El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Hoy tenemos una receta con un producto típico de Galicia, la “cachucha”, imprescindible en un buen cocido gallego. Me atrevería a decir que esta pieza es la más rica del cerdo, y no es otra cosa que la cabeza del animal salada, curada y ahumada. En esta ocasión vamos a utilizarla para preparar un fiambre de cabeza de cerdo caser ...
Compro el pan cuando salgo de trabajar y me dirijo a casa rápidamente porque es la hora de la comida, hoy he comprado una bolla de pan que me encanta, el acompañamiento perfecto, además de una ensalada, para el pollo salteado con verduras que tenía en mente. Y así ha sido pero dándole un giro a la presentación. L@s que me visitáis con frecuencia sabéis que esto me sucede a menudo, empiezo con una. ...
¿Te apuntas a preparar hoy medallones de jamón y queso? Si tienes niños seguro que no lo dudas ni un segundo porque es una de sus comidas favoritas, aunque he de decir que muchos mayores tampoco dirán que no si se los ofreces. Estos medallones son los San Jacobos de toda la vida, ya sé que podemos adquirirlos listos para freír en cualquier supermercado, pero con lo fáciles y rápidos que son de ha ...
El protagonista del post de hoy es un ingrediente que gusta tanto a niños como a mayores, además es muy versátil, a la hora de cocinarlo admite todo tipo de preparaciones. Como veréis a continuación hay platos con pollo para todos los gustos. Podemos preparar un pollo entero o hacerlo por separado: muslos, alitas, pechuga e incluso su esqueleto para hacer un estupendo caldo. He buscado la colabo ...