Este 2020 está siendo marcado, y a fuego, por la pandemia del COVID-19, una pandemia que, además de haberse llevado por delante cientos de miles de vida humanas, se ha llevado también alguna de nuestras libertades (ganadas a pulso) y porque no decirlo, de ilusiones.Dos de nuestras grandes aficiones se han visto afectadas, y mucho. La de disfrutar de la gastronomía y la de hacer lo respectivo con l...
Una escapada a Canarias en una etapa como esta de pandemia en la que los destinos nacionales han sido los más elegido por los que nos gusta viaje, es una opción más que apetecible.Como siempre hay que buscar lo positivo de cada situación, tengo que decir que lo bueno es que yo por lo menos he descubierto o he redescubierto lugares que ya no recordaba porque había ido hacía muchos años o sitios en...
Las mejores cosas de la vida surgen de repente, sin planearlo, sin esperarlo, te dan un vuelco al estómago y te hacen sentir que estás vivo¡¡ de esta manera improvisada, me encontré un día hablando con el amigo Victor Lugo, recorriendo su espectacular finca familiar, acompañados por Lulú y Miguel. La vida es lo que cada uno hace de ella, cómo la enfoques y hacia dónde la diriges, yo tengo claro qu...
Ingredientes:1kg de callos bien limpios2 dientes de ajos.1 cebolla.1 pimiento rojo.tomillolaurel.2 ó 3 guindillasaceite.sal.1 vaso de buen vino blanco. 1morcilla asturiana.1chorizo asturiano.1chorizo de Teror.1/2 kg de garbanzos.150gr. de beicon troceadito.1 cucharadita de cominos.PREPARACIÓN. Se ponen en remojo el dia anterior en agua y vinagre. Se hierven en la olla...
S̲̅E̲̅L̲̅F̲̅ L̲̅O̲̅V̲̅E̲̅ I̲̅S̲̅ T̲̅H̲̅E̲̅ G̲̅R̲̅E̲̅A̲̅T̲̅E̲̅S̲̅T̲̅ M̲̅I̲̅D̲̅D̲̅L̲̅E̲̅ F̲̅I̲̅N̲̅G̲̅E̲̅R̲̅ O̲̅F̲̅ A̲̅L̲̅L̲̅ T̲̅I̲̅M̲̅E̲̅ Algo que a priori debería venirnos de serie Algo que no debería estar permitido que se estropeara ni que se perdiera Algo que con el paso de los años debería crecerSin embargo no le damos importancia Permitimos que nos lo pisoteen y n...
Antes incluso de que el sol despierte y nos regale un nuevo día, nos reunimos con el resto de los participantes del Gran Canaria Walking Festival para disfrutar de la siguiente ruta minuciosamente preparada por Gran Canaria Natural & Active. La de hoy nos llevará a lo largo de 13 kilómetros por zonas rurales donde el paisaje cambia a cada momento, hasta llegar, después de casi 5 horas de apasi...
En la ruta que hoy Gran Canaria Natural & Active nos tiene preparada dentro del Gran Canaria Walking Festival nos vamos a ver envueltos en un sortilegio mágico, un hechizo verde y vivo, que cubre la cumbre de la hermosa isla de Gran Canaria."La Magia del Pinar" es el acertado nombre que ha recibido este camino de hoy que nos regalará sonidos de silencio, de paz, de susurros y de naturaleza en...
Un Chico Afortunado: Capítulo 20.