocina ...

Suflé de bacalao {portugués}

Un suflé requiere cariño, atención, cuidado. Un suflé es delicado. Por eso, cuando recibí el correo de Desafío en la Cocina de este mes... entré en modo pánico. Rocío, de Chismes y Cacharros, había escogido para el desafío salado del mes un suflé. Mi temor más grande se centraba en el momento de sacar las fotos, porque a los suflés les gusta el calorcito del horno, pero se desinflan al primer sop ...

Café Disfrutabox Dulces ...

Flan de café

Me rechifla el café, que ya lo sabéis. Así que os puedo decir que el flan de café que he preparado hoy es una de las estrellas en mis postres caseros, de los que más me gustan. Así que cuando recibí la Disfrutabox de este mes, con un bote de Nescafé Azera, no tuve duda. Era hora de prepararlo. Como sabéis Disfrutabox es una caja sorpresa que contiene una cuidada selección de productos de primeras ...

Cocina Española Huevos Recetas sanas ...

Habitas con jamón y huevo

Yo confieso, soy una de esas madres obsesionadas con las verduras. Cada día, con premeditación y alevosía, maquino modos insospechados de incorporar vegetales en nuestra dieta diaria, del modo más sano y delicioso posible. Pero no sólo soy una de esas madres; además, como muchas otras madres que me estaréis leyendo, soy una madre trabajadora, de esas que hacen encaje de bolillos para que las horas ...