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Recursos Culinarios

93 ideas publicadas y 72 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Recursos Culinarios SaraL.

(España)

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Recursos Culinarios

CONCURSOS DULCE FRUTA ...

FINALISTA DEL CONCURSO #Éxitosdelverano con #vinagredejerez!!!

Recursos Culinarios es finalista del concurso #Éxitosdelverano con #vinagredejerez con este TRIFLE DE MASCARPONE CON CARAMELO DE VINAGRE DE JEREZ AL MOSCATEL facil, super rico, tremendo y que te encantará si lo pruebas. Pero ahora hay que ganar el concurso y el jurado eres tú, porque ganará el concurso el que tenga más votos en el vídeo original de la pagina de facebook de Vinos de Jerez Sherry W ...

AGUACATE CILANTRO ENSALADAS ...

ENSALADILLA DE AGUACATE Y LANGOSTINOS

Soy de las que cree que la ensaladilla tendría que ser plato Nacional, y tener un día en el calendario en que fuera festivo y cada cual preparase su receta y la competiéramos, que se hiciera la "Fiesta de la Ensaladilla", porque este plato es una fiesta por si solo. Cada cual la hace a su manera, se versiona hasta el infinito y siempre está rematadamente buena. La comemos como tapa a pie ...

CALABACÍN DE CUCHARA GUISOS ...

LENTEJAS CON CALABACÍN Y MENTA

Me encantan las legumbres y en especial las lentejas. Ahora que hace calor son un comodín en mis ensaladas, pero como más me gustan son guisadas, como plato de cuchara, pero con estos calores que ya empiezan hacerlas con chorizo, panceta, morcilla, etc... me parecen excesivamente pesadas, pero me niego a renunciar al guiso de lentejas y por eso me encanta esta receta mucho mas ligera, lentejas co ...

BIZCOCHOS DULCE FRUTOS ROJOS ...

TRIFLE DE MASCARPONE CON FRUTAS DE VERANO Y SALSA CARAMELO DE VINAGRE DE JEREZ

El trifle es un postre típico inglés, compuesto de varias capas de bizcochos, crema y fruta alternadas. Me encanta prepararlo en verano cuando hay tanta variedad de frutas coloridas y quizás por eso es mi receta escogida para participar en el concurso #éxitosdelverano con vinagre de jerez. Para este concurso el requisito indispensable era utilizar una de las variedades de vinagre de jerez y mi Tr ...

COL KALETTES RECETA VEGANA ...

KALETTES A LA PLANCHA

Hace poco probé una nueva verdura, mezcla de col rizada o Kale y col de bruselas. Se llama Kalettes y esta buenísima a la plancha, aunque también se puede cocinar al vapor o hervida y es buena aliada en crudo para ensaladas. Tiene un sabor más suave que el Kale, con un recuerdo como a fruto seco. Nos ha gustado mucho a todos los de casa, y vamos a ir probando poco a poco las otras formas de prepar ...

DE LIBRO DULCE FLANES ...

Flan de leche condensada en olla exprés

Me encanta el flan, para mi es el postre perfecto, remata bien cualquier comida y le gusta a mayores y niños. Es de esos postres tradicionales que parecen complicadisimos, pero este flan de leche condensada es muy fácil de preparar y como se hace en la olla exprés enseguida lo tienes listo. INGREDIENTES: 1 lata de leche condensada. Usamos la lata como medida. 1 medida y media de leche entera. 5 h ...

ALEMANIA GALLETAS RECETAS TRADICIONALES

Vanillenkipferln

En Alemania es típico hacer galletas por Navidad. Son unas galletas de formato pequeño, con diferentes formas, sabores y algunas con rellenos dulces. A este tipo de galletas les llaman plätzchen y la receta de hoy es una de las que mas famosas, las Vanillenkipferln. INGREDIENTES. 280gr. de harina 70gr. de azúcar glass. 200gr. de mantequilla. 70gr. de almendra molida. 2 0 3 sobres de azúcar avaini ...

