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Pan, uvas y queso

574 ideas publicadas y 955 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Ali GM

(España)

Blog de cocina tradicional

https://www.panuvasyqueso.com/

Pan, uvas y queso

Patatas guisadas Marquesa de Parabere olla lenta ...

Patatas estofadas (tradicional o Crock-Pot)

Tengo más de 40 recetas de patatas guisadas en el blog, ¡casi nada! Ya sabéis de mi devoción por este tipo de platos, por económicos, por sabrosos y por fáciles de preparar. Las patatas estofadas son uno de mis platos comodín cuando no sé qué preparar. La receta de hoy es del libro "La cocina completa" de la Marquesa de Parabere. INGREDIENTES (para 4 personas): Patatas: 800 gramos. To ...

Huevos revueltos Huevos Teodoro Bardají

Huevos a la abuelita

Hoy traigo, de nuevo, una receta del libro "La cocina de ellas" de Tedoro Bardají. Dice Teodoro, que para hacer unos buenos huevos revueltosno hay que hacerlos en una sartén ni a fuego vivo, si no al baño María. Confieso que no los he hecho así, aunque me creo que estén mucho más ricos, pero ya sabéis que cocinar al baño María me da una pereza horrorosa y, además, nunca se si lo estoy ha ...

Pescado Melva Crock-Pot ...

Melva asada con patatas en Crock-Pot

Creo que ya he contado alguna vez que con los pescados soy muy clásica y suelo comprar siempre los mismos: rape, gallo, sardinas, salmón y merluza. Cuando era pequeña. Mi madre hacía mucho chicharro y yo lo odiaba, así que no he vuelto a probarlo desde hace muchos años. A veces compro bacalao fresco, porque es un pescado muy sabroso y que está muy bien de precio, pero prefiero el bacalao seco. En ...

Crock-Pot olla lenta Carne ...

Pollo con bacon y champiñones (tradicional o Crock-Pot)

Entre las recetas que tenía guardadas pendientes de preparar estaba esta de pollo con bacon y champiñones de Cocinando con Montse. Supongo que no hace falta que os diga que es una delicia, ¿verdad? Es uno de esos platos en los que vas a necesitar mucho pan para mojar toda la maravillosa salsa que tiene. Yo soy poco salsera, agradezco que un plato no esté seco pero la salsa que se queda ahí la dejo ...

Tortilla de patata Thermomix Tortilla ...

Tortilla de patatas. Mozzarella y bonito

Desde que empecé a utilizar la Thermomix para hacer tortilla no hay quien me pare, jajaja. Obviamente, no es imprescindible, pero tengo que reconocer que solo por el ahorro de tiempo al picar la patata merece la pena hacerla así. La tortilla de hoy es una tortilla de patata en versión mejorada. El nombre de la receta ya indica por dónde van los tiros. INGREDIENTES (para 4 personas): Patatas: 500 ...

Pescado Pasteles salados Budín ...

Budín de merluza y gambas (microondas)

Necesito un microondas nuevo. Y os preguntaréis que cuál es el problema y por qué no estoy ya en la tienda…pues que mi microondas tiene un par de años y funciona perfectamente. Y no hay nada que me de más rabia que comprar por capricho cuando tengo algo que funciona bien. ¿Y por qué necesito un microondas nuevo? Porque el mío no indica la potencia de cada programa. Vale que para calentar la leche ...

Macarrones. Thermomix Pasta

Macarrones a la albahaca (tradicional o Thermomix)

Desde que me di cuenta de lo complicado que es encontrar albahaca fresca cuando más la necesitas, no falta en mi congelador. Por desgracia, la albahaca congelada solo sirve para platos donde vayamos a cocinar con ella, si queremos utilizarla cruda es mejor recién comprada. También tengo albahaca seca pero el sabor no es el mismo. Y aunque estos macarrones a la albahaca lleven también queso, os ase ...

