¡ Aquí y Ahora!

Me encanta la coliflor y todo lo que se llame VERDURAS, pero nunca había comido brocoli. Aprovechando que compré brocoli para probarlas ví en el blog "El recetario de mi cocina" una receta de esta verdura con patatas, me resultó muy fácil de hacer y sano. El resultado cuando me las comí me gusto bastante, muy parecido a la coliflor pero con un sabor más suave, no se, es lo que a mi m ...

Un plato que no debe de faltar en invierno. Las lentejas es una variedad de legumbres que nos aporta sales minerales como el zinc, selenio o cobre, que impiden la acción de los radicales libres y oxidación de las grasas. Si combinamos un plato de lentejas con una ensalada de tomate o de postre una naranja nos aportaría un alto contenido en hierro ayudando a tratar la anemia y la hipertensión arter ...

Esta New York Cheesecake es del libro de Alma Obregón "Tarta Perfecta". Me encanta las tartas de queso ya sean de oreo, de chocolate... Es una Cheesecake deliciosa, con una textura esponjosa y está riquísima. En el tiempo de hornear he tenido que dejarla más tiempo y subir un poquitín la temperatura del horno, he cambiado la salsa de frambuesa a mi deliciosa mermelada casera de fresa y ...

Me hago bastante lío con las equivalencias de algunas recetas tanto americanas como inglesas, y para mi es importante a notar las distintas medidas sobre los cups, tablespoon y teaspoon. Hablaré un poco de cada uno de ellas, de su medida, equivalencias tanto en gramos (gr) como el ml. CUPS Los cups su medida va referida a su volumen. En un cup cabe 250 ml de líquido, que es más o menos lo que ca ...

La comida mexicana me encanta y tenía ganas de hacer unas enchiladas y nachos a mi manera con los ingredientes que me gustan. El resultado fué delicioso nada que envidiar a un restaurante, ya que puedes añadir los ingredientes que te apetezcan, lo malo de esto es recoger la cocina.... Hice dos tipos de enchiladas de maneras distintas, con tortillas distintas, ingredientes distintos y quesos distin ...

Esta receta es del libro de Alma Obregón "Tarta Perfecta". He cambiado algunos de los ingredientes por los que tenía en casa y ha salido perfecta. Esta tarta está riquísima, el bizcocho es delicioso con un sabor a chocolate intenso y la crema de cacahuete me pirra!!! Utilicé un molde de 20 cm de diámetro y me salió para dos moldes de bizcocho. Ingredientes para el bizcocho: 80 ml. de ...

Estos muffins son una bomba de relojería... Tienen un sabor altamente chocolateado!!! Salen más o menos para 14 o 16 Muffins. Para hacer la masa de los MUFFINS: 8 Barritas de Kit Kat.5 Porciones de 25 gr. de chocolate negro.115 gr. de Mantequilla sin sal.220 gr. de Azúcar blanco.2 Huevos tamaños M o L.200 gr. de Harina tamizada.1 y media cucharadita de Levadura en polvo.1 cucharadita de Extracto ...

Este pastel de carne me encantaba cuando era niña, era uno de mis platos preferidos. El puré queda muy cremoso con un poquito de leche y unos trocitos de mantequilla. Ingredientes:700gr. de carne picada cerdo, pollo (el que más nos guste).1 Cebolla mediana.2 Pimientos verdes medianos.Medio pimiento rojo.2 cucharadas de salsa de tomate.Orégano, pimienta y sal.Aceite.Queso rallado para fundir. Para ...

Esta tarta de oreo es del libro "Tarta Perfecta" de Alma Obregón. Es una tarta deliciosa, suave y muy esponjosa, la recomiendo está riquísima!!! Ingredientes para hacer Cheesecake de Oreo: Para la base necesitamos:- 100 gr. de Galletas Oreo.- 25 gr. de Azúcar.- 50 gr. de Mantequilla. Para el relleno de nuestra Cheesecake:- 300 gr. de Queso tipo de Philadelphia.- 250 gr. de Queso mascarp ...

Estos panecillos me recuerdan a mi niñez. Dificultad para hacerlos ninguna. Ventajas fáciles de hacer, caseros y con sabor a panecillos de leche. - Ingredientes para hacer los panecillos de leche: 450 gr. Harina de fuerza.20 gr. Levadura de panadería.2 Huevos.Una pizca de sal.175 ml. Leche.100 gr. Azúcar blanca.50 gr. Mantequilla.La piel de una naranja. - Ela ...

Aprovechando que tengo aguacates dentro y fuera del frigorífico. Algunos para comer ya y otros para esperar su maduración. Esta vez hice esta sencillísima ensalada con:2 tomates para ensaladas.3 Aguacates listos para comer.Una lata de atún.Media cebolla. El aliño es de limón, aceite y sal.

Los ingredientes que se utilizan para hacer este pastel de hojaldre son: Una lámina de hojaldre.700 gr. Carne picada de cerdo o de pollo.Queso rallado.Un calabacín.Una cebolla.3 lonchas de jamón serrano.Medio pimiento rojo (si es grande). Pimienta, curry, sal y aceite. Elaboración:Picar muy pequeñitos las verduras y el jamón serrano. Engrasar el molde para poner la lámina de hojaldre estirada. Pre ...

Es un plato muy fácil de elaborar, necesita el tiempo suficiente de cocción para que estén los garbanzos tiernos. Ingredientes que necesitamos para hacer este potaje: - Garbanzos (tenerlos en remojo una noche antes). - Chorizos, morcilla... (sólo usé chorizo). - Zanahorias peladas y picadas.. - Patatas troceadas. - Un par de tomates maduros picados. - Una cebolla pequeña picada. - Un poco de pimen ...

Esta sopa es bastante completa y muy nutritiva. Teniendo una base de caldo con sus verduras sólo nos falta por añadir el jamón serrano, el huevo cocido y el pan frito, si se quiere también un poquito de arroz. La sopa de picadillo la suelo hacer cuando tengo caldo del puchero. Enlace como hacer el caldo del puchero http://aquiy-ahora.blogspot.com.es/2013/11/puchero.html. Teniendo el caldo del pu ...

Es mi primera vez que participo en un reto, donde se comparte recetas con otros participantes. Estoy contenta en participar en el reto de Tía Alía, ya que me parece una idea fantástica donde compartes experiencias y aprendes de otros. Os pongo el enlace: Reto Tía Alía (diciembre-enero). Se podía escoger entre los pastelitos de langostinos que tienen una pinta estupenda o las galletas pfeffernüsse ...