Me encanta la cocina, especialmente los postres con chocolate. Tengo un blog de cocina, llamado cafeymenta.blogspot.com ¡Anímate a pasarte para ver mis recetas!
¿Quieres aprender nuevas recetas, fáciles, rápidas y ricas?¡Este es tu blog! Descubre nuevos `platos de carne, pescado, verdura postre... ¡Y mucho más! Pásate por mi blog y dale un toque de sabor y creatividad a tu cocina.
cafeymenta.blogspot.com.es/Hola cocineros, estamos en pleno verano, y hace mucho, mucho calor. Sólo apetecen cosas fresquitas, como los helados... ¿Qué mejor que hacerlos en casa, y de fruta natural? ¡Prueba este helado de melocotón, y refréscate un poco este verano! Helado de Melocotón Ingredientes: -400 g de melocotones pelados y sin hueso -1 melocotón más a parte (opcional) -1 yogur natural o de melocotón -100 g de azúc ...
Hola cocineros! Hoy traigo una receta muy sencilla, para aquellos que seáis novatos en la cocina... ¡Unos champiñones rellenos! Además, solo necesitamos 4 cosas: champiñones, queso rallado, una loncha de jamón dulce y bechamel. Champiñones rellenos de Jamón y Queso Ingredientes: -Champiñones (Los que queráis) -Una loncha de jamón dulce -Queso Rallado -Un poco de Bechamel Preparación: 1. Comenzamos ...
¿Sabes lo que es el azúcar invertido?¿Para que se utiliza? Bien, el azúcar invertido deriva del azúcar de caña normal y corriente, y es el resultado de una reacción química. Es muy usado en bollerías, porque les aporta brillo, y sobretodo en helados, porque evita que se cristalice y le da cremosidad. Cuesta de encontrar en tiendas, pero es muy sencillo de hacer, ya lo veréis. Azúcar Invertido Ing ...
Hola cocineros! Hoy os propongo un postre para que probéis este fin de semana. A pesar de parecer un bizcocho normal, no lo es, queda mucho más esponjoso y además lleva fruta confitada por dentro... ¡Un Plum Cake! Plum Cake Ingredientes: -250 g de mantequilla -170 g de azúcar -4 huevos -1 clara -270 g de harina -10 g de Levadura Química -150 g de fruta escarchada Preparación: 1. Ponemos un poco d ...
Supongo que a estas alturas ya sabréis mi gran afición por las mermeladas, y ahora, dado que es una fruta de termporada, decidí hacer una de melocotón... Muy fácil, como todas las mermeladas, y con un sabor estupendo! Mermelada de Melocotón Ingredientes: -1 kg de Melocotones deshuesados -400 g de azúcar Preparación: 1. Cortamos los melocotones o nectarinas, el pelarlos o no es opcional. 2. En una ...
El atún es un pescado muy rico en nutrientes y que sin duda debemos incluir en nuestra dieta. A pesar de que normalmente se come a la plancha, hay otras muchas formas de cocinarlo, en forma de hamburguesa, con salsa.... o ¡Encebollado! Atún Encebollado Ingredientes: -Atún en rodajas -1 cebolla -Pan rallado -Orégano -Tomate -Vino Blanco Preparación: 1. Pelamos la cebolla, y la rehogamos un poco en ...
¡Hola cocineros! Después de mi viaje a Marruecos, donde descubrí el delicioso sabor que tiene el Cous Cous, decidí hacerlo en casa, con unos resultados muy buenos. El Cous Cous se puede mezclar con lo que queráis, y, tras haber probado uno de Verduras, esta vez lo hice de pollo. Cous Cous de Pollo y Verduras Ingredientes: -2 pechugas de pollo -1 zanahoria -1 cebolla -1 calabacín -1 puñado de lent ...
¡Hola cocineros! El pollo al chilindrón es un plato de lo más tradicional, que puedes adaptar a tu gusto y necesidad... y lo más importante, es delicioso! Pollo al Chilindrón Ingredientes: -1 pollo cortado - 2 cebollas -100 ml de vino blanco -3 pimientos, verdes o rojos, o combinados -4 tomates maduros -3 dientes de ajo -Tomillo Preparación: 1. Pelamos los ajos y los cortamos. Los ponemos en una ...
Hola cocineros, por fin me he animado a hacer pan. Nunca he sido muy panera, y siempre he oído que la masa era muy complicada... así que no lo he probado nunca hasta ayer, y con un resultado espectacular, la verdad... ¿Quieres animarte a hacerlo? ¡Pruébalo! Pan de Chapata Ingredientes: -500 g de harina de Fuerza -400 ml de agua fría -10 g de levadura fresca -10 g de sal Preparación: 1. En un bol ...
Los plátanos son una fruta muy saludable, con mucho potasio y que sin duda deberíamos incluir en nuestra dieta. Aun así, hay muchas formas de comerlo, y una de ellas es haciendo una deliciosa mermelada! Mermelada de Plátano Ingredientes: -1 kg de plátanos maduros y pelados -400 g de azúcar -1 cucharada de canela en polvo Preparación: 1. Pelamos los plátanos y los cortamos a trocitos, aunque tamp ...
¿Quién dijo que todas las hamburguesas tenian que ser de carne? Las hay de muchos tipos más, de verduras, de legumbres... y de algunos pescados, como el atún. Si quieres probar una forma diferente de comer atún, haz esta deliciosa hamburguesa ¡Te sorprenderá! Hamburguesa de atún Ingredientes: -250 g de atún sin espinas ni escamas. -1 huevo -1 ajo -Hierbas provenzales -Pan rallado (el que admita ...
Con este calor tan típico del mediterráneo, da mucho gusto comer helados, sorbetes... cosas fresquitas. Aun así, no todo tiene que ser dulce, y esta pasta a la mediterránea tiene un sabor muy refrescante y es ideal para comer en un día caluroso. Pasta a la Mediterránea Ingredientes: -250 g de pasta -2 tomates -2 pimientos -Aceitunas verdes o negras deshuesadas -150 g de queso blanco, o feta -1 pep ...
Después de los tan buenos resultados que obtuve el otro día con el Mug Cake de Chocolate, me he animado a hacer otro, esta vez de limón, y, la verdad, el sabor a cítricos es muy intenso y espectacular. Al igual que el otro Mug Cake, este se prepara en un tiempo récord, así que es ideal para visitas inesperadas! Mug Cake de Limón Ingedientes: -1 huevo -3 cucharadas soperas de harina -2 cucharadas s ...
¡Hola cocineros!¿Alguna vez has probado la comida india?¿No? ¡Si la quieres probar, esta es tu receta! Contrariamente a la creencia popular, no toda la comida hindú es picante, sino que tenemos una variedad de curry que no es picante y es la que he utilizado yo para cocinar este delicioso pollo al curry. Es muy sencillita de hacer, y no requiere unos ingredientes especiales, ni nada... ¡Descubre c ...
Hoola lectores, hemos hecho un Bizcocho de fresas, y otro de Limón, ahora toca uno especial... ¡De una verdura! La zanahoria, en este caso. Está combinado con una fruta, pero sabe mucho a zanahoria, y está buenísimo! Carriot Cake Ingredientes: -100 g de almendras molidas -300 g de zanahoria rallada -280 g de harina -4 huevos -300 g de azúcar -240 ml de aceite de girasol -150 g de cualquier fruta ...
