yuliana

63 ideas publicadas y 69 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

yullianna

(España)

https://yulianani.wordpress.com/

yuliana

bizcocho gourmet o raro limones

Bizcocho de limón-limón

Un bizcocho de limón muy tierno y jugoso, lleno de sabor Ingredientes: 2 limones enteros 150 gr de azúcar 4 huevos 180 gr de mantequilla 15 gr de levara química 250 gr de harina Preparación: Triturar los limones. Derretir la mantequilla. Tamizar la harina con levadura. Batir los huevos con azúcar, añadir la mantequilla, los limones triturados y al final la harina. Hornear a 180º C, en un molde de ...

galletas avena

Galletas de avena caramelizada

   Delicioso sabor y textura crujiente. Copos crujientes: 100 g de azúcar moreno 50 ml de agua 150 g copos de avena Una cuchara de caramelo Galletas: 400 g harina integral 100 g de harina de avena 200 g de azúcar moreno 1 pizca de sal 200 g de mantequilla 3 huevos Preparación: En un sartén grande hacer jarabe de 120º C con el agua, el azúcar y el caramelo, añadir los copos  de avena, remover y tos ...

bizcocho brownie chocolate ...

Torta de chocolate y leche condensada

Esta es un bizcocho fácil, que le gusta a todo el mundo. Para un molde de corona. Ingredientes: 30 gr de cacao (30 gr) 60 ml de aceite de girasol 200 gr de harina 1 cuchara de levadura química (15 gr) 60 gr de azúcar 200 gr de leche condensada Una pizca de sal 90 gr de pasta de chocolate 4 huevos Preparación: Tamizar la harina con el cacao y la levadura. Mezclar la leche condensada con el aceite ...

bolleria: cruasanes chocolate pan ...

Bollo de zanahoria / fermentado en frió.

Este año el kulitsch de pascua tenía un tono dorado y un aroma extraordinario.     El pan de pascua tradicional necesita  mucho tiempo de elaboración y pasos a seguir,  la fermentación en frio nos ahorra este largo proceso.       Si no dispones de mucho tiempo es una elección ideal.     Ingredientes: 150 g de puré de zanahoria 100 g de nata 35% de grasa 50-60 ml de leche 20 g de levadura fresca 2 ...

bebidas gourmet o raro helados y sorbetes ...

Sharbat de hierbabuena (liquido)

Sorbete oriental de menta, liquido.      Una bebida de Oriente que tiene una historia de mil años, según la leyenda Scherezade disfrutaba de este magnífico manjar.   En la versión clásica prepararon de pétalos de rosas, especias, limones. Ahora se puede encontrar una variedad de opciones.      Como tenía una planta de hierbabuena en patio decidí prepararlo. En estos  días tan calurosos y sofocante ...

bolleria: cruasanes pan Típico de Navidad y Pascua ...

Panquemado de naranja

    El panquemao o panquemado es un bollo tierno, esponjoso y muy aromático típico de semana santa en algunas regiones españolas. Una especie de bollo o brioche que por dentro es de color blanco y por fuera oscuro cono si estuviera quemado, de ahí el nombre de panquemado. Ingredientes: 1 naranja pequeña 3 huevos 40 gr de aceite de oliva suave 75 ml de agua 25 ml de anís dulce (35-40º) 500 -600 gr ...

helados y sorbetes Postres de verano relleno ...

Helado cremoso

     Una receta ideal para preparar helado en casa.  Es más sencilla de todas las recetas y con un resultado magnifico muy suave, más cremoso y con un sabor sorprendente. Ingredientes: 500 gr de nata 35%grasa 200 gr de azúcar 250 gr de queso mascarpone 1 litro de natillas caseras o de sobre: Preparación de natillas: 1 l de leche Natillas en polvo 32 gr (un sobre) 200 gr de azúcar Esencia de vainil ...

recetas dulces bolleria: cruasanes crema ...

