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La Cocina de Enloqui

La Cocina de Enloqui en facilísimo

38 ideas publicadas y 598 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Cocina fácil, divertida y económica

La Cocina de Enloqui en facilísimo

entrantes guarniciones segundos platos

Revuelto de espárragos, ajetes, setas y gambas

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar una de esas recetas tradicionales típicas de Cuaresma y Semana Santa. Estamos en temporada de ajos tiernos o ajetes y de espárragos, por eso vamos a aprovechar y a consumir productos de temporada. Así que cocinamos un REVUELTO DE ESPÁRRAGOS, AJETES, SETAS Y GAMBAS. La elaboración de este plato es bastante sencilla, incluso apta para principiantes, pero pa ...

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Ensaladilla Rusa

Hola Cocinitas!! Estrenamos la primavera en La Cocina de Enloqui con un plato que ya va apeteciendo cuando llega el buen tiempo: ENSALADILLA RUSA. Hoy la vamos a preparar con ingredientes muy básicos, para que puedas ver que, con ingredientes sencillos podemos conseguir un plato de 10. Es un aperitivo delicioso o el acompañamiento o guarnición ideal para otros platos. He preparado la receta en ...

segundos platos

Pollo frito crujiente o Crispy chicken al estilo KFC

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar en La Cocina de Enloqui un espectacular POLLO FRITO CRUJIENTE O CRISPY CHICKEN AL ESTILO KFC. Se trata de una receta fácil, que es un poco laboriosa pero que merece la pena el resultado tan apetecible. Es un plato lleno de sabor, ya que comenzamos marinando el pollo con una combinación de especias genial, después en el rebozado damos el toque crujiente. Par ...

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Menú de cocina tradicional

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar un menú con cocina puramente tradicional, de esos platos que encontramos en los recetarios de nuestras abuelas, que no debemos olvidar y que hay que seguir transmitiendo a futuras generaciones porque están muy ricos y traen toda la esencia de la cocina de nuestro país. Como primer plato vamos a preparar una SOPA CASTELLANA CON SETAS, una sopa de origen hum ...

segundos platos

Albóndigas con tomate

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar unas deliciosas Albóndigas con tomate, receta tradicional que está de rechupete, por lo que debemos acompañar con una buena barra de pan. Lo hemos cocinado de la forma más casera porque tanto la masa de las albóndigas como la salsa de tomate la hemos preparado nosotros Asi que no te pierdas detalle porque te va a encantar. He preparado el proceso en vídeo pa ...

cocina internacional

Menú internacional

Hola Cocinitas!! Hoy os traigo un MENÚ INTERNACIONAL, compuesto por dos platos ligeros, deliciosos y geniales para un menú sano, equilibrado y súper rico. De primero propongo una ENSALADA CAPRESSE de origen italiano preparada de una forma original y deliciosa, de segundo un plato cargado de color, sabor y aromas que te encantará CHOW MEIN CON TERNERA O FIDEOS CHINOS FRITOS CON TERNERA de origen ...

guarniciones

2 guarniciones originales y diferentes

Hola Cocinitas!! Hoy te propongo 2 GUARNICIONES ORIGINALES Y DIFERENTES: Unas mini tortillas y un rosti de patata. El éxito de cualquier plato puede depender de la guarnición que le acompañe, por eso hemos pensado ofrecerte algunas ideas para garantizar que tu menú sea aún mejor. Las dos recetas las hemos preparado en vídeo, por lo que seguir el paso a paso te va a resultar aún más fácil, así que ...

ocasiones especiales

Menú para San Valentín

Hola Cocinitas!! Se acerca el día de los enamorados o de la amistad. Si eres de los que lo celebra y quieres sorprender a quien más quieres con un menú especial pero sin complicaciones aquí te traemos hoy estas sugerencias que te ayudarán a resolver la parte culinaria de la celebración. Hemos preparado un menú compuesto de plato principal y postre, sin más dificultad, teniendo en cuenta que es un ...

segundos platos

6 Recetas deliciosas y fáciles de pasta

Hola Cocinitas!! Qué rica y socorrida es la pasta para el día a día. Nos saca de mil apuros porque la preparamos de forma fácil, rápida y sin necesidad de muchos ingredientes. Hoy queremos hacer un homenaje a la pasta ofreciéndote estas 6 RECETAS DELICIOSAS Y FÁCILES DE PASTA. La podemos preparar de muchas formas diferentes porque es un alimento versátil y que combina con casi todos los ingredient ...

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5 recetas muy fáciles de galletas caseras

Hola Cocinitas!! Hemos preparado una recopilación con 5 RECETAS MUY FÁCILES DE GALLETAS CASERAS. Son tan fáciles y sencillas que las preparas en pocos minutos, puedes hacerlas con los más pequeños de la casa y pasaréis un ratito divertido en la cocina. Disfruta de una merienda o desayuno delicioso. Puedes ver las recetas al completo pinchando en cada uno de los nombres de las recetas. Pastas ...

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6 Recetas con pollo muy económicas

La carne de pollo está llena de ventajas, es saludable, económica y versátil en la cocina. Además con un sólo pollo podemos realizar diferentes recetas y aprovechar prácticamente todo, hasta los huesos para el caldo. Hoy te propongo estas recetas que, además de estar riquísimas te ayudan a cuidar tu bolsillo. POLLO AL LIMÓN AL ESTILO ORIENTAL (COMO EN EL RESTAURANTE CHINO) Desde nuestro blog ...

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Sopa y puré detox para eliminar toxinas

Hola Cocinitas!! Si los excesos y las comilonas te están pasando factura ha llegado el momento de empezar a cuidarse. Comienza cuanto antes a sentirte mejor con esta SOPA Y PURÉ DETOX PARA ELIMINAR TOXINAS. Dos opciones muy saludables que depuran nuestro organismo aportando minerales, fibra y nutrientes fundamentales. Para que puedas ver de forma más sencilla la elaboración paso a paso te dejo la ...

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Roscón de Reyes

Hola Cocinitas!! Lo primero de todo desearos desde La Cocina de Enloqui muy Feliz Año Nuevo!! Pronto llegarán los Reyes Magos cargaditos de regalos para todos los que se hayan portado bien durante este año, el día de Reyes es un día especial, en el que, sin duda, los protagonistas son los más pequeños de la casa, por eso hoy hemos querido preparar este delicioso desayuno tradicional para ese día. ...

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Los dos mejores cócteles digestivos sin alcohol

Después de una comida copiosa no hay nada mejor que brindar con un cóctel digestivo que nos ayude a digerir fácilmente. La mayoría de los digestivos que conocemos son con alcohol, pero hoy os traemos dos opciones sin alcohol para los que después tienen que conducir, o simplemente, no les gusta o no quieren consumir alcohol. Pues bien, hoy te presentamos LOS DOS MEJORES CÓCTELES DIGESTIVOS SIN ALCO ...

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Rape a la sidra

Hola Cocinitas!! Seguro que estás a tope planificando el menú navideño que quieres ofrecer a los que más quieres. Estás buscando platos que estén riquísimos y con los que sorprender a los tuyos, además, que no sean muy complicados y si no elevan demasiado el presupuesto mejor que mejor!! Hoy te propongo un plato que cumple todos esos requisitos, es una exquisitez, queda de 10, lo preparas en poco ...