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Postreadiccion

346 ideas publicadas y 469 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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Rollos de canela

Ingredientes (para 9 unidades) Masa: 400 g harina de fuerza 6 g levadura seca 50 g agua tibia 100 g leche tibia 50 g mantequilla derretida 1 huevo 3 g sal 30 g azúcar glas 1 cucharadita de vainilla (pasta o esencia) Relleno: 100 g mantequilla a temperatura ambiente 60 g azúcar azúcar muscovado o mascabado 10 g canela en polvo 20 g leche Glaseado: 100 g azúcar glas 100 g queso para untar 30 g agua ...

Bagels

Ingredientes: Ingredientes secos: 800 g harina panificable / panadera 9 g levadura seca de panadero 20 g sal 50 g azúcar glas Ingredientes líquidos: 390 g agua 1 huevo mediano 25 g miel de caña / melaza 25 g aceite de oliva Ingredientes coción: 2 litros de agua 25 g miel de caña o melaza 2 cucharadas de sal Opcional media cucharadita de bicarbonato Decoración: Mezcla de semillas, sésamo, semillas ...

receta de zumo

Limonada rosa

Ingredientes: 275 g azúcar 250 g agua 600 g limón exprimido (sólo el zumo, sin piel) 250 g azúcar glas 200 g zumo de arándanos 1500 g agua (1,5 litros) Poner los 275 g de agua y el azúcar en un cazo y llevar a ebullición a fuego alto, removiendo todo el rato. Refrigerar hasta que esté bien frío, aproximadamente 1 hora. Agregar el zumo de limón, el azúcar glas, el zumo de arándanos y los 1500 g de ...

papel de azúcar Receta de tarta

Papel de azúcar para tartas

Es posible que conozcáis la cuenta de Instagram "Historias del ciervo", que tiene más de 217 mil seguidores. A menudo decora sus fantásticas tartas con papel de azúcar de flores. Hemos preparado diez modelos de ese estilo: podéis verlos aquí. Y hemos hecho un tutorial con el paso a paso de la decoración. En este caso el bizcocho es genovés de 18 cm de diámetro (receta aquí, he doblado l ...

receta de crema

Crema de limón

Ingredientes: Galleta: 90 g galletas 40 g azúcar 45 g mantequilla fundida Una pizca de sal Mousse: 35 g zumo de limón 15 g agua 8 g gelatina neutra en polvo 360 g nata para montar 120 g azúcar glas Colorante amarillo (opcional) 340 g queso crema 290 g lemon curd * 80 g azúcar glas * Podéis hacerlo casero con esta receta o comprarlo ya preparado. Crema batida azucarada: 250 g queso crema 100 g az ...

Galletas decoradas

Galletas decoradas de unicornios

He preparado esta plantilla para nuestro cortador de unicornio, de forma que la galleta sea aún más rápida y sencilla de decorar. 1.- Hacemos las galletas y las cubrimos con glaseado de relleno blanco. Dejas secar el glaseado. 2.- Colocamos la plantillla sobre la galleta y marcamos con un rotulador rosa el colorete (he utilizado Americolor) y con un rotulador negro fino el resto (he usado Rainbow ...

Curso de dibujo avanzado a mitad de precio

El próximo mes de agosto será el último que esté disponible nuestro curso online de dibujo avanzado con Photoshop y estará a mitad de precio: 20 . Requisitos: Haber tomado antes nuestro curso de "Dibujo y kits de fiesta". Duración: Un mes, pero quien quiera puede hacerlo a su ritmo: el blog privado permanece abierto 3 meses, al finalizar envío un manual con todo su contenido, y durante u ...

Receta de tarta

Tarta de chocolate y café

Bizcocho: 260 g harina normal (floja) 414 g azúcar 85 g cacao en polvo 12 g levadura química (tipo Royal) 8 g sal 4 huevos medianos 180 g leche entera 220 g aceite girasol 40 g Cointreau 1 cucharadita de vainilla (esencia o en pasta) 260 g café (líquido, con agua) Almíbar: 200 g agua 200 g azúcar 30 g Cointreau Crema de café: 1 cucharada de leche 1 cucharada de café instantáneo 250 g mantequilla a ...

De tiendas

De tiendas - julio

¡Nos vamos de tiendas! My Karamelli: Globo personalizado con la imagen que quieras. El Escondite de Lola: Molde para polos con forma de paraguas. La Guinda Florinda: Molde para polos Maracaibo. María Lunarillos: Moldes de helado con forma de tableta. Galletea: Galletas de agradecimiento. Be Sweet: Piña luminosa. SelfPackaging: Además de cajitas preciosas, ahora tienen también botellas de crista ...

Mesa dulce de "La Bella y la Bestia"

He tenido muy abandonado el blog desde abril. No sé cómo me las he arreglado otros años para publicar durante la temporada de comuniones... igual es que me hago mayor , porque sólo he sacado tiempo para preparar pedidos y contestar correos. Y no he parado. Eso sí, cada vez que se me ocurría algo me lo anotaba en mi Excel-agenda con la idea de hacerlo en verano. Y aquí está la primera de la lista: ...

¡Estrenamos newsteller!

Hasta ahora os contaba por aquí y por Facebook nuestras novedades. Pero no es plan escribir un post para contaros por ejemplo que hemos repuesto las troqueladoras (¡síii, por fin!). Y las publicaciones de Facebook llegan a muy poca gente, incluso pagando por ellas. Lo suyo es tener una newsletter pero, con mi despiste habitual, ni se me había ocurrido hasta hace unas semanas Enviaremos sólo una o ...

galletas decoradas

Galletas para profesores

Aunque decorar galletas con papel de azúcar es lo más fácil del mundo, he hecho un mini-tutorial con fotos por si alguien necesita perderle el miedo. Enviamos el papel de azúcar en fundas individuales y con un plástico delante de la hoja que la protege aún más. Todas van etiquetadas con los ingredientes, alérgenos, etc. No conviene sacar el papel de la funda hasta el momento en que se va a usar. C ...

De tiendas - junio

¡Ya estamos en junio! El verano es mi época preferida del año Además hoy es el cumpleaños de Daniel ¡14 años! aunque para mí siempre será mi chiquitín He ido anotando un montón de cosas que quiero hacer este verano, aprovechando que bajan bastante los pedidos y por tanto tendré más tiempo: preparar la mesa dulce de la Bella y la Bestia (¡ya tengo listo el kit imprimible!), hacer un curso online ...

Galletas decoradas

Galletas decoradas de "La bella y la bestia"

Me chifla Chip y creo que parte del la culpa es de Primark y su taza de 5 . Ya no sé si realmente la venden o son leyendas de márketing. He perdido la esperanza de llegar a conseguirla, snif, pero siempre me quedarán estas galletitas Cuando decidí hacer galletas decoradas de "La bella y la bestia" pensaba sobre todo en él. Pero no podían faltar Bella y Bestia, claro. Y para completar el ...

De tiendas

De tiendas - mayo

En estas fechas del año recibimos muchos pedidos para las comuniones y no tenemos tiempo para nada más. Así que estoy con mono de decorar galletas y se nota en este post, jeje. Cocina y repostería: Cortador de unicornio. Be Sweet: Cortador de conejito. El Escondite de Lola: Set de cortadores de tatuajes vintage. Galletea: Galletas por encargo "Postreadicción". My Karamelli: Cortadores ...