Blog de politos

89 ideas publicadas y 75 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

politos

(España)

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TARTA CORAZÓN DE LIMÓN.

Hola, hola llega San Valentín y había que hacer algo dulce y bonito. Hace tiempo que tenía yo ganas de una tarta de limón, aunque tengo que decir que en principio iban a ser cupcakes pero como no hace mucho hice otras he querido cambiar el formato y la tarta ha quedado superchula y riquísima! He preparado la masa del bizcocho y la he pesado para dividirla en dos y hacer dos bizcochos iguales par ...

Coca fina de sofrito

Hola, hola hoy vengo con una coca que hacía mucho tiempo que no hacía pero que fue de las primeras que empecé a hacer, o sea que en casa se ha hecho siempre. Si no recuerdo mal esta receta me la dio mi amiga Pepa y en principio era para una coca empanada pero en casa no nos gusta que lleve mucha masa así que le quité la parte de arriba y siempre la hemos hecho así. Esta coca la verdad es que últi ...

Cupcakes Castelludes y Gastrocastalla

Hola, hola aquí os traigo una receta clásica y típica de mi pueblo, es una coca dulce y sabrosa con almendra molida con piel lo que la hace muy jugosa. A esta coca en algunos sitios se le llama coca de llanda, por el recipiente en el cual se hacía, o coca de almendras. Pero yo voy a hacer una variación y con la misma masa voy a hacer magdalenas para que me sirvan de base para unas cupcakes que e ...

Canelones de pescado y gambas

Hola, hola estos canelones son perfectos para días de fiesta, son un plato completo pero no pesado e ideales para tomar con un aperitivo antes o postre y turrones después je, je. Se pueden hacer con cualquier pescado de carne firme como rape, corvina ... pero yo los hice con filete de perca, del que tienen descongelado en la pescadería porque no lleva piel ni espinas y sale bien de precio y 2 col ...

Polvorones de chocolate

Hola , hola este año me ha dado por las pastas tradicionales, la verdad es que no son difíciles de hacer y el resultado es buenísimo. En este caso se tiene que tostar la harina en el horno pero se puede hacer el doble y luego guardarla en un bote hermético y ya la tienes preparada para otra vez. Sólo hay que esparcirla en la placa del horno y se deja durante 20 minutos a 180 grados dándole de vez ...

Mantecados de almendra

Hola, hola esta receta debería llamarse los mantecados de Rosi porque ella me dio la receta. Rosi no tiene un blog, ni falta que le hace, Rosi es cocinera cocinera, de las que en cuanto puede pone la olla más grande que tiene y cocina para su hija, yerno, hermanos, cuñados, sobrinos y todos los que pueda juntar a comer. Además te explica cómo lo hace y te apunta la receta vaya que es Generosa con ...

Tomates rellenos de quinoa, verduritas y queso

Hola, hola el otro día vi una receta que me llamó la atención "tomates rellenos de cous-cous" y pensé esto tiene que estar buenísimo pero a mi manera y como soy una fan absoluta de la quinoa allá que fui compré 2 tomates hermosos y algún ingrediente más y la tarde del domingo, que suele ser bastante aburrida, la dediqué a hacer esta receta y así de paso tenía la cena je, je. La quinoa e ...

Arroz con bogavante

Hola, hola hoy os traigo un lujo de receta, últimamente es nuestro plato favorito para los días de celebraciones (cumpleaños, aniversarios ...) y es que está realmente delicioso. Quiero aprovechar la receta para celebrar los 3 años que cumple este blog que en principio nació para tener mis recetas guardadas y ahora además de un gran entretenimiento es una manera chulísima de estar conectada a la ...

MONSTRUOS COMEGALLETAS

Hola, hola llegó el ansiado Halloween y había que hacer algo atractivo para los niños, así que pensé en unos cupcakes de monstruo comegalletas que siempre gustan mucho. Esta vez negros para la ocasión je, je, aunque hay que ver lo que cuesta dar el color negro! Ya lo había oído y sí es verdad tuve que ir poniendo colorante varias veces hasta conseguir un gris oscuro, luego con el reposo siempre os ...

Judías estofadas (fabada exprés)

Hola, hola hace tiempo que quería publicar esta receta y ahora de cara al frío es la época ideal. Me la dio Pepa una amiga de mi madre, la probé y me la quedé para siempre, je, je. De hecho cuando la hago no me conformo con 2 raciones, hago la olla llena y luego congelo 5 ó 6 raciones individuales que después me vienen genial. Es un plato sencillo pero riquísimo y muy fácil de preparar porque lo ...

Galletas red velvet

Hola, hola esto es un no parar ja, ja, ja desde que estoy en un par de grupos de facebook de cocina no paro de probar cosas y claro hay algunas que merecen un post como estas galletas que ya no sé donde las vi pero sí sé que son de "Directo al paladar". Estas galletas son megafáciles de hacer y con ingredientes que se tienen en casa, bueno está lo del colorante rojo que a lo mejor tod@s ...

Tortitas americanas

Hola, hola la receta de hoy es para una merienda de lujo o no, ja, ja, ja, es que son tan fáciles de preparar que las podéis hacer a cualquier hora, por la mañana para desayunar o cualquier tarde para merendar. La verdad es que creps hago muchas veces pero tortitas no y esta vez tenían que ser tortitas porque este verano unos amigos estuvieron en Canadá y me trajeron una botellita de sirope de a ...

Cake de chocolate sin gluten

Hola, hola hoy vengo con un cake de chocolate apto para celíacos porque ni lleva harina ni impulsor, y queda buenísimo. La textura es como la del brownie, un poco húmedo en el centro, y el sabor ... ay el sabor! con los frutos secos y el chocolate este pastelito es para los muy chocolateros. Hace poco estuve unos días en Benidorm y paseando por allí me encontré una tienda de Chocolates Marcos Tond ...

Ensalada japonesa de algas

Hola, hola, ¿os gusta el sushi? a mí me encanta pero siempre me apetece tener algo para acompañarlo y cuando iba a Carrefour me fijaba en las bandejas de ensalada de algas que tienen al lado del sushi, un día pregunté qué algas eran y me dijo la chica que eran algas wakame, bueno, pensé ésas son las que tengo en casa para la sopa miso y el cous-cous de algas, así que me puse a buscar recetas y mez ...

Tarta de queso 

Hola, hola hace un mes fue mi cumpleaños y tuve la excusa perfecta para hacer una tarta de queso, siempre llaman mi atención pero cuando leo los ingredientes no las hago por la barbaridad de calorías que deben de tener, pero esta vez vi la tarta de queso del Restaurante La Viña que publicaron en un grupo de facebook al cual pertenezco y pensé que no podía dejarla pasar. Por lo visto el restaurant ...