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80 ideas publicadas y 70 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Dhal o curry de lentejas y garbanzos

Esta es una forma fácil y deliciosa de comer lentejas y garbanzos. Un plato hindú apto para vegetarianos y veganos. Este curry de lentejas rojas es perfecto para acompañar con arroz o pitas. Este guiso de vegetales está lleno de aromas y sabores. Puedes usar las verduras que tengas por casa y lo puedes preparar sólo con lentejas o garbanzos. El dhal es una receta melosa y nutritiva  con cuerpo, au ...

Curry de garbanzos con leche de coco

Un delicioso curry de garbanzos fácil, rápido y sin muchas complicaciones. Este curry que vamos a preparar es totalmente apto para veganos y vegetarianos. Te va a sorprender lo sano que es este plato, ya que lo vamos a preparar sin aceite y con ingredientes muy saludables como la leche de coco, la lima, el tomate, el cilantro, etc. Esta es una base perfecta para que prepares otras recetas de curry ...

Clafoutis de arándonos y moras

Una tarta tipicamente francesa. Es un postre muy fácil de preparar y de sabor delicioso. El Clafoutis suele ser con cerezas pero lo puedemos preparar con nuestra fruta favorita como puede ser peras o manzanas. En nuestro caso hemos preparado nuestro clafloutis con arándonos y moras para conseguir una tarta con un delicioso contraste de sabores. Ingredientes 150 gr de moras 150 gr de arándanos 1/2 ...

Ensalada griega clásica o Horiatiki

Esta ensalada griega es muy agradable en verano. Sin embargo, la "Horiatiki Salad" es adecuada durante todo el año gracias a que es muy completa, muy jugosa e hidratante. Hay dos puntos importantes para una que esta receta griega clásica te que perfecta. Por un lado, los ingredientes, intenta que sean de la mejor calidad, sobre todo los tomates que sean jugosos y con mucho sabor. Por otr ...

Sopa dahl de lentejas rojas y coliflor

Esta receta es un clásico de la cocina hindú. Un plato vegano muy fácil de preparar, esta sopa de lentejas rojas es un entrante perfecto lleno de sabor y un buen comienzo para experimentar con la cocina de la India. El dal o dahl es un término común en el sur de Asia para denominar a las legumbres a las que se les ha quitado la piel, consideradas un ingrediente principal en la cocina hindú. La den ...

Quesadillas de queso con pimientos y cebolla caramelizada

La Quesadilla es una receta típicamente mexicana, elaborada a base de tortillas de maíz y queso. Sin embargo, es una receta muy versátil que admite multitud de variaciones en sus ingredientes. Como base para esta receta de quesadillas los ingredientes base son las tortillas y el queso. Partiendo de esta base podemos hacer quesadillas de carne o de verduras. En cada región de México tienen su propi ...

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Arroz caldoso con almejas y langostinos

Este es uno de esos platos perfectos para entrar en calor y disfrutar de una gran sabor. Para preparar un buen arroz caldoso tenemos que tener dos ingredientes de alta calidad como son un buen caldo y un buen arroz bomba que absorba todo el sabor. En nuestro caso vamos a preparar una arroz caldoso de almejas y gambas que queda muy rico. Sin embargo, que esta sugerencia no pare tu creatividad puede ...

Penne al horno con verduras

Esta es una deliciosa receta de pasta al horno con el agradable sabor de la verdura y la textura del queso fundido y gratinado. Una forma diferente de preparar la pasta de forma fácil. La pasta al horno o pasta al forno es un plato típico de la cocina tradicional italiana. Podemos utilizar multitud de pasta para prepararlas al horno pero las más utilizadas son las del tipo penne o macarrones. Esta ...

Fajitas de maíz con guacamole y langostinos picantones

Un recetas sana y deliciosa para compartir en familia o amigos. Estas fajitas son muy fáciles de preparar, rápido y con ingredientes del día a día. Las fajitas de maíz son un plato típico de México. Tiene multitud de versiones, con diferentes sabores y preparaciones. Estas que te mostramos pueden ser la base para que preparas las tullas a tu gusto. Puedes sustituir el langostino por pollo, añadir ...

Coles de Bruselas gratinadas con queso cheddar

Una receta fácil, sana y con un sabor exquisito. Las coles de Bruselas tienen una fuerte carga de vitamina A y vitamina E. Además están relacionadas con la reducción del riesgo de cáncer de mamá, vejiga y pulmón. Si deseas una receta más ligera resérvate tú ración de coles de Bruselas cocinadas al vapor antes de pasarlas por la sartén. Hornea las para que no se te queden frías pero si añadir tu pa ...

Tarta tatin con polvo de caramelo y vainilla

Esta es una tradicional receta francesa fue creada por las hermanas Tatin, propietarias de un hotel en Lamotte-Beuvron, a finales del siglo XIX. La Tarta Tatin de Manzana es una de las tartas más famosas en la historia de la repostería. Está receta contiene pocos ingredientes. Además, no es complicada de elaborar pero su sabor y texturas son exquisitos. Ingredientes 8 manzanas golden 500 gramos d ...

Alimento saludable

Surimi o kanikama, sabroso a la par que ligero

Aunque no alcanza el valor nutricional del pescado fresco, es una buena opción a la hora de completar platos ligeros a base de hortalizas - ensaladas, pastas rellenas...-. Por su considerable aporte proteico y su escaso contenido graso, vale la pena hacerle un hueco en la nevera. Este producto puede encontrarse a un precio más bajo que otros preparados a base de pescado - croquetas, empanadillas, ...

Consejos

Remedios naturales para aliviar los síntomas de la gripe

El virus de la gripe no falla nunca a su cita anual. Si no has podido esquivarlo, echa mano de estos recursos herbales, que atenúan los síntomas de la infección respiratoria. Equinácea, tomillo y própolis, contra los síntomas de la gripe En herbolarios y parafarmacias preparados que combinan los extractos de equinácea, tomillo y própolis. Se trata de uno de los mejores recursos naturales a la hora ...

Alimento saludable

Leche de avellanas, elixir de la juventud

Si bien no puede considerarse como un sustituto de la leche -excepto en personas con intolerancia o alergias a a este lácteo-, el licuado de avellanas, digestivo y nutritivo a partes iguales, a porta a la dieta compuestos de gran valor para la salud. Está bebida multiplica por 5 el contenido en vitamina E, de potente acción anticancerígena y antiedad, del licuado de quinoa, el cual es un poco más ...

alimento saludable consejos

Remedios para proteger los riñones en verano

En esta época se incrementan los casos de cólicos nefríticos y cistitis debido al calor, que aumenta la sudoración, y los cambios en la alimentación. Mantener el organismo hidratado y aprovechar las frutas verduras de la estación te ayudará a conservar los riñones sanos y protegidos todo el verano. Licuado de zanahoria y apio, y adios a las piedras Esta combinación es perfecta para un zumo renal s ...