Ensaladas Verdura Judías verdes

Ensalada de judías verdes con bacon y nueces

Una de las verduras que más comemos en casa son las judías verdes. Es muy curioso porque mi hijo se va cansando por etapas de otras verduras pero con las judías no le pasa, así que un par de veces por semana las preparo. Normalmente, las hago con patata y aliñadas con aceite de oliva (para mi con vinagre también) pero otras veces pruebo recetas diferentes como esta ensalada de judías verdes con ba ...

Crock-Pot Cocina asturiana olla lenta ...

Chorizo a la sidra (tradicional o Crock-Pot)

El chorizo a la sidra es una de las raciones típicas de las sidrerías asturianas. Y no es de extrañar, porque se prepara con dos de las cosas que hay más abundancia en Asturias: chorizo y sidra. Este plato tiene mucho éxito porque es de las cosas más baratas de cualquier carta. Aunque en Asturias se come barato en cualquier sitio, la verdad. El precio de una comida suele subir cuando recurrimos a ...

Flan Flan de coco Repostería ...

Flan de coco (tradicional o Thermomix)

Aunque el flan de huevo sea mi favorito, me cuesta resistirme a un buen flan de queso o a un flan de coco. La receta de hoy es de Las Recetukis de Amatxu. Ella lo prepara al microondas, pero también podemos hacerlo con Thermomix. El resultado es muy bueno de cualquiera de las maneras, la verdad es que los flanes son de las cosas que mejor quedan cocinadas en el microondas. Para adaptar la receta a ...

Cocina andaluza Crock-Pot Guisos ...

Patatas en columpio (tradicional o Crock-Pot)

Esta receta es del libro "La cocina de ellas" de Teodoro Bardají. Dice Teodoro, que el nombre de esta receta es que el que empleaba un cocinero andaluz que fue quien le enseñó a hacerlas. Buscando por Internet he visto que tanto la Cadizpedia como la Cordobapedia nombran a estas patatas, pero los ingredientes son diferentes. Ahora solo queda probar estas otras recetas para ver cuál es m ...

Adquisiciones

Los robots de mi cocina

Estos días estoy especialmente nostálgica. A mi me entra la nostalgia en primavera, no en otoño como a la mayoría de la gente. No se si es por ver el renacer de la naturaleza o porqué, pero cuando llega abril siempre echo la vista atrás. Y estos días pensaba en la cantidad de dinero que he gastado en cosas para la cocina que han acabado en la basura, regaladas o vendidas de segunda mano porque no ...

bonito Crock-Pot olla lenta ...

Bonito con pimientos (tradicional o Crock-Pot)

Esta receta la encontré en el libro "Cocina rápida con microondas" pero yo la adapté a la olla lenta. Aunque aún no estemos en la temporada del bonito, está a la vuelta de la esquina, así que es un buen momento para guardar ideas y aprovechar a disfrutar de este pescado cuando llegue el momento. INGREDIENTES (para 4 personas): Bonito: 800 gramos. Cebolla mediana: 2. Ajo: 3 dientes. Pere ...

Carne Pollo Pollo asado

Pollo rustido al Pedro Ximénez

Cocinando con las Chachas está de sexto cumpleaños y para celebrarlo han organizado un fantástico concurso. Para participar en él hay que preparar una o dos recetas de su blog. Con la cantidad de cosas ricas que tienen se podrían hacer 200 recetas, así que hay que sentarse con calma para elegir una de sus exquisiteces. Yo debo reconocer que como voy tan pillada de tiempo elegí esta receta de pol ...

Arroz Cocina coreana Thermomix

Bibimap coreano (tradicional o Thermomix)

No os voy a engañar: éste no es uno de esos platos que se prepara en un momento. No es que sea complicado, pero requiere varios pasos y hay que estar pendiente de lo que estamos haciendo. Pero está tan rico que merece la pena dedicar un día con tranquilidad para prepararlo. La receta la vi en El Cajón Desastre de Maggie y, como todas sus recetas, es toda una delicia. Lo mejor es que encontré la sa ...