UN PLATO Y UN VINO PARA CADA DIA
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escritos
maridajes
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Casa de Piedra Nace como un proyecto de inspiración familiar en el año 1997. La idea motora es y siempre ha sido; obtener vinos que estén caracterizados por su "origen". En nuestras elaboraciones hemos buscado resaltar los elementos que conforman el sitio donde se cultivan las uvas. Desde que iniciamos esta singular aventura, han pasado por los molinos de la casa 17 vendimias. Hasta el m ...
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¿por que es bueno comer ....?
frambuesas
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¿POR QUE ES BUENO COMER FRAMBUESAS?
Propiedades de la frambuesaBeneficios de la frambuesa Las frambuesas son uno de esos frutos rojos que todos aman por su exquisito sabor. Pero, además de ser deliciosas, pueden aportar interesantes beneficios para la salud. Tanto como solución para problemas intestinales como por su buena capacidad antioxidante, esta fruta no debe ser pasada por alto en la dieta habitual. Las frambuesas son una de ...
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postres
Postre con contraste de sabores!!! Ingredientes: (para 4 unidades) 500 ml de leche semidesnatada 4 huevos 150 gramos de azúcar 30 grs de almidón 100 grs de frambuesas Corteza de limón 1/2 rama de canela Elaboración: Herviremos la leche (reservando una parte), agregando la rama de canela y la corteza del limón. Separaremos las yemas para batirlas con el azucar hasta que cojan volumen. Batiremos l ...
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tartas saladas
para picar
Ingredientes: 1 placa de pasta de hojaldre 300 gramos de setas variadas 60 gramos de mantequilla 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 150 ml de vino blanco 100 ml de nata líquida para cocinar 1 Huevo Sal y pimienta negra Aceite de oliva Elaboración: Cogeremos una cazuela baja, pondremos la mantequilla y poco de aceite de oliva. Picaremos la cebolla y la pocharemos lentamente. Cuando este cocida no ...
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vinos blancos
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VINO RECOMENDADO .... Descripción : Tipo:Vino blanco joven Productor: GIRO RIBOT Denominación de origen:Penedès (España) Uvas:Moscatel de Frontignon Botella:0,75 L Valoración:La personalidad y el cuerpo gustarà a todos y sorprendera a nás de uno. Nota de cata: Vista: Brillante color amarillo pálido, reflejos verdosos y una fina lágrima glicérica. Nariz: Expresión aromática muy fresca y de marca ...
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vinos rosados
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Al margen de los vocablos referentes al aspecto visual del vino, a su olfato y al gusto, existen otros muchos que pueden darnos una visión global del mismo. Así pues, por su belleza un vino puede ser personal, brioso, elegante, distinguido, esculpido, con clase, noble, con raza, orgulloso, altivo, arisco, áspero, repelente, brutal, caprichoso, salvaje, etc. Jerárquicamente, un vino puede ser: gran ...
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maridajes
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Alemania marca el límite norte del cultivo de la vid en Europa. El clima frío del norte de Europa hace difícil la maduración de la uva, defecto que se compensa buscando los emplazamientos con mayor insolación. Por lo tanto, la mayoría de los viñedos alemanes se encuentran ubicados al oeste y al sur del país, siguiendo los meandros de valles fluviales, en particular del Rin y sus afluentes. Las mej ...
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maridajes
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Los vinos de Australia han vivido un espectacular desarrollo en los últimos años. En los últimos 15-20 años, sus exportaciones han crecido hasta los 350 millones de litros y el número de bodegas ha llegado a las 1.350. Además, Australia tiene como objetivo doblar estas cifras vinícolas en la próxima década. La industria de los vinos de Australia busca sacar partido de las nuevas tecnologías y la f ...