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La Cocina de Enloqui

La Cocina de Enloqui en facilísimo

46 ideas publicadas y 741 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Cocina fácil, divertida y económica

La Cocina de Enloqui en facilísimo

Solomillo de pavo con miel y mostaza

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar en La Cocina de Enloqui una deliciosa receta, un plato que podemos servir en el día a día, o bien convertirlo en la estrella de un menú para una ocasión especial. Con estos SOLOMILLOS DE PAVO CON MIEL Y MOSTAZA conseguirás sorprender a tus comensales con un festival de sabor y una carne saludable, jugosa y muy sabrosa. Además he preparado la receta en vídeo pa ...

Rollers de nutella con pan de molde

Hola Cocinitas!! Hoy preparamos en La Cocina de Enloqui unos ROLLERS DE NUTELLA CON PAN DE MOLDE que están súper ricos y los tenemos listos en pocos minutos. De esos desayunos, postres o meriendas que gustan a grandes y pequeños y desaparecen rápidamente. El pan de molde es muy versátil ya que nos ofrece mil posibilidades en la cocina, ya sea dulce o salado queda bien siempre y gusta a todos. Y de ...

Crepes con sirope de fresa

Hola Cocinitas!! Hoy te traigo una propuesta muy dulce, una merienda de las que gustan a grandes y pequeños. Qué te parece si preparamos unas deliciosas CREPES CON SIROPE DE FRESA?? Pues sigue leyendo y no pierdas detalle. Las crepes son una especie de tortilla o tortita de origen francés. Se pueden hacer tanto dulces como saladas, pero hoy las haremos dulces acompañándolas de un sirope de fresa h ...

segundos platos carne pollo

Brochetas de pollo a los 3 estilos

Hola Cocinitas!! Hoy preparamos unas BROCHETAS DE POLLO A LOS 3 ESTILOS. Si estás cansad@ de preparar el pollo siempre con las mismas recetas, sal de la rutina y prepara estas brochetas que encantan a grandes y pequeños. Además las acompañamos con una salsa que está riquísima y les va genial. Para que no pierdas detalle de la elaboración y compruebes que es bastante sencilla puedes ver el vídeo p ...

entrantes ocasiones especiales

Pastel frío de atún y surimi

Hola Cocinitas!! El buen tiempo también llega a nuestras cocinas, por eso preparamos platos refrescantes, con elaboraciones sencillas y que podemos consumir en frío. Un claro ejemplo es el PASTEL FRÍO DE ATÚN Y SURIMI que hemos preparado hoy. En realidad este pastel se puede consumir durante todo el año y si nos esmeramos un poco en su decoración es ideal para una ocasión especial. Puedes present ...

segundos platos tortillas y huevos

Tortilla de patatas

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar una deliciosa y tradicional TORTILLA DE PATATAS. Hacer una tortilla es de lo más sencillo, lo complicado es hacer una buena tortilla de patatas. Existen diversas opiniones: con cebolla o sin ella, más cuajada o menos... En realidad yo opino que la mejor receta de tortilla es aquella que más gusta a tus comensales. Para gustos hay colores, lejos de crear polémi ...

recetas dulces

Tarta de fresas con nata en hojaldre

Hola Cocinitas!! Hoy preparamos una deliciosa TARTA DE FRESAS CON NATA EN HOJALDRE. Estamos en plena temporada de fresas y hay que sacar partido a esta saludable fruta. No se me ocurre mejor forma que disfrutar de una merienda deliciosa, muy fácil de preparar y con unos ingredientes bien sencillos. Para que la elaboración te resulte aún más sencilla he preparado la receta en vídeo, así no perderá ...

entrantes segundos platos

Pavías de bacalao o soldaditos de Pavía

Hola Cocinitas!! Hoy preparamos en La Cocina de Enloqui unas deliciosas Pavías de bacalao o soldaditos de Pavía. Un aperitivo típico durante la Cuaresma y Semana Santa. Así que vamos a ponernos manos a la obra que se preparan de la forma más sencilla y el resultado es espectacular. Estoy segura de que, si aún no los has probado, te encantarán!! He preparado la receta en vídeo para que puedas ver e ...

entrantes guarniciones segundos platos

Revuelto de espárragos, ajetes, setas y gambas

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar una de esas recetas tradicionales típicas de Cuaresma y Semana Santa. Estamos en temporada de ajos tiernos o ajetes y de espárragos, por eso vamos a aprovechar y a consumir productos de temporada. Así que cocinamos un REVUELTO DE ESPÁRRAGOS, AJETES, SETAS Y GAMBAS. La elaboración de este plato es bastante sencilla, incluso apta para principiantes, pero para ...

entrantes guarniciones ensaladilla ...

Ensaladilla Rusa

Hola Cocinitas!! Estrenamos la primavera en La Cocina de Enloqui con un plato que ya va apeteciendo cuando llega el buen tiempo: ENSALADILLA RUSA. Hoy la vamos a preparar con ingredientes muy básicos, para que puedas ver que, con ingredientes sencillos podemos conseguir un plato de 10. Es un aperitivo delicioso o el acompañamiento o guarnición ideal para otros platos. He preparado la receta en víd ...

segundos platos

Pollo frito crujiente o Crispy chicken al estilo KFC

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar en La Cocina de Enloqui un espectacular POLLO FRITO CRUJIENTE O CRISPY CHICKEN AL ESTILO KFC. Se trata de una receta fácil, que es un poco laboriosa pero que merece la pena el resultado tan apetecible. Es un plato lleno de sabor, ya que comenzamos marinando el pollo con una combinación de especias genial, después en el rebozado damos el toque crujiente. Para q ...

primeros platos recetas dulces cocina tradicional

Menú de cocina tradicional

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar un menú con cocina puramente tradicional, de esos platos que encontramos en los recetarios de nuestras abuelas, que no debemos olvidar y que hay que seguir transmitiendo a futuras generaciones porque están muy ricos y traen toda la esencia de la cocina de nuestro país. Como primer plato vamos a preparar una SOPA CASTELLANA CON SETAS, una sopa de origen humilde ...

segundos platos

Albóndigas con tomate

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar unas deliciosas Albóndigas con tomate, receta tradicional que está de rechupete, por lo que debemos acompañar con una buena barra de pan. Lo hemos cocinado de la forma más casera porque tanto la masa de las albóndigas como la salsa de tomate la hemos preparado nosotros Asi que no te pierdas detalle porque te va a encantar. He preparado el proceso en vídeo para ...

cocina internacional

Menú internacional

Hola Cocinitas!! Hoy os traigo un MENÚ INTERNACIONAL, compuesto por dos platos ligeros, deliciosos y geniales para un menú sano, equilibrado y súper rico. De primero propongo una ENSALADA CAPRESSE de origen italiano preparada de una forma original y deliciosa, de segundo un plato cargado de color, sabor y aromas que te encantará CHOW MEIN CON TERNERA O FIDEOS CHINOS FRITOS CON TERNERA de origen c ...

guarniciones

2 guarniciones originales y diferentes

Hola Cocinitas!! Hoy te propongo 2 GUARNICIONES ORIGINALES Y DIFERENTES: Unas mini tortillas y un rosti de patata. El éxito de cualquier plato puede depender de la guarnición que le acompañe, por eso hemos pensado ofrecerte algunas ideas para garantizar que tu menú sea aún mejor. Las dos recetas las hemos preparado en vídeo, por lo que seguir el paso a paso te va a resultar aún más fácil, así que ...