Con este sucedáneo de angulas se pueden preparar infinidad de platos. Se encuentran fácilmente en los supermercados, junto a las anchoas y boquerones y además son saludables. Nos amplían información en Gadis Saludable. Las gulas son un producto sucedáneo de las angulas, que está elaborado a partir de pescado prensado, también conocido como surimi. ¿Y qué es en realidad este surimi? Pues lo reconoc ...
Las ensaladas inundan las neveras para paliar el calor sofocante del verano. Son muy prácticas porque se dejan preparadas en la nevera el día anterior y se toman frías. -500 g. de pasta lacitos -4 huevos cocidos -1 ó 2 zanahorias -1 pepino semipelado -1 lata de atún - un tomate de ensalada -una cucharadita de especias para ensalada u orégano -unos 15 palitos de cangrejo -mahonesa Cocemos los lac ...
Esta crema se toma fría de la nevera, lo que es ideal con estas temperaturas. El toque de curry le va muy bien y sin ser predominante en el plato, le da un sabor diferente y delicioso. -un diente de ajo picado -un tomate grande picado -una cebolla picada -500 g. de zanahorias troceadas -una patata troceada -3 lonchas de queso manchego tierno -una pastilla de caldo de carne Knorr -una pizca de cúrc ...
Esta receta la encontré en Xtrafood TV y me llamó la atención que hacían las berenjenas en el micro en lugar de a la plancha como otras recetas de canelones que había visto. Quedan muy manejables aunque la próxima vez las pondré 1 minuto más para que queden más cocinadas, pero eso va a gustos y dependerá de la potencia del micro. El relleno se puede variar lo que nos da mucho juego y viendo lo fác ...
En cuestión de ensaladilla cada maestrillo tiene su librillo. A mí me gusta ponerle zanahoria cruda picada por el crujiente que le da. También un buen puñado de pepinillos y encurtidos que le otorgan un toque ácido muy refrescante. -medio kilo de patatas cocidas -3 ó 4 zanahorias picadas -sal -4 huevos cocidos picados -3 latas de atún -3 cucharadas de mezcla de encurtidos picados -una lata de ace ...
Para la receta de hoy, he aprovechado un magro con pisto del que hice bastante cantidad y la carne quedó algo seca. Cortado a trocitos y mezclado con el pisto, se convirtió en el relleno de este pastel de berenjenas. Con esta receta participo en la iniciativa de Thermofan 1 +/- 100, desperdicio 0, donde todo el que quiera participar puede aportar recetas de aprovechamiento, cuidando así de nues ...
El calabacín blanco es algo más suave que el verde, con una piel más fina y suelen ser redondeados. Los encontré en una verdulería que tienen muchas verduras de producción propia a precios muy competitivos. Al ser de km.0 pueden poner mejores precios y además las verduras no sufren con el viaje, lo que se nota luego en el plato. No le he puesto patata, ya que tenía 3 calabacines de medio kilo cada ...
Con el preparado de Mariscos para arroces y fideuás de Abordo hacemos esta paella para 2 fácilmente. Lleva almeja, taquitos de calamar, gamba blanca, mejillón media concha, camarón y calamar troceado y deja bastante sabor. Además empleé un caldo de pescado y marisco de Avecrem en pastilla, pero se puede sustituir por uno de brick o si tenéis, uno casero. -450 g. de mariscos para arroces y fideuás ...
En esta receta he aprovechado dos botes de tomate frito que tenía abiertos en la nevera de otras preparaciones, uno de tomate frito casero Hida y un brick pequeño. Junto con unas longanizas y unos champiñones Portobellos, han dado como resultado un plato para repetir. Además he aprovechado el final de una cuña de queso manchego semicurado que se estaba quedando algo duro. Con esta receta participo ...
El hojaldre se ha convertido en uno de mis comodines estrella. Siempre tengo una plancha en el congelador porque da mucho juego y siempre encuentro alguna receta que no probado antes. Aquí os dejo un recopilatorio, con 7 dulces y 8 saladas, con el hojaldre como protagonista. SALADAS Corazones de york y queso con pipas Palmeritas de sobrasada y queso Trenza especiada de carne con huevo Cuadradito ...
Estas tartaletas de hojaldre las vi en el blog Cocinando con Maribel y me parecieron tan fáciles que rápidamente fui a descongelar una plancha de hojaldre para probar. Son más sencillas si las hacemos cuadradas, ya que en las rectangulares hay que estirar la masa de uno de los lados, aunque tampoco quedaron mal. Me gustan porque el relleno queda recogido y dan mucho juego. Las rellené de berenjena ...
Llegó el calor y con él las primeras ensaladas. Son muy prácticas porque se dejan preparadas el día anterior y sólo hay que sacarlas de la nevera y comer. Hoy la preparamos de quinoa, un pseudo-cereal que en realidad es una semilla, considerada superalimento por sus propiedades. Esta la encontré en Carrefour y es muy fácil de preparar: Se cuece 9 minutos en tres partes de agua hirviendo por una d ...
Aprovechando la temporada de patata nueva, os dejo un recopilatorio de recetas con este tubérculo. Ensalada campera con queso y maíz Un pastel frío de patata ideal para el verano. Pastel de patata con bacalao y gambas Si os gusta el bacalao, os encantará esté pastel horneado de patatas. Pimientos verdes rellenos de revuelto de patata y queso (microondas) Estos pimientos rellenos con patata, están ...
Estamos en temporada de patata nueva, con la piel superfina y muy jugosas. Acompañadas de unos ahumados tenemos una ensalada sencilla pero muy sabrosa. -8 patatas nuevas pequeñas -un sobre de Ensalada nórdica de salmón ahumado -un sobre de bacalao ahumado suave con aceite de girasol -sal Lavamos las patatas y las ponemos a cocer en agua hirviendo 20 minutos o hasta que estén tiernas. Las dejamos ...
La tapita de hoy es muy, muy fácil. Con una sepia de 800 g. salen dos platos y la salsita resultante es de las de mojar pan. Podemos hacerla con calamares, chipirones,... en mi caso utilicé una sepia sucia que me limpió el pescadero y me la cortó a trocitos. Utilizo estas pastillas de Mercadona que son un buen comodín para tener en la despensa y como digo, todo un descubrimiento para salsas. -un ...