Bollos de mantequilla rellenos

Es una especie de brioche cortado por la mitad y relleno con una capa de una cremosa y fina mantequilla. La textura de bollo y sabor de crema se combinan muy bien y acompañado por un buen café con leche esta de vicio. Ingredientes: 600 gr de harina 160 ml de leche 120 ml de azúcar invertido 40 gr de levadura fresca 120 gr de mantequilla 1 cucharita de café de sal Crema de mantequilla: 250 gr mant ...

bizcocho chocolate Fruta ...

Bizcocho de peras y chocolate

Tierno y jugoso, sencillo de hacer y riquísimo para degustar. Es un bizcocho muy especial similar a una tarta, se queda muy cremoso y el mismo tiempo consistente. Ingredientes: 3 huevos 200 gr de azúcar 100 gr de mata 38% grasa 50 gr de aceite de oliva 180 gr de harina 30 gr de cacao sin azúcar 15 gr de levadura química 20 gr de copos de avena (2 cucharas) Una cucharadita de azúcar de vainilla 350 ...

comida gourmet o raro pasteleria salada ...

Rollo de carne y frutos secos

Un resultado sorprendente delicioso con muchísimo relleno. Un molde redondo con un diámetro de 24-26 Masa: 20 gr de levadura fresca 350 gr de harina 1 huevo grande 120 gramos de agua tibia 70 gramos de margarina media cucharadita de azúcar una pizca de sal 2 cucharadas de aceite de oliva Relleno: 350 gr de carne picada de vacuno 3 cucharadas de piñones (45 gr) 1 cebolla mediana Un trozo de pimient ...

bolleria: cruasanes chocolate ruso ...

Kulitsch. Pan de Pascua con chocolate

Pan de Pascua con chocolate y glaseado de cacao. No es tradicional, no esta tan bueno que este año saltamos las normas.     El Kulitsch es un pan tradicional de Pascua de la iglesia ortodoxa rusa, está preparado con masa dulce fermentada y enriquecida con mantequilla, huevos, azúcar, miel, pasas, frutas confitadas, nueces y especias.        Se corta el domingo de Pascua por la mañana temprano. Ing ...

bizcocho chocolate pastel ...

Chocolate Pecan Coffee Cake

Torta de nueces y chocolate para acompañar café “Coffee cake” no es una torta de café sino una torta que se suele comer con café. Un delicioso placer para empezar el día  o merendar, un sabroso acompañante para cualquier bebida: té,  infusión, café, leche o cola-cao.     Coffee cake es un pastel que evolucionó a través de los años y de los continentes. La gente ha preparado pasteles ...

recetas dulces hojaldre pastas quebradas: sablee ...

Tarta de limón

No es una tarta cualquiera, es una delicia y un éxito asegurado. Ingredientes: 6 huevos 100 gr de almendras crudas molidas 400 gr de azúcar 150 gr de mantequilla 4 limones (270 gr) Un poco de harina (2 cucharas para relleno) Una hoja de hojaldre o masa base* Preparación: Exprimir el zumo de los limones y rallar la parte amarilla de piel. Batir la mantequilla previamente blanda con azúcar, añadir l ...

recetas dulces bizcocho fruta ...

Bizcocho de cítricos y mascarpone

Una receta muy fácil con un espectacular resultado, la combinación de cítricos y queso mascarpone da un sabor excelente con un tacto muy jugoso. Ingredientes: 3 huevos 200 gr de azúcar 250 gr de mascarpone 150 gr de aceite de oliva suave 250 gr de harina (2 vasos) 50 gr de almidón de maíz (2 cucharas colmadas) 15 gr de levadura química 1 cuchara de azúcar de vainilla Zumo de 1 limón Ralladura de ...

bebidas Fruta marmeladas ...

Limón triturado con miel

Hoy voy a compartir una receta de mi abuela. Esta buenísima, es muy simple y sin complicaciones, como todas las recetas de abuelas, que son las mejores.       Como tengo un estudiante viviendo fuera de casa y con cambio de temperaturas o no se abriga mucho, se resfría.. Un remedio natural para aliviar malestar…     Se ha llevado un bote grande, aprobado añadiendo en el té, y a dado visto bue ...