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Ruth Martinez / Cook Slow

Cook Slow

34 ideas publicadas y 53 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Nos gusta cocinar, disfrutar de la cocina, del proceso, y por supuesto, de la comida :)

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Cook Slow

Mura Recetas Slow cook

Excursión a Mura y su gastronomía

¿Conocéis Mura? ¿No? Adelante con la excursión. Dentro del nuevo enfoque del blog, os voy a contar nuestra excursión al pueblo de Mura, en la comarca del Bages, en el interior catalán. Lo primero que tengo que decir que es un enclave que hay que conocer, y ahora veréis las razones por las que lo recomiendo. A nosotros nos encantan los pueblos bonitos, rústicos, con encanto, y no es necesario que e ...

Masterchef Recetas Slow cook ...

Prueba microondas – Masterchef

Masterchef Celebrity La verdad, todo sea dicho, no soy super fan de los programas de cocina tipo reality, sí que por ejemplo somos seguidores de Jaimie Oliver desde hace muchos años, o de otros programas que nos dan inspiración. Pero este año hemos decido darle una vuelta, empezar a ver de forma habitual Masterchef (hemos empezado con el Junior, versión USA, que a nuestra hija mayor le ha encantad ...

Crock Pot Recetas Slow cook ...

Receta de cocido de garbanzos en Crock Pot

Hoy os traemos otra receta para usar en vuestra olla de cocción lenta o Crock Pot, por que sí, como dirían lso aficionados a Juego de Tronos, “Winter is coming”, y ahora cuando empieza a hacer un poco más de fresco, apetece platos de cuchara , como guisos y estofados… pero nada más representativo como un cocido. Ingredientes: 500 g de garbanzos secos 1 cebolla 3 zanahorias 2 ram ...

recetas slow cook carne con verduras estilo asiático ...

Receta de carne con verduras estilo asiático

Hoy os traigo una receta pensada para llevar en tupper al trabajo, es un plato completo ya que lleva tanto verdura, como hidratos y proteína, y es fácil de comer únicamente con un tenedor, sin mancharnos mucho ni tener que pelearnos para cortar la carne si el tupper es pequeño. Podéis mirar el resto de recetas que tenemos ya que hay muchas que podéis llevar sin riesgo a quede mala recalentándola, ...

Batch Cooking Recetas Slow cook

Qué es el Batch Cooking

Cocinar por lotes Últimamente hay un nuevo término muy de moda, tanto Instagram  como Pinterest se están llenando de fotos con el #BatchCooking ,¡ especialmente destacable la cantidad de fotos que se cuelgan los domingos! ¿Has oído hablar del Batch Cooking? ¿Tienes idea de lo que es? La traducción sería algo así como “Cocina por lotes” y viene a ser lo que ya hacían algunas de nuestras madres cuan ...

Recetas Slow cook

Feria Modernista de Canet de Mar

Hoy no os traigo una receta (podéis verlas aquí), tal como ya os avancé en Cambio de Rumbo vamos a ver más cosas esta temporada y hoy os traigo una reseña de una feria en la que estuvimos este fin de semana. Creo que os va a parecer muy interesante también. Concretamente estuvimos en la Fira Modernista de Canet de Mar, un pueblecito costero del Maresme que  tiene un gran patrimonio cultural, está ...

Crock Pot Recetas Slow cook

Receta de Costilla de Cerdo Asada en Crock Pot

Hoy os traemos una receta hecha a través de nuestra maquina carnívora favorita, en dura competencia con la barbacoa, jejeje, es la CrockPot o la olla de cocción lenta, que cocina poco a poco y hace que quede todo super jugoso. Si pasáis por nuestra sección de tienda, podéis ver algunas. Si os gustan las costillas, seguid leyendo. Ingredientes: 1kg de costillas de carne Pimienta negra en grano 3 di ...

Colaboracion Fesolet Recetas ...