GRAN RECAPTE D'ALIMENTS 2017, SE NECESITAN VOLUNTARIOS

El próximo 1 y 2 de Diciembre, es el Gran Recapte dAliments de Cataluña, la campaña de recogida de alimentos básicos para personas necesitadas de nuestro barrio, pueblo, ciudad, en definitiva nuestros vecinos. Por desgracia ya se calcula que cerca del 20% de la población vive en situación de pobreza en nuestra comunidad. Hoy el Banc dels aliments ha hecho un llamamiento desde los medios para pedir ...

CUSCUS ESPINACAS GUISOS ...

Cuscús con guiso

La receta que propongo hoy es 100% Recursos Culinarios, es de esas recetas de aprovechamiento puro, de abrir la nevera y hacer un guisito sabroso sin saber en un principio con que carbohidrato lo voy a acabar, e ir decidiendo como se desarrolla la receta a la vez que la hago sin saber el resultado final. Esto que estás leyendo y puede que parezca complicado no lo es tanto, y en este post voy a exp ...

ACEITE DE OLIVA AL HORNO AVENA ...

Galletas de avena con aceite y chocolate

Hornear galletas es una de las cosas que más me gustan, son agradecidas y dejan un olor en la casa como de toda la vida, me recuerdan mi infancia cuando visitaba a mi abuela y sacaba un platito de galletas caseras, cada vez unas diferentes, una pasada... en fin, no recuerdo que mi abuela preparara galletas de avena, pero si estuviera aquí estas galletas de avena con aceite y chocolate seguro que l ...

GUARNICIÓN HIERBAS AROMÁTICAS PATATAS

Patatas a las hierbas

Estas patatas a las hierbas son una guarnición estupenda para acompañar muchos platos de carne o pescado, pero me encanta hacerlas para acompañando un solomillo u otro tipo de carne a la plancha. Son muy fáciles de hacer, la dificultad más alta es la de cortar las hierbas, así que son aptas para cualquier nivel de cocinillas. Son resultonas a mas no poder, si tienes una comida con invitados y las ...

BEBIDAS MÉXICO

Michelada

Me encanta que mis amigos viajen, que viajen a sitios lejanos, a paraísos a los que en principio yo no voy a ir porque no hago uno de esos viajes en pleno mes de Agosto ni aunque tuviera todo el dinero del mundo, y como no tengo todo el dinero del mundo tampoco puedo hacer un viaje de ese tipo fuera de ese mes de Agosto, temporada en la que todo está a tope y saturado. Yo soy más de la tranquilida ...

HARINA HUEVOS MASA ...

Pasta fresca casera

La pasta fresca es la pasta más rica que hay. Algunas veces la compro hecha, pero soy fan de hacerla en casa. Aunque parezca lo contrario no es nada complicado hacerla tu mismo y además tampoco requiere mucho tiempo, te animo a que pruebes a hacerla porque te va a encantar. La pasta fresca se puede hacer con harina, con una mezcla de sémola de trigo y harina y con sémola sola. A mi me gusta hacer ...

BERENJENA PASTELES Y TARTAS SALADAS

Pastel de berenjena

El otro día hice este pastel de berenjena para llevar a una fiesta y tuvo un éxito rotundo. Tanto que he adelantado a petición popular su publicación ;))) INGREDIENTES:Medio kilo de berenjena asada. Una berenjena cortada a láminas y hecha a la plancha. 250ml. de nata líquida 3 huevos. Sal. Pimienta. Nuez moscada Un poco de orégano. ELABORACIÓN: Asamos las berenjenas en el horno como si de escali ...

CHEESCAKE DULCE MASCARPONE ...

Cheesecake de mascarpone y mermelada de ruibarbo sin horno

Acabar una buena comida con un buen postre, que sea rico, dulce y que no acabe con nosotros por ser demasiado pesado, esta es la mejor de las opciones, cheesecake de mascarpone y mermelada de ruibarbo y si no te lo crees, hazla , prueba y cuenta, cuenta.... INGREDIENTES: Queso mascarpone una terrina de 250gr. Nata líquida 500ml. Un sobre para hacer cuajada Azúcar 75gr. Galletas tipo digestive un ...