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Recursos Culinarios

86 ideas publicadas y 61 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Recursos Culinarios SaraL.

(España)

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Recursos Culinarios

GRAN RECAPTE D'ALIMENTS 2017, SE NECESITAN VOLUNTARIOS

El próximo 1 y 2 de Diciembre, es el Gran Recapte dAliments de Cataluña, la campaña de recogida de alimentos básicos para personas necesitadas de nuestro barrio, pueblo, ciudad, en definitiva nuestros vecinos. Por desgracia ya se calcula que cerca del 20% de la población vive en situación de pobreza en nuestra comunidad. Hoy el Banc dels aliments ha hecho un llamamiento desde los medios para pedir ...

CUSCUS ESPINACAS GUISOS ...

Cuscús con guiso

La receta que propongo hoy es 100% Recursos Culinarios, es de esas recetas de aprovechamiento puro, de abrir la nevera y hacer un guisito sabroso sin saber en un principio con que carbohidrato lo voy a acabar, e ir decidiendo como se desarrolla la receta a la vez que la hago sin saber el resultado final. Esto que estás leyendo y puede que parezca complicado no lo es tanto, y en este post voy a exp ...

ACEITE DE OLIVA AL HORNO AVENA ...

Galletas de avena con aceite y chocolate

Hornear galletas es una de las cosas que más me gustan, son agradecidas y dejan un olor en la casa como de toda la vida, me recuerdan mi infancia cuando visitaba a mi abuela y sacaba un platito de galletas caseras, cada vez unas diferentes, una pasada... en fin, no recuerdo que mi abuela preparara galletas de avena, pero si estuviera aquí estas galletas de avena con aceite y chocolate seguro que l ...

GUARNICIÓN HIERBAS AROMÁTICAS PATATAS

Patatas a las hierbas

Estas patatas a las hierbas son una guarnición estupenda para acompañar muchos platos de carne o pescado, pero me encanta hacerlas para acompañando un solomillo u otro tipo de carne a la plancha. Son muy fáciles de hacer, la dificultad más alta es la de cortar las hierbas, así que son aptas para cualquier nivel de cocinillas. Son resultonas a mas no poder, si tienes una comida con invitados y las ...

BEBIDAS MÉXICO

Michelada

Me encanta que mis amigos viajen, que viajen a sitios lejanos, a paraísos a los que en principio yo no voy a ir porque no hago uno de esos viajes en pleno mes de Agosto ni aunque tuviera todo el dinero del mundo, y como no tengo todo el dinero del mundo tampoco puedo hacer un viaje de ese tipo fuera de ese mes de Agosto, temporada en la que todo está a tope y saturado. Yo soy más de la tranquilida ...

HARINA HUEVOS MASA ...

Pasta fresca casera

La pasta fresca es la pasta más rica que hay. Algunas veces la compro hecha, pero soy fan de hacerla en casa. Aunque parezca lo contrario no es nada complicado hacerla tu mismo y además tampoco requiere mucho tiempo, te animo a que pruebes a hacerla porque te va a encantar. La pasta fresca se puede hacer con harina, con una mezcla de sémola de trigo y harina y con sémola sola. A mi me gusta hacer ...

BERENJENA PASTELES Y TARTAS SALADAS

Pastel de berenjena

El otro día hice este pastel de berenjena para llevar a una fiesta y tuvo un éxito rotundo. Tanto que he adelantado a petición popular su publicación ;))) INGREDIENTES:Medio kilo de berenjena asada. Una berenjena cortada a láminas y hecha a la plancha. 250ml. de nata líquida 3 huevos. Sal. Pimienta. Nuez moscada Un poco de orégano. ELABORACIÓN: Asamos las berenjenas en el horno como si de escali ...

CHEESCAKE DULCE MASCARPONE ...

Cheesecake de mascarpone y mermelada de ruibarbo sin horno

Acabar una buena comida con un buen postre, que sea rico, dulce y que no acabe con nosotros por ser demasiado pesado, esta es la mejor de las opciones, cheesecake de mascarpone y mermelada de ruibarbo y si no te lo crees, hazla , prueba y cuenta, cuenta.... INGREDIENTES: Queso mascarpone una terrina de 250gr. Nata líquida 500ml. Un sobre para hacer cuajada Azúcar 75gr. Galletas tipo digestive un ...

mejillones para el aperitivo pescados y mariscos ...

MEJILLONES AL HORNO CON TOMATE

Estos mejillones al horno con tomate son muy fáciles de hacer, y son una receta buenísima para cuando vienen invitados porque los puedes tener medio preparados antes de que lleguen y darles un golpe de horno en el último momento, son de esas recetas que sorprenden y sirven tanto para un aperitivo como para un entrante. ¿Te animas a prepararlos? INGREDIENTES: 1kg. de mejillones. Passata di pomodor ...

DULCE FRESAS RUIBARBO

Mermelada de ruibarbo y fresas

La mermelada de ruibarbo ha sido todo un descubrimiento. Hasta ahora la traía de Alemania donde esta planta se consume un montón y elaboran con ella zumos, mermeladas, pasteles, y seguro que hasta algo salado que todavía no he probado, pero ahora la hago en casa, en un periquete, y está superbuena, el único problema encontrar el dichoso ruibarbo, que no siempre está en la frutería ;)) INGREDIENTE ...

AL HORNO PESCADO BLANCO PESCADOS Y MARISCOS

Lubina a horno

El verano me sabe a pescado al horno, porque es fácil, es rico y sobretodo porque suelo veranear en el norte donde no hace tanto calor y no te da tanta pereza encender el horno y donde además encuentras unos pescados estupendos para prepararlos con esta receta, una preparación muy sencilla con la que los pescados quedan bonísimos. Hoy os explico como preparo la lubina al horno. INGREDIENTES: 2 Lu ...

ALEMANIA PATATAS

Kartoffelpuffer

Este mes vuelvo a participar en el reto de la Cocina Typical Spanish, con una receta no Spanish si no alemana, alemana, y es que este mes teníamos que traer una receta de algún viaje, y me acordé de los Kartoffelpuffer que no es otra cosa que unas tortitas de patata acompañadas con puré de manzana que en Alemania se come como plato principal y único porque es muy contundente. La primera vez que la ...

ALEMANIA MASA MASA DULCE ...

Osterzopf ~ Trenza de Pascua

La Pascua en el norte de Alemania se acompaña de los Ostereier, los famosos huevos duros pintados de Pascua, de los Osterfeuer que son fogatas enormes que sirven de punto de encuentro y exaltación de la amistad donde comer una salchicha y beber unas cervezas, de los Osterhase, las liebres de Pascua que traen regalos a los niños escondiéndolos por los jardines y de un pan dulce típico muy parecido ...

DE LA HUERTA

Tirabeques

Los tirabeques son una verdura parecida a los guisantes, con su vaina fina que recuerda a una judía verde peroun poco mas ancha y plana. Tienen una temporada muy corta, los puedes encontrar en el mercado hacía el final del invierno y principio de la primavera durante unas tres semanas, aunque en la parte norte del País se pueden encontrar hasta el principio del verano. Para comprarlos en su punto ...

DULCE

Flan de queso

Este flan de queso ha sido todo un descubrimiento, es de esas recetas que te encuentras publicadas por otro blogger y decides llevártela y disfrutarla. Esta es de @tito.ig y es una receta muy fácil, rica y nada empalagosa. Haber si os gusta tanto como ha gustado en casa;) INGREDIENTES: 200gr. de queso crema tipo Philadelphia. 75gr. de azúcar. 500ml. de nata líquida (35% m.g.) 100ml. de leche ent ...