Receta de Tarte à la Fourme – Las Recetas de Fesolet

Hoy seguimos con la colaboración especial de Ester,  alías @Fesolet, y la sección preferida por todos “Las recetas de Fesolet”, en este caso, una receta muy especial… ¡ya que es ni más ni menos de su suegra! Espero que la disfruteis TARTE À LA FOURME (¡Receta especial de mi suegra !) Los que me siguen en el tuister saben de mis aventurillas con mi suegra, que es muy buena mujé&# ...

Recetas Slow cook lomo

Receta de Lomo con Canela

 Es una receta fácil y rápida que nos permite hacer algo distinto en poco más de 5 minutos. La cantidad de carne depende de lo carnívoros que seáis, nosotros solemos poner 3-4 rodajas finitas de lomo, podéis cambiar el lomo por chuletas, carne magra o bistec/jamón de cerdo… con ternera o pollo no lo he probado, nunca la verdad. Ingredientes para 4 personas 12-16 rodajas de lomo 1 cucharada s ...

Recetas Slow cook

Menú de Septiembre 2ª Parte

Ayer aquí, te hablaba de los menús mensuales y dejaba un par de plantillas descargables para que puedas hacer de manera sencilla tu propio menú de septiembre. Sé que ya hemos empezado el mes hace varios días, pero algunos hemos vuelto hace dos días de vacaciones y aún estamos intentando olvidar las vacaciones y adaptarnos de nuevo a la rutina. Como ya te expliqué ayer yo únicamente tenía asignado ...

Menú Recetas Menu

Menú de Septiembre

¡Buenos días a todos! Para muchos cuando llega esta época del año sentimos que es como si empezase un año nuevo, y por si fuese poco el síndrome post vacacional nos llenamos de propósitos y de buenas intenciones. Entonces nos tiramos de cabeza a la nueva rutina, con suerte mantenemos horarios del curso anterior, si no,  aún tenemos algo más a lo que adaptarnos, y en este caos de trabajo, colegio, ...

Recetas Recetas con niños Slow cook ...

Receta de pizza casera de kebab

¡Buenos días! Hace unos días hicimos pizza casera de kebab para cenar, y la verdad es que estaba buenísima, aquí os pongo como lo hicimos. Es algo fácil, sencillo, y como siempre, lo casero sabe mejor, y si se hace acompañado de niños, mucho mejor para que puedan introducirse en la cocina y en los alimentos. INGREDIENTES DE LA MASA 500 gramos de harina. 1/2 sobrecito de levadura (obviar si por por ...

Colaboracion Fesolet Recetas ...

Receta de Moules avec Frites – Las recetas de Fesolet

¡Buenos días! Hoy volvemos con una colaboración de la genial Ester, que desde su cuenta @_fesolet de Twitter, nos anima muchos días. En este caso, dado que vive en el país vecino, nos trae una receta que particularmente ¡a nosotros también nos encanta!. Os dejamos con ella: MOULES AVEC FRITES Lo prometido es deuda, por fin escribo la receta tan típica de Bélgica y norte de Francia, y que en realid ...

Recetas Slow cook Ensalada ...

Ensalada de garbanzos y tomates

¡Buenos días! Hoy os traigo una ensalada fresquita que este verano ha triunfado en casa, rápida de hacer y que sirve de plato único, y que acepta tantas variedades como se os ocurran. Es fresquita, pero se puede utilizar durante todo el año, por el buen clima que tenemos aquí :). Ingredientes para 2 personas: 1 bote de garbanzos cocidos 1 bandeja de tomates cherry de variados (en este caso pera, a ...

Libro Recetas Slow cook

¡Cómo puedes comer eso!

¡Hola! Como ya os decía en mi anterior post “Cook Slow y su cambio de rumbo“, he decido hablar de más cosas aparte de recetas, y como este verano he tenido tiempo para leer quiero recomendaros un libro que me ha impactado mucho. Se trata de:  ¡Cómo puedes comer eso! de Christophe Brusset. Este libro me lo recomendó la mismísima Mónica de @Madresfera en un evento de los que ella organiz ...