Blog de politos

77 ideas publicadas y 63 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

politos

(España)

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Cake de chocolate sin gluten

Hola, hola hoy vengo con un cake de chocolate apto para celíacos porque ni lleva harina ni impulsor, y queda buenísimo. La textura es como la del brownie, un poco húmedo en el centro, y el sabor ... ay el sabor! con los frutos secos y el chocolate este pastelito es para los muy chocolateros. Hace poco estuve unos días en Benidorm y paseando por allí me encontré una tienda de Chocolates Marcos Tond ...

Ensalada japonesa de algas

Hola, hola, ¿os gusta el sushi? a mí me encanta pero siempre me apetece tener algo para acompañarlo y cuando iba a Carrefour me fijaba en las bandejas de ensalada de algas que tienen al lado del sushi, un día pregunté qué algas eran y me dijo la chica que eran algas wakame, bueno, pensé ésas son las que tengo en casa para la sopa miso y el cous-cous de algas, así que me puse a buscar recetas y mez ...

Tarta de queso 

Hola, hola hace un mes fue mi cumpleaños y tuve la excusa perfecta para hacer una tarta de queso, siempre llaman mi atención pero cuando leo los ingredientes no las hago por la barbaridad de calorías que deben de tener, pero esta vez vi la tarta de queso del Restaurante La Viña que publicaron en un grupo de facebook al cual pertenezco y pensé que no podía dejarla pasar. Por lo visto el restaurant ...

La quiche definitiva

Hola, he encontrado la receta definitiva de quiche en este caso Lorraine. La saqué de un programa de viajes y cocina de ésos que me encantan je, je. Para colmo era un programa sobre París y pensé esta la tengo que probar porque en París he comido las mejores quiches. Ya sabréis que la quiche es una tarta salada con una base de pasta quebrada o masa brisa, una crema flanera de huevos y nata (o l ...

Pan viennese

Hola, hola he estado unos días en París, mi ciudad favorita, es la quinta vez que voy y no me canso, de hecho podría volver y hacer mil cosas que tengo pendientes todavía, así que no descarto una sexta je, je. Este viaje ha sido para enseñarles la ciudad a mi hermana y a mi sobrina así que hemos vuelto a los básicos Notre Dame, Tour Eiffel, Sacré Coeur ... pero también ha servido para coger ideas ...

Cake de avena y zanahoria

Hola, hola hace poco me encontré esta receta curioseando por internet y me pareció la mar de interesante, sobretodo porque no dejamos de oír las incontables virtudes de la avena. Esta receta la vi en el blog de "Directo al paladar" pero ya sabéis que a mí me gusta darle mi toque personal y añadir algún ingrediente y variar otros. La avena contiene vitaminas E y del grupo B, muchos miner ...

Pastelitos como los Pantera Rosa

Hola, hola con eso de que no me gusta tirar nada he reciclado el glaseado de la tarta de mango que hice para el cumpleaños de mi hermana y como era rosa he pensado que para unos pastelitos tipo Pantera Rosa quedaría genial y sí, la verdad es que han sido un éxito, están de vicio!! Bueno empezaré por el principio, la semana pasada hice mi tarta de mango para el cumpleaños de mi hermana pero este a ...

Morcilla de verano

Hola, hola supongo que conoceréis esta receta sobretodo los que tengáis la Termomix porque a mí me la dio una amiga que la tiene y que le pasaron la receta para cocinarla en el robot de cocina en cuestión, pero en casa nos gustó mucho y yo me la he adaptado para poder hacerla con una sartén y luego triturarla en un vaso americano o en su defecto una minipiner (batidora de brazo de toda la vida je, ...

ALCACHOFAS CON ALMEJAS.

Hola, hola hoy vengo con una receta que es una maravilla, la escuchó mi madre en un programa de televisión y le gustó tanto que tuve que buscar el programa por internet y recuperar la receta para ver cómo se hacía y apuntar los ingredientes, pero valió la pena porque hay que ver lo buena que está!! Después me pasa lo de siempre que las hemos hecho mil veces y se me ha olvidado hacer las fotos y e ...

Muffins de plátano, cacao y kéfir

Hola, hola hoy toca receta sanota pero no por eso no va a estar buenísima. Aunque parecen magdalenas muy consistentes no llevan chocolate (unas cuantas pepitas opcionales) ni mantequilla, las hago con aceite de oliva suave, con cacao puro sin azúcar, con 2 buenos plátanos maduros y con kéfir. El kéfir es una bebida láctea de los paises del Cáucaso, es muy parecido al yogur líquido pero con muchos ...

Galletas de avena y chocolate

Hola, hola estamos en Pascua y tengo mucho tiempo libre, más de lo normal je, je. Así que los que me seguís ya sabéis que siempre me ronda algo por la cabeza y ahora eran galletas de avena. Estuve mirando aquí y allá y he probado con esta receta, tengo que decir que como siempre cambié alguna cosa, añadí alguna más y han salido muy buenas. Son algo densas pero bueno se trata de comer una o dos y ...

Tagliatelle con boletus y gambas

Hola, hola hoy toca pasta je, je, lo que quiere decir que esta receta se puede hacer con la pasta que tengáis en casa o la que más os guste, a mí personalmente la pasta fresca me encanta y sobretodo los tagliatelle o tallarines. Esta receta puede parecer todo un lujo pero en realidad resulta bastante económica porque boletus, boletus no lleva y es que la salsa la hago con una crema de boletus y t ...

Cupcakes de capuccino

Hola, hola para San Valentín estuve pensando en algo con café, me apetecía mucho y cuando se lo comenté a Sara le entusiasmó la idea, así que hice una prueba con unos muffins de café que quedaron realmente buenos y pensé que con un topping de nata montada y cacao espolvoreado iban a ser unos cupcakes de capuccino deliciosos. Con la excusa de San Valentín saqué el molde de silicona de 6 corazones ...

Cous cous

Hola, hola el domingo pasado volvimos a hacer cous-cous y tengo que decir que hemos comido media semana lo mismo pero yo no me canso ja, ja, ja. Hace tiempo Ana, una chica estupenda amiga de mi hermana, desde aquí un saludo, me comentó que ella sabía hacerlo porque tenía unos familiares que habían vivido en Argelia y más de una vez la invitaron a comer cous-cous. Es como un cocido pero con otro t ...

Cookies de mantequilla de cacahuete

Hola, hola hoy os voy a dar la receta de un pecado riquísimo y digo pecado porque la mantequilla de cacahuete debe de ser de los alimentos con más calorías del mundo mundial, pero también hay que decir que es una porción tan pequeña la que nos comemos que mira tú un día es un día ja, ja, ja. Ya hace tiempo que me apetecía y el otro día me decidí a comprar un bote de mantequilla de cacahuete y pen ...