The Green Fuel

36 ideas publicadas y 73 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Amanda Hazelnut

(España)

¡Que tu gasolina sea verde! Estilo de vida saludable cada día. Mejora tus hábitos y siéntete como nunca. Recorre conmigo el camino hacia el bienestar. Recetas veganas y vegetarianas.

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Pizza de quinoa

La quinoa es uno de los ingredientes básicos de mi despensa. Un cereal sin gluten, rico en proteínas vegetales, que es tan versátil como el arroz. Me encanta para prepararla con verduras salteadas con tamari o soja, tipo oriental, en forma de Quinotto, más cremosa y reconfortante, o para hacer unas buenas hamburguesas vegetales En este caso buscaba una alternativa a la masa de pizza convencional ...

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Crackers de zanahoria y remolacha

Si aún no cuentas con un deshidratador, quizás te animes a invertir en uno tras conocer la receta de estos Crackers. Deshidratar es una técnica básica de la cocina crudivegana, ya que nos permite cocinar los alimentos con aire a una temperatura constante de 45ºC o menos. Solo necesitamos un poco de paciencia y previsión, porque la mayor parte de las preparaciones nos llevarán 24 horas o más d ...

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Paté de lentejas y nueces

Me considero enamorada de todos los hummus o patés de legumbres que puedan hacerse. Casi todas las combinaciones están riquísimas, cada una con un matiz diferente y un sabor diferente, más o menos intenso o especiado. El paté de lentejas y nueces es una de mis combinaciones favoritas, es ideal para dipear en celebraciones familiares, cenas con amigos o cuando no tenemos ganas de cocinar demasiado, ...

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Muffins jugosos de plátano

Los plátanos son desde hace años los reyes de mi despensa. Siempre hay plátanos en casa, nos tomamos uno casi todos los días y son perfectos para endulzar batidos y bizcochos. Esta receta es ideal para esos plátanos un pelín pasados, ya demasiado maduros para comer porque su textura no es tan agradable, pero que gracias a eso son extra dulces y tiernos. Son unos muffins que apenas llevan endulzant ...

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Helado vegano de frutos rojos

Es posible desayunar helado. Sí, has leído bien. Es posible desayunar un helado como ESTE. El buen tiempo va llegando por lo que es momento de retomar el momento más fresco y dulce de estos días: el momento del nice-cream. Es decir, helado vegano con una base de plátano. Solo tienes que ser previsor y congelar la noche anterior la fruta que quieres incorporar a tu helado. Aunque si eres habitual d ...

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Sorteo Cesta de productos saludables

Hay veces que tenemos ganas de probar un nuevo producto, pero no sabemos muy bien qué preparar con él. ¡No quiero que te pase eso! Al menos no con los productos incluidos en la Cesta que estoy sorteando. ¿Cómo? ¿Aún no has participado? Inscríbete aquí mismo y… ¡mucha suerte!Por si eres el afortunado ganador del sorteo o si te animas a comprar algunos de estos productos, he querido recoger en ...

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Barritas energéticas de semillas de cáñamo y avellanas

Esta es la primera receta que preparo para MyConatur, una colaboración en su blog, para el que prepararé dos recetas saludables mensuales. Espero que sea la primera de muchas y muy bonitas colaboraciones a través de las cuáles pueda compartir y difundir un estilo de vida y de alimentación saludable basado en las plantas.Hoy quería contaros que hace un mes que perdí mi trabajo. Un empleo al que est ...

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Gnocchis de boniato con pesto vegano

Desde que lo probé, el boniato se ha convertido en un alimento que utilizo de forma habitual porque me encanta su sabor dulzón y esa textura suave que tiene. Me encanta para acompañar las Hamburguesas de quinoa o los platos de verduras asadas. Es intenso, muy agradecido y fácil de preparar. Esta vez quería explorar un poco más sus usos y he decidido preparar Gnocchis, pero en vez de patata usar b ...

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8 formas de incorporar aceite de coco a tu vida (y una receta)

Desde que lo descubrí, el aceite de coco se ha convertido para mí en un producto de referencia e imprescindible, de uso diario, dentro y fuera de la cocina. El aceite de coco es rico en ácido laúrico, un potente y probado agente antivírico, antibacteriano y antimicótico que nos ayuda a llevar una vida saludable y a prevenir enfermedades. En la cocina, junto con el aceite de oliva, es uno de los ac ...

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Flan de coco al té verde

Muchas veces me apetece que el postre sea ligero y afrutado. Hay días que tengo antojo de chocolate pero otras veces (la mayoría) prefiero postres que me dejen una sensación fresca y sin pesadez, que me sirvan para cerrar esa comida especial (porque normalmente no tomo postre como tal) de una forma diferente pero sin sepultarme al sofá para hacer la digestión.Si es lo que buscas y te gusta el coco ...

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Pan de trigo sarraceno

Desde que Elka, de LalaKitchen, me enseñó en su taller la receta de un pan con trigo sarraceno, fermentado, sin levaduras y sin gluten, me pareció una auténtica revolución. Tras perder la confianza en todo tipo de panes y comprender que es muy complicado encontrar a la venta un pan que cumpla mis expectativas nutricionales, es el único pan con el que me siento tranquila y segura para tomar en el d ...

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Trufitas del amor

A pesar de que no estoy muy de acuerdo con la lógica consumista que tiene todo lo relacionado con San Valentín, he decidido preparar una receta muy fácil y nutritiva para que podamos celebrarlo de forma sencilla.No hay mejor regalo en este mundo que alguien que te cocine. A través de la cocina nuestras abuelas y madres nos han transmitido el cariño por la tradición, la pasión de cocinar para la fa ...

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Tartar vegano para el periodo premenstrual

Este tartar es ligero pero muy energético. Combina ingredientes con grandes propiedades nutricionales y beneficios para nuestro organismo.Está especialmente indicado para los días premenstruales, en los que el cuerpo necesita alimentos de gran densidad nutricional y grandes beneficios. No nos hará sentirnos hinchadas pero nos aportará energía y nutrientes esenciales en este momento del ciclo como ...

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Tarta de chocolate y avellanas

Hoy os traigo otra receta que ha triunfado por casa estas Navidades. No he tenido tiempo de subirla antes, pero bueno, es una tarta riquísima que sirve para cualquier celebración. Buscaba hacer una receta que fuera vegana y también sin gluten, para que toda la familia pudiera tomarla. Y a la vez que fuera super chocolateada, porque a todos nos encanta el chocolate. Es una tarta para fácil de prepa ...

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3 desayunos para dejar preparados la noche anterior

El desayuno no es ni la comida más importante del día ni la menos importante. Pero si desayunamos, lo fundamental es hacerlo de forma saludable. Para los perezosos, que por la mañana no tienen ganas de preparar nada recién levantados, y para aquellos que arañan al reloj todos los minutos que pueden antes de levantarse y desayunan fuera, hoy os propongo 3 alternativas saludable y riquísimas de desa